Allgemeine Informationen zum Fondue Fondue als leckere Alternative zum beliebten Raclette kennen sicher viele. Das Fondue ist seit den 70er Jahren, besonders zu Silvester und Weihnachten sehr beliebt und wird sicher nie aus der Mode kommen. Das reizvolle am Fondue...
Zutaten für 4 Portionen Kürbiscremesuppe 1 kg Kürbis – am besten Hokkaido 1 mittelgroße Zwiebel 3 mittelgroße Kartoffeln 1 Stück Ingwer – frisch oder Pulver 1 Knoblauchzehe 1 Liter Gemüsebrühe 2 Chilischoten – rot 1 TL Kurkuma 2 TL Koriander...
Zutaten für 4 Portionen Einfache Kürbiscremesuppe 500 g Kürbisfleisch (am besten vom Hokkaido Kürbis) 1 Liter Wasser 2 Kartoffeln 30 g Butter 1 Gemüsebrühwürfel 1 Stange Lauch etwas Salz und Pfeffer Zubereitung Einfache Kürbiscremesuppe Dieses Rezept für eine einfache Kürbiscremesuppe...
Zutaten für 2 Portionen Überbackenes Schnitzel 2 Schweine-Schnitzel 2 Scheiben Kochschinken 200 g Kochkäse 500 g Spargel 1 mittelgroße Tomate 1 EL Petersilie – gehackt 2 EL Käse – gerieben Salz und Pfeffer etwas Butterschmalz zum Anbraten Zubereitung Überbackenes Schnitzel...
Zutaten für 4 Portionen Wildlachsfilet in Honig-Senf Sauce 4 Portionen Lachs (Tiefkühlware: Wildlachsfilet) Salz und Pfeffer Butterschmalz Für die Sauce: 150 ml Sauerrahm 1 EL Honig 1 EL Senf 30 g Mandelblättchen Salz und Pfeffer Balsamico Zubereitung Wildlachsfilet in Honig-Senf...
Menge: 45 Zutaten:225 ml Essig90 ml Limettensaft; oderZitronensaft2 Zwiebeln; feingehackt6 Radieschen; feingehackt2 Knoblauchzehen; zerdrueckt2 El. Chilischoten; entstielt, entkernt, feingehackt,4 El. Olivenoelschwarzer Pfeffer; f.a.d.M.Salzservieren. Alle Zutaten in einer säurebeständigen Schuessel vermischen und Uebrigbleibende Sauce in einem festverschlossenen Glas aufbewahren. * Quelle:...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen4 Scheiben Speck2 AepfelSalzPfeffer4 WeissbrotscheibenMilch zum Einweichen2 EierPaniermehl25 g Schmalz4 Eier 250 g Mehl1 l MilchFett zum Backen1 l Rotwein 4 El. Honig1 Prise Nelkenpulver1 Prise Ingwer1 Prise Piment1 Prise Pfeffer*Daz ist auch ain...
