Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Obstessig1 El. Erdnussoel1 Tl. Basilikum1 Tl. Oregano1 El. Bienenhonig1 Tomate, klein geschnitten1 Tl. SchnittlauchSalz nach Geschmack ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Vegetarisch, Dressing
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:180 g Mayonaise4 El. geriebener Meerrettich125 g saure Sahne oder Joghurt1 Tl. Senffrisch gemahlener PfefferSalz nach Geschmack ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Vegetarisch, Dressing
Menge: 4 Zutaten:85 g Sesam Samen4 gross. Kartoffeln2 Rote Chillies2 Gruene Chilies der Laenge nach halbiert und entkernt2 Tl. Coriander; gemahlen2 El. Chili; gemahlen1 Tl. Kurkuma2 El. Ingwer; im Moerser zerrieben1 Pk. Cocosnuss; gemahlen340 ml Wasser1 Zitrone; SaftSalz; nach Geschmack4...
Menge: 4 Zutaten:1500 g Haehnchen4 Tomaten; in Scheiben2 gross. Zwiebeln; in Scheiben2 Cm Ingwer; fein gehackt1 Tl. Chili; o.n.Geschmack4 Knoblauchzehen1 Tas. Dunkle Soya Sauce4 El. OelSalz; nach Geschmack Hähnchen in grosse Stuecke zerlegen. Die Hälfte der Gewuerze (Zwiebel, Chili, Ingwer...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Haehnchen; in mundgerechte Stuecke1 Zitrone; Saft4 El. OelSalz; nach Geschmack2 Stiele Lemon Gras3 mittl. Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 Cm Ingwer1 Tl. Senf Koerner1 Tl. Chilipulver; o.n.Geschmack1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz Gewuerzemischung, Chili und Kurkuma in dem heissen Oel anbraten....
Menge: 4 Zutaten:60 g Ladies fingers; Okra ganz belassen60 g Buschbohnen; in 5cm Stuecke2 Moehren; gescheibelt60 g Weisskohl; in Streifen60 g Gruene Erbsen1 Tl. Chili; gemahlen1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz4 El. Wasser4 El. Cocosnusspulver1 El. Wasser; evtl. mehrSalz; nach Geschmack4 El....
Menge: 4 Zutaten:500 g Lammfleisch; gewaschen und gewuerfelt1 Pk. Cocosnusspulver170 ml Wasser;(1)230 ml Wasser;(2)2 Cm Zimt2 Tl. Kurkuma; gemahlenSalz; nach Geschmack60 ml Wasser; (3)1 Tl. Tamarinde4 El. Wasser8 Trockene Chilies2 Tl. Coriander Samen1 Tl. Cummin Samen1 Tl. Anis Samen3 mittl....
Menge: 4 Zutaten:500 g Gehacktes; Schwein o. Rind2 Scheibe Toast o. geriebene Semmeln4 Knoblauchzehen; gehackt2 Cm Ingwer; o. Pulver1 Tl. Chili; gemahlen1 Ei; geschlagen1 El. StaerkemehlSalz; nach GeschmackOel; zum Fritieren1 Tl. Coriander Samen2 Cm Ingwer4 Knoblauchzehen alle im Moerser zerstossen1...
Menge: 4 Zutaten:500 g Chin. Eiernudeln115 g Mageres Schweinefleisch in duennen Scheiben115 g Haehnchenfleisch in duennen Scheiben115 g Grosse Krabben115 g Chin. Pilze; eingeweicht u. kleingeschnitten3 Fruehlingszwiebeln in 5 cm lange Stuecke85 g Junge Erbsenschoten snow peas, Kefen2 Rote Chilies;...
Menge: 4 Zutaten:140 g Reis Vermicelli115 g Soyabohnen Keimlinge175 g Fleisch; gescheibelt115 g Krabben; geschaelt+gereinigt115 g Huehnerfleisch; gehackt1 Ei; geschlagen m.etwas Salz1 Roten Chilli; entkernt u. GescheibeltOel1 El. Helle Soya SauceSalz; nach Geschmack1 Tl. Monosodiumglutamat nach Wunsch Das Oel in...
Menge: 4 Zutaten:800 g Kalbsschulter; in Wuerfeln3 l Wasser30 g Sellerieknolle1 klein. Lauchstange Salz10 Pfefferkoerner1 Zweig frischer Rosmarin1 Salbeiblatt1 Lorbeerblatt150 g Butter200 g Mehl3 l Milch1 l vom zurueckbehaltenen Sud1 l Weisswein1 Zitrone; den Saft davonSafran; einige Faeden davon1 l...
Menge: 4 Zutaten:500 g Zartes Rindfleisch(Geschnetzelt)30 g Frischer Ingwer (auchPulver kann genommen werden4 p.Port. Fruehlingszwiebeln(4cm Stuecke schneiden)3 Knoblauchzehen (zerdruecken)Oel zum Fritieren60 ml Wasser1 El. Dunkle Soja Sauce1 El. Helle Soja Sauce1 El. Zucker1 Tl. Oyster Sauce(alles gut mischen)1 Tl. Bikarbonat...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.