Markiert: rote Paprikaschote


Pikantes Entenfleisch

Pikantes Entenfleisch

Menge: 4 Portionen Zutaten:700 g Entenbrustfilet5 g Mu-Err-Pilze, getrocknet1 klein. Chinakohl1 rote Paprikaschote200 g Moehren1 frische rote Chilischote20 g frischer Ingwer1 l Huehnerbruehe6 El. Sojasauce4 El. Reiswein oder tr. Sherry3 Tl. Zucker1 Tl. Salz2 El. Speisestaerke1 Tl. Oel100 g Alfalfa-SproßenFuer...

Lamm-Ragout Extremadura (Cochifrita a la Extremadura)

Lamm-Ragout Extremadura (Cochifrita a la Extremadura)

Menge: 4 Portionen Zutaten:5 El. Olivenoel Extra Vergine (nach Gusto auch mehr)1 kg Lammfleisch; ohne Knochen1 gruene Paprikaschote1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote in feinen Streifen1 groß. Zwiebel; fein gehackt5 Knoblauchzehen; fein gehackt gruenen Triebe im Herzenentfernen1 kg Fleischtomaten; geschaelt u....

Kaesesalat

Kaesesalat

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 Salatgurke2 Zwiebeln2 Staudenselleriestangen200 g Rote-Bete-Kugeln250 g Sauermilchkaese; = Harzer4 El. Kraeuter; fein gehackt50 ml trockener Rotwein50 ml Rotweinessig70 ml OelSalzweißer Pfeffer Paprikaschoten wuerfeln, Gurke und Staudensellerie in 1/2 cm dicke...

Hackbaellchen in Erdnußsauce

Hackbaellchen in Erdnußsauce

Menge: 4 Portionen Zutaten:30 g frischer Ingwer2 Knoblauchzehen1 rote Chilischote1 Broetchen; vom Vortag400 g Rinderhackfleisch1 Ei (M)2 El. Sojasauce; (1)3 El. Sojasauce; (2)2 El. sueß-pikante ChilisauceSalz3 El. Oel100 g Erdnußkerne;(1) gesalzene25 g Erdnußkerne;(2) gesalzene300 ml Asiafond; Glas1 rote Paprikaschote1 Bd....

Gaensebrust mit Paprika-Mango-Vinaigrette

Gaensebrust mit Paprika-Mango-Vinaigrette

Menge: 4 Portionen Zutaten:450 g Gaensebrust30 g Butterschmalz1 rote Paprikaschote1 klein. Mango; reif1 Rosmarinzweig2 El. ReisessigSalzPfefferCayennepfeffer2 El. Nußoel200 g Salat; gemischt Frisee, Radicchio, Feldsalat, Ra Gänsebrust waschen und trockentupfen. Im heißem Butterschmalz von beiden Seiten braun braten. Etwas Wasser angießen...

Fischspießchen vom Grill

Fischspießchen vom Grill

Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Seelachsfilet1 Zitrone; davon1 El. Zitronensaft1 klein. Dose Ananas4 mittl. Zwiebeln1 rote PaprikaschoteSalzPfeffer aus der Muehle4 Holzspieße; in Wasser eingeweicht1 Kart. Creme fraîche2 El. Mayonnaise1 Tl. Currypulver1 El. AnanassaftSalzPfeffer aus der MuehleK.-H. Boller 2:2426/2270.7 Die Seelachsfilets...

Bohnen und Reis auf creolische Art

Bohnen und Reis auf creolische Art

Menge: 4 Portionen Zutaten:225 g Kidney-Bohnen; getrocknet225 g weiße Bohnen; getrocknet250 g Cabanossi1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tl. Salz1 Tl. Majoran1 Lorbeerblatt1 Dos. Tomaten150 g Langkornreis50 g Staudensellerie1 rote Paprikaschotedas neue 20.11.98 Rote und weiße Bohnen waschen und zweifingerbreit mit Wasser bedeckt...

Karibische Sauce

Karibische Sauce

Menge: 1 Portionen Zutaten:5 El. Mayonnaise (Miracel Whip)1 El. Tomatenketchup1 Tl. Chilisauce1 Prise Zucker1 rote Paprikaschote1 Sp./Schuß RumRezeptsammlung Mama vdO ;-)Gabriele v.d.OheFidonet: 2:240/6230am: weiß nicht mehr… Die Paprikaschote in kleine Wuerfel schneiden. Die anderen Zutaten alle miteinander verruehren und dann...

Gemuesepaelle

Gemuesepaelle

Menge: 1 Portionen Zutaten:50 g Naturreis (roh gewogen)1 Rote Paprikaschote1 Zwiebel1 Tl. Ungehaertetes Fett1 Stange Lauch2 Gruene Erbsen2 Knoblauchzehen100 g Frische Champignons1 l Wasser1 Tl. Vegetarische Gemuesebruehe- (natriumarm)1 Tl. Safranpulver2 Sahne1 Petersilie; feingehackt Den Reis ueber Nacht quellen lassen und...

Frijoles negros (schwarze Bohnen)

Frijoles negros (schwarze Bohnen)

Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g schwarze Bohnen; getrocknet1 Zwiebel1 rote Paprikaschote4 Knoblauchzehen3 OelSalz1 Tl. Zucker1 Tl. Kreuzkuemmelaus: Chili, Mais & Bohnen von: Cornelia ZingerlingGraefe und Unzer ISBN 3-7742- 3585-6 28.06.98 Die Bohnen mindestens 12 Stunden, besser ueber Nacht, in reichlich...

Suess-saure Fleischbaellchen (*)

Suess-saure Fleischbaellchen (*)

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:5 Knoblauchzehen1 Tl. schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Tl. Salz500 g gemischtes Hackfleisch, fein durchgedreht1 klein. frische Ananas1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote3 El. Fischsauce2 El. Reisessig, ersatzweise milder Weinessig5 El. Wasser3 El. Zucker1 Tl. Speisestaerke10 El. Oel...

Seelachs asiatische Art

Seelachs asiatische Art

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 klein. Stange Porree1 Rote Paprikaschote1 Moehre3 El. Erdnussoel1 Dos. Bohnenkeime; 350g4 El. Sojasauce, pikant1 l Gefluegelbruehe1 l Weißwein200 g Fernoestlicher Ketchup1 Tl. Zucker3 El. StaerkemehlOel; zum Ausbacken fuer den Fisch500 g SeelachsfiletJodsalz10 g Ingwer;...

Schweinefleisch Sezuan Art mit

Schweinefleisch Sezuan Art mit

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Schweinefilet2 El. Erdnußoel2 Knoblauchzehen; gehackt1 gross. rote Paprikaschote1 El. Sezuanpfefferkoerner * geroestet1 Tl. Peperonipaste100 g Sojasproßen2 El. Reiswein; oder trockener Sherry2 El. WasserSalzArthur Heinzmann im Januar 1997 nach Sue Cutts Le Creuset – (Wok)Rezept...

Rindfleisch aus dem Wok

Rindfleisch aus dem Wok

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Mu-Err-Pilze500 g Rinderfilet1 Rote Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Bd. Fruehlingszwiebeln250 g Stangensellerie1 Knoblauchzehe1 Ingwerwurzelstueck (2cm)4 El. Erdnußoel25 g Cashewkerne2 El. Sojasauce2 El. Reiswein oder trockener SherrySalzPfefferArthur Heinzmann im Januar 1997 nach Kochen mit PfiffMeister...

Pferderagout mit bunten

Pferderagout mit bunten

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:800 g Pferdebratenfleisch2 El. OlivenoelSalzRotwein1 El. Butter3 Zwiebeln1 Rote Paprikaschote2 Gelbe Paprikaschote350 g Tomatenpueree Cavallo con peperoni, Pferderagout mit bunten Paprikaschoten. Alle Hautreste und Sehnen vom Pferdefleisch sorgfältig entfernen, in grobe Wuerfel schneiden, diese im Olivenöl...