Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Pfund mageres Rindfleisch1 Dos. Rote Bohnen3 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 El. Paprika3 Scharfe rote Pfefferschoten4 Tomaten4 El. OelSalz, Pfefferheißes WasserIlka Spiess http://www.swf.de /großmutter In heissem Oel das in Wuerfel geschnittene Fleisch andämpfen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Knoblauch dazugeben...
Menge: 10 Zutaten:2 Dos. rote Bohnen2 Dos. weisse kleine Bohnen1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch300 g KabanossiSaft einer Limone6 El. Essig1 zerdrueckte KnoblauchzeheSalzPfeffer1 Spritzer Tabasco3 El. Oel Bohnen abgetropft in eine Schuessel fuellen. Fruehlingszwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie und...
Menge: 4 Zutaten:150 g rote Bohnen350 ccm Wasser1 Zwiebel1 Knoblauchzehe300 g Tomaten 2 getrocknete rote Pfefferschoten1 El. Maiskeimoel2 El. RotweinessigSalz1 El. gehackte Petersilie Die Bohnen in dem Wasser 8 Stunden zugedeckt einweichen. Dann einmal aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze...
Menge: 4 Zutaten:200 g Weisse Bohnen200 g Rote Bohnen1 Bd. Salbei2 Knoblauchzehen; nach Belieben mehr100 ml Olivenoel3 Karotten3 Kartoffeln3 Zucchini200 g Gelber Kuerbis5 Blaetter Mangold oder Spinat200 g Wirsingkohl150 g Sellerie2 Zwiebeln3 El. Tomatenmark1 El. Oregano1 Bd. Petersilie1 Bd. BasilikumSalz,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g durchwachsener Speck1 Zwiebel300 g rote Bohnen1 l Rotwein (nicht zu trocken)1 l Fleischbruehe1 l SahneSalzPfeffer2 El. gehackte Petersilie Den durchwachsenen Speck in kleine Wuerfel schneiden und in einem Topf auf milder Hitze goldgelb...
Menge: 4 Zutaten:200 g Rote Bohnen700 ml Wasser (1)1 Lorbeerblatt150 g Maisgries; grob400 ml Wasser (2)1 El. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Kurkuma6 El. Creme fraiche50 g Greyerzer oder alter Gouda fein gerieben Jodmeersalzschwarzer Pfeffer6 Salbeiblaetter3 Tl. Rosmarinnadeln4 Tl. Frische Thymianblaettchen200 g...
Menge: 1 Zutaten:250 g Rote Bohnen500 g Rindfleisch2 Zwiebeln2 El. Olivenoel1 kg Tomaten1 l Bruehe2 Knoblauchzehen1 El. Chilipulver1 Tl. Salz1 Tl. Zucker2 Tl. Oregano1 Dos. Mais Rote Bohnen ueber Nacht in Wasser einweichen, danach Einweichwasser abgiessen. Fleisch waschen, trockentupfen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g rote Bohnen1 Zwiebel1 L Wasser600 g Rindfleisch2 Zwiebeln6 Knoblauchzehen2 gruene Paprikaschoten2 El. Olivenoel1 rote Chilischote(frische Pfefferschote geht auch)500 g Fleischtomaten1 El. Rindfleisch-Basis(Knochen ueber Stunden auskochen)aber gekoernte Bruehe geht auch1 Tl. Thymian1 El. Paprika...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g rote Bohnen1 l Wasser125 g geraeucherter Speck2 ZwiebelnOel500 g Rindfleisch3 gruene Paprika1 scharfe Peperoni5 Tomaten 1 1/2 El. ChilipulverPfefferSalz Rote Bohnen in 1/2 l Wasser abends vorher einweichen. Geräucherter Speck in Wuerfeln schneiden...
Menge: 4 Zutaten:100 g Schwarze Bohnen100 g Weisse Bohnen100 g Rote Bohnen1 l Gemuesebouillon20 g Butter2 Schalotten, fein gehackt3 dl Rotwein2 dl Portwein1 Tl. Maizena, in wenigKaltem Wasser angeruehrtSalzPfeffer aus der Muehle50 g kalte Vorzugsbutter, in Stueckchen1 dl Milch30 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g rote Bohnen1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Essig2 El. OelSalzPfefferThymian4 Blatt Lollo Rosso300 Makrelenfilets Bohnen abseihen. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. Aus Essig, Oel, Salz, Pfeffer, Thymian und dem Knoblauch eine Marinade ruehren,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g schwarze Bohnen100 g rote Bohnen100 g weiße Bohnen250 g Kalbssteak250 g Rumpsteak250 g Schweinesteak250 g Zwiebeln6 El. OelSalzPfeffer2 El. mittelscharfer Senf (evtl. mehr)3 l Bruehe250 g sueße SahneSalzPfeffer1 Bd. glatte Petersilie Bohnen getrennt mit...
