Markiert: rote Chilischoten


Pfannengeruehrter Gruenkohl

Pfannengeruehrter Gruenkohl

Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Gruenkohl500 g Riesengarnelen300 g Moehren300 g Porree; 1 Stange2 Rote Chilischoten3 Knoblauchzehen30 g Inger4 El. Sojasauce4 El. Asiatische Fischsauce1 El. Reisessig1 Tl. Speisestaerke1 El. Oel3 El. Sesamoel2 El. Sesamsamen, geroestet Gruenkohlblätter von den Struenken schneiden,...

Asiatisches Zitronenkorianderschwein

Asiatisches Zitronenkorianderschwein

Menge: 4 servings Zutaten:300 g Schweinefilet100 g Champignons1 Moehre, mittelgroß1 Paprika, gruen, klein2 Rote Chilischoten1 Sojasprossen, HandvollBasilikum, frischKorianderpulverPfeffer, weiss1 Knoblauchzehe1 Zitrone, Saft3 El. Sojasauce3 El. Reiswein; ersatzweise:Trockener Sherry2 Knoblauchzehen, gepresst1 Tl. Zucker, gehaeuftWeisser Pfeffer1 Zitrone, Saft3 El. Sojasauce3 Tl. Reiswein...

Schweineoehrchen

Schweineoehrchen

Menge: 30 Stück Zutaten:2 rote Chilischoten1 Bd. Thymian170 g Schafskaese4 TK-Blaetterteigplatten3 El. Olivenoelessen & trinken 30.03.97 erfasst von I. Benerts Chili wuerfeln, Thymian hacken, Käse zerbröseln, auf die Blätterteigplatten verteilen. Teigplatten von der Schmalseite her zur Mitte aufrollen, quer in...

GEMUeSETOPF MIT RETTICHSOSSE

GEMUeSETOPF MIT RETTICHSOSSE

Menge: 4 Zutaten:4 rote ChilischotenSalzZucker2 El. Sherryessig2 Zwiebeln1 Rettich (400g)1 Orange; Saft2 Limetten; Saft300 g Moehren1 Weisskohl (ca. 500g)2 Knoblauchzehen2 El. Olivenoel1 l Gemuesebruehe (Fertigprodukt)150 g 8-Minuten-Reis1 Glas Maiskoelbchen (sauer 190g Abfropfgewicht)Pfeffer 1. Fuer die Rettichsosse Chilischoten der Länge nach...

CONNIES TOFU-SCHMAUS

CONNIES TOFU-SCHMAUS

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Roter Paprika1 Gruener Paprike1 Gelber Paprika2 Rote Chilischoten1 Bd. Lauchzwiebeln200 ml Bohnenkeime200 g TofuSojasoße1 Zwiebel3 gross. KnoblauchzehenTabascoSalzOlivenoel300 g SchweinenackensteakFleischzartmacherBalsamico1 KnoblauchbaguetteC. Rosenschon Kreative Eingebungen an einem Dienstag Vormittag Gemuese: Tofu kleinwuerfeln und in Sojasoße marinieren. Olivenöl in...

Gambas al ajillo (Garnelen in Knoblauch)

Gambas al ajillo (Garnelen in Knoblauch)

Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Garnelen4 Knoblauchzehen3 Rote Chilischoten200 ml Olivenoel500 g Frische kleine Gambas1 Rote Chilischote5 Knoblauchzehen geschaelt und gestifteltOlivenoelMeersalzSchwarzer PfefferGlatte Petersilie feingehackt500 g Gambas7 El. OlivenoelSalzPfeffer3 Knoblauchzehen1 El. Petersilie Zu Var. 1: Garnelen aus den Schalen lösen, am...

Chilioel (Szechuan)

Chilioel (Szechuan)

Menge: 1 Rezept Zutaten:175 ml Pflanzenoel60 g Rote ChilischotenPetra Holzapfel nach SZECHWAN COOKING Lektion 1 Jing Chennetcourse@authenticasian. com Einen Wok stark erhitzen, das Oel hineingeben und bis zum Rauchpunkt erhitzen, dann vom Feuer nehmen. Die Chilischoten unter Ruehren hineingeben, sie...

Kefir-Gurken-Kaltschale

Kefir-Gurken-Kaltschale

Menge: 4 -6 Zutaten:1 Salatgurke a 500 gSalz30 g Ingwerwurzel, frisch2 Rote Chilischoten1 Stiel Koriandergruen1 kg Kefir1 Tl. Zucker200 g NordseekrabbenfleischPetra Holzapfel essen & trinken 8/99 Die Gurke schälen, in 1/2 cm grosse Wuerfel schneiden, leicht salzen und 15-20 Minuten...

Asiatischer Thunfischsalat

Asiatischer Thunfischsalat

Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Thunfischfilet2 rote Chilischoten1 Limette; abgeriebene Schale und Saft4 El. dunkles Sesamoel6 El. neutrales Oel2 El. SojasaucePfeffer100 g Rauke125 g Kirschtomaten10 g Sesamsaat70 g Alfalfasprossen Thunfischfilet in duenne Scheibchen schneiden und in eine flache Arbeitsschale legen....

Entencurry

Entencurry

Menge: 10 Servings Zutaten:6 Entenbrustfilets (1,5 kg)2 El. Zitronensaft4 Kardamomkapseln2 Tl. Koriandersaat10 Schwarze Pfefferkoerner4 Nelken1 Zimtstange 5 cm, zerbroeselt1 Tl. Kurkuma3 Rote chilischoten30 g Ingwerwuezel200 g Rote Zwiebeln6 Knoblauchzehen6 El. Oel1 Tl. Currypulver, mittelscharf3 l Huehnerbruehe400 ml KokosmilchSalz120 g Cashewkerne,...

Pfannengeruehrtes Rindfleisch mit gruenem Paprika

Pfannengeruehrtes Rindfleisch mit gruenem Paprika

Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Rindfleisch (Huft oder Huftdeckel)Salz, Backpulver, Maizena, Wein, Wasser Marinade3 Gruene Paprika die Langen feinen3 Rote Chilischoten3 FruehlingszwiebelnKnoblauch1 KarottefermentierteSchwarze Bohnen oder Black Bean Sauce (Asien Shop)SojasauceErdnussoel500 g Langkornreis (Siam Patna od. China Reis)1 OrangeKoriander frisch oder...

Fischsuppe Mit Kokosmilch

Fischsuppe Mit Kokosmilch

Menge: 6 Portionen Zutaten:3 Zitronensaft4 Austernsauce; salzige Sojasauce mit Austernextraktoder dunkle SojasauceSalz und Pfeffer600 g Fischfilet z. B. Heilbutt1 Stueck Ingwerwurzel; etwa 2- 3 cm2 Rote Chilischoten2 Stengel Zitronengras; oder Zitronengraspulver2 Kokosnuss-Creme a 200g1 l Kraeftige Huehnerbruehe3 Koriandersamen; oder etwas...

Thunfischragout, Guiso de autún

Thunfischragout, Guiso de autún

Menge: 6 Personen Zutaten:2 Zwiebeln2 rote Chilischoten4 Knoblauchzehen500 g Kartoffeln2 gruene Paprikaschoten4 Thunfischkoteletts a 200 gSalzweißer Pfeffer4 El. Mehl; anpassen4 El. Olivenoel250 ml Wasser3 Stengel Thymian; anpassen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen8 Sardellenfilets; anpassen1 Chilischote500 ml helles BierSalzPfeffer1 Zitrone; davon1 El. ZitronensaftK.-H. Boller...

Provenzalische Gemuesepfanne – Ratatouille – Teil 1

Provenzalische Gemuesepfanne – Ratatouille – Teil 1

Menge: 6 Portionen Zutaten:2 mittl. Auberginen6 El. Olivenoel4 groß. Zwiebeln; rot und weiß2 mittl. Zucchini2 mittl. rote Paprika2 mittl. gruene Paprika2 mittl. gelbe Paprika5 EiertomatenSalzPfeffer aus der Muehle10 mittl. Knoblauchzehen2 Bd. Basilikum2 rote Chilischoten2 gruene Chilischotengegrillte LammkotelettsRotwein aus der ProvenceBaguetteK.-H....

Gefuellter Tandoori-Puter

Gefuellter Tandoori-Puter

Menge: 6 Personen * Zutaten:3 Knoblauchzehen1 Zwiebel à 150 g3 El. Oel3 Rote Chilischoten12 Kardamomkapseln100 g Frischer Ingwer1 Limette1 groß. Bund Koriandergruen250 g Griechischer Joghurt (10%)1 Tl. Gemahlener Kreuzkuemmel1 Tl. Zimtpulver2 El. Paprikapulver edelsueß2 Tl. Kurkuma1 Puter à 4,5 kg...