Markiert: reife Mangos


Matjesfilets mit Mango-Curry-Sahne

Matjesfilets mit Mango-Curry-Sahne

Menge: 8 servings Zutaten:16 Matjesfilets450 g McCain 1-2-3 Roesti2 reife Mangos4 El. Zitronensaft4 El. Pistazien, gehackt150 g Chreme Fraiche200 g suesse Sahne1 Tl. Curry (oder 2)Salz, Pfeffer Matjesfilets abspuelen und, je nach Salzgehalt, wässern. Rösti nach Packungsangabe zubereiten. Inzwischen Mangos...

Mango-Kokosnuss-Dessert

Mango-Kokosnuss-Dessert

Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Kokosraspel1 dl Kokosmilch1 dl Milch1 dl Rahm1 Vanillestengel5 Eigelb80 g Zucker4 Reife MangosAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 28/1998 Erfasst von Rene Gagnaux Kokosraspel, Kokosmilch, Milch und Rahm in eine Pfanne geben. Den Vanillestengel der Länge nach...

Marinierter Papaya- und Mangosalat mit Crevettenspiess

Marinierter Papaya- und Mangosalat mit Crevettenspiess

Menge: 8 Portionen Zutaten:2 Fruehlingszwiebeln1 El. Olivenoel; (1)1 klein. Stueck frischer Ingwer ca. 2 cm2 Knoblauchzehen1 klein. PeperoncinoKoriander1 dl Olivenoel; (2)2 El. Himbeeressig4 El. Weisser Balsamicoessig o. milder Weissweinessig1 Limone; (1) SaftSalzSchwarzer Pfeffer2 Reife Papayas2 Reife Mangos150 g Rucolasalat1 klein....

Mango mit Orangencaramel

Mango mit Orangencaramel

Menge: 2 Personen Zutaten:2 Zucker150 ml Orangensaft; frisch gepreßt11 Orangenlikoer1 Mandelblaettchen2 reife Mangos2 Kugeln Vanilleeis Den Zucker in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze zu hellbraunem Caramel schmelzen. Vorsichtig (Dampf) den Orangensaft dazugießen. Auf lebhaftem Feuer sämig einkochen lassen. Nach...

Wildreis-Salat mit Rauke und Mangospalten

Wildreis-Salat mit Rauke und Mangospalten

Menge: 4 Zutaten:150 g Wildreis500 ml WasserSalz100 g Rote Zwiebeln2 Reife Mangos300 g Rauke30 g Frischer Ingwer4 El. Zitronensaft; 4 bis 5 El.Pfeffer; f.a.d.M.ZuckerSojasauce8 El. Oel; 8 bis 10 El. Den Wildreis in kaltem Wasser aufkochen, salzen und bei milder...

Mango-Sorbet

Mango-Sorbet

Menge: 8 Zutaten:225 g Zucker450 ml Wasser3 Reife Mangos60 ml Zitronensaft1 El. Grand Marnier Ein Geschmackstrio aus Mango-Sorbet, chinesiscshem Gebäck und Cappuccino lässt jede Art von Mahlzeit harmonisch ausklingen! Besonders elegant macht sich das Sorbet in filigranen Kelchen aus Plätzchenteig,...

Mangodessert

Mangodessert

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 reife Mangos2 El. Limonensaft4 El. Zucker2 Eiweiß1 El. Zucker1 Pr. Salz125 g Sahne2 El. Borkenschokolade, evtl. Mangos schälen, das Fruchtfleisch rundherum vom Stein schneiden. Die Hälfte des Fruchtfleisches in kleine Wuerfel schneiden, den Rest mit...