Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Sahnequark250 g Kefir3 Knoblauchzehen3 El. Olivenoel, unraffiniertes1 Tl. Oregano, getrockneter (gehaeuft)1 Tl. Basilikum, getrockneterMeersalz1 Tl. schwarzer Pfeffer, frisch zerstoßen1 klein. Salatgurke.schwarze Oliveneinige Tomaten- und Gurkenscheibenschwarzer Sesam Den Quark und den Kefir in eine Schuessel geben....
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Sahnequark6 El. Kefir1 Schuß Cayennepfeffer1 El. Schnittlauch;fein geschnitten1 El. Schwarze Oliven; fein gehackt4 El. OlivenoelSalz, PfefferIlka Spiess Koch – Kunst mit Vincent Klink Alles miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Menge: 8 Portionen Zutaten:6 Bl. weiße Gelatine1 l Zitronensaft (aus 2-3 Fruechten)Safran230 g Zucker250 g Sahnequark150 g Creme fraîche125 g Pistazienkerne500 ml Schlagsahne750 g TK-Sauerkirschen100 ml Orangenlikoer (oder Orangensaft)2 El. Hagelzucker Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Zitronensaft aufkochen, den...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Dos. Thunfisch (im eigenen Saft)2 Eier3 Semmelbroesel1 KnoblauchzeheSalzPfeffer, schwarzer1 Msp. Cayennepfeffer1 Prise Kreuzkuemmel1 Bd. Dill50 g Pinienkerne3 Schalotten2 Bd. Petersilie1 Tl. Olivenoel250 g Sahnequark3 Sherry Fino Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen, mit den Eiern, den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 Eiweiß50 g Zucker1 Zitrone, abgeriebene Schale von250 g Sahnequark250 g Sahne, sueße1 Glas Vanillinzucker1 kg Beeren, gemischte1 Orangenlikoer1 Zucker1 Zitrone, Saft von Eiweiß steif schlagen, Zucker und Zitronenschale hinzufuegen und weiterschlagen, Quark unterruehren. Sahne mit...
Menge: 12 Stücke Zutaten:400 g Mehl250 g Butter oder Margarine150 g Zucker1 Ei1 Kakao1 Tl. Espressopulver, Instant1 Orangenmarmelade500 g Pfirsiche750 g Sahnequark400 g Doppelrahmfrischkaese1 Zitrone, unbehandelten, Saft und abgeriebene Sch120 g Zucker1 Glas Vanillinzucker6 Blatt weiße Gelatine1 Puderzucker Fuer den...
Menge: 12 Stücke Zutaten:3 Eier120 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz45 g Mehl45 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver2 Mohn500 g Sauerkirschen120 g Zucker500 g Sahnequark1 Zitrone, unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale8 Blatt weiße Gelatine1 gehackte Pistazien Eier trennen, Eiweiß mit 3...
Menge: 6 Portionen Zutaten:750 g Erdbeeren300 g Sahnequark50 g Zucker50 ml Erdbeersirup1 Limette, abgeriebene Schale und Saft von8 Blatt Gelatine, weiße200 g Sahne, sueßeZitronenmelisse 500 g Erdbeeren mit Quark, Zucker und Sirup puerieren. Limettenschale und -saft unterruehren. Gelatine nach Anweisung...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zitrone4 Bananen150 g Zucker250 g Sahnequark150 g Sahnejoghurt4 Blatt Gelatine2 El. Rum50 g Mandelblaettchen Die Zitrone filieren, den Rest ausdruecken, Saft auffangen, 3 Bananen mit Zitronensaft und 90 g Zucker mit dem Schneidstab puerieren, mit Quark,...
Menge: 12 Stück Zutaten:200 g Mehl150 g Butter in Wuerfeln10 g Zucker1 Tl. Salz1 Eigelb4 El. Eiswasser300 g Sahnequark3 Eier130 g Zucker1 Pk. Vanillepuddingpulver250 g Stachelbeeren30 g Butter oder Margarine Alle Teigzutaten in die Schuessel geben und mit dem Handruehrgerät...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:70 g Pistazienkerne4 Blatt weiße Gelatine1 Zitrone4 Eigelb100 g Zucker250 g Sahnequark4 Eiweiß125 ml Sahne300 g Beerencocktail, tiefgekuehlt30 g Puderzucker Pistazien fein hacken. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitrone duenn abreiben und auspressen. Eigelb, Zucker, Zitronenschale...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Blatt weiße Gelatine200 ml Sahne1 Ei2 Eigelb25 g Honig25 g Zucker1 El. Zitronensaft100 g Sahnequark2 El. Back-Mohnmischung200 g blaue Weintrauben2 Tl. Vanille-Puddingpulver3 El. Portwein150 ml weißer Traubensaft Gelatine kalt einweichen. Sahne steif schlagen, kalt stellen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g frischer Spinat50 g Speckwuerfel1 Zwiebel1 kl. Knoblauchzehe1 Tl. SalzPfefferMuskat100 g Sahnequark2 El. Greyerzer Kaese (gerieben) Gut gewaschenen Spinat tropfnaß in eine Schuessel geben, ohne Deckel 5 Minuten bei 600 W im Mikrowellengerät garen, 1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Wasser50 g Fett1 gestr. Tl. Salz150 g Mehl 4 Eier1 Tl. Backpulver250 g Sahnequark125 g Crème fraîche50 g Zucker300 g Himbeerenevtl. Puderzucker zum Bestaeuben Wasser, Fett und Salz aufkochen. Mehl auf einmal hineinschuetten und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Sahnequark3 Eiweiß2 Eigelb1 Zitrone, unbehandelt50 g ZuckerButterZucker * Backofen auf 180°C vorheizen, die Saftpfanne oder ein Backblech auf der untersten Leiste einschieben. Den Quark durch ein Sieb streichen. * Von der Zitrone 1 Tl....
