Menge: 8 Krapfen Zutaten:150 g WeissmehlSalz150 g Rahmquark120 g Butter; evtl. etwas mehr150 g Weissmehl1 Tl. Salz1 El. Zucker85 g Saurer Halbrahm85 g Butter150 g Ziger1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft100 g Zucker50 ml Rahm1 Tl. Zimt100 g Mandeln; gerieben4...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:200 g Mehl100 g Mandeln; geschaelt, gemahlen100 g Zucker1 Prise Salz150 g Kalte Butter1 Ei2 El. kaltes Wasser2 El. Mandeln; geschaelt, gemahlen4 Pfirsiche300 g Rahmquark2 El. Maizena2 Eier4 El. Zucker1 Glas Vanillezucker1 El. MandelblaettchenAnne-Marie Wildeisen in Meyers...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 Ei2 El. Olivenoel150 g Rahmquark4 gross. TomatenSalzSchwarzer Pfeffer2 El. KapernOregano4 El. Tomatenpueree4 El. Olivenoel; (1)8 Schwarze Oliven1 mittl. ZwiebelOlivenoel; (2) zum BetraeufelnAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 37/99 Erfasst von Rene Gagnaux...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:500 g Lauch20 g Butter250 g KuchenteigButter; fuer das Blech3 Eier300 g RahmquarkSalzPfefferMuskatnussRene Gagnaux (*) Fuer eine runde Form von 30 cm Durchmesser Den Lauch ruesten, waschen, halbieren, in duenne Scheiben schneiden und in der Butter mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Schwarze Kirschen Nach Geschmack entsteint3 Eier375 g Rahmquark90 g Zucker1 El. Maisstaerke1 Prise Salz1 Tl. VanilleextractButter; fuer die FormPuderzucker; zum Bestaeuben Eine nicht zu tiefe Auflaufform oder eine Porzellankuchenform mit Butter bestreichen. Die Kirschen hineingeben....
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Kartoffeln4 Saeuerliche Aepfel mit Schale150 g Raclettekaese2 Eier3 dl Kaffeerahm; oder Milch75 g RahmquarkSalzPfeffer1 Sp./Schuss Muskat Die Kartoffeln schälen, in zirka 3 Millimeter dicke Scheiben schneiden und auf dem Siebsatz knapp weich kochen. Das Kerngehäuse...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Karotte1 klein. Stueck SellerieKleiner Lauch1 mittl. Zwiebel1 Lorbeerblatt2 Nelken250 ml Weisswein5 dl WasserSalzPfeffer4 Scheib. Lachs; je ca. 125 g oder Fischfilets, z.B. Dorsch, Kabeljau,Baudroie usw.8 Riesencrevetten; oder Scampi1 dl Mayonnaise150 g Rahmquark2 El. Zitronensaft50 ml Kaffeerahm50...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Schweinsbraten1 Erdnussoel; fuer die Form100 ml WeißweinSalz1 Ananas; a ca. 1,2 kg1 Curry, mild1 Ingwerpulver1 Schuß Cayennepfeffer2 Honig, fluessig1 Tomatenketchup150 ml Weißwein2 Rahmquark2 Knoblauchzehen; gepreßt2 Erdnussoel2 Butter, fluessig2 Honig, fluessigWeißer PfefferSalz100 ml Wasser90 g SaucenrahmCoop-Zeitschrift...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 ml Eingekochter Gluehwein1 Eigelb30 g Margarine2 El. Mehl2 El. Zucker300 g Rahmquark2 El. Rum1 Zimtstengel1 Prise Muskatnuss; frisch gerieben4 Gewuerznelken2 Prise Kardamom; gemahlen1 Stueck Ingwerwurzel; gerieben1 Orange; abgeriebene Schale und Saft1 Zitrone; abgeriebene Schale und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:8 gross. Kartoffeln2 Bd. Petersilie100 g Pinienkerne4 Knoblauchzehen60 g Parmesan; gerieben150 g RahmquarkSalzPfeffer200 ml Bouillon Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Salzwasser nur knapp weich garen. Während die Kartoffeln kochen, die Petersilienblätter, die Pinienkerne,...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl100 g Butter50 g Puderzucker1 Prise Salz1 Eigelb1 El. Limettenschale; abgerieben2 El. Milch; warm150 g Rahmquark3 Eier3 Eigelb200 g Sanddornmark2 Limetten; Saft125 ml RahmButter; fuer die FormPuderzucker; zum Bestaeuben Das Mehl und die Butter wie fuer...
Menge: 10 Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Tl. Salz80 g Butter; zimmerwarm1 Ei100 g Rahmquark250 g Quark1 El. Maizena1 Ei1 El. SauerrahmSalz3 El. Kraeuter; gehackt (Petersilie, Dill, Liebstoeckel, Thymian)zum Bestreichen1 Ei2 El. Milch Kräuter-Quark-Piroschki = kleine Pasteten aus Russland Mehl,...
Menge: 4 Zutaten:8 gross. Kartoffeln2 Bd. Petersilie100 g Pinienkerne4 Knoblauchzehen60 g Parmesan; gerieben150 g RahmquarkSalzPfeffer200 ml Bouillon Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Salzwasser nur knapp weich garen. Während die Kartoffeln kochen, die Petersilienblätter, die Pinienkerne, die geschälten...
Menge: 10 Zutaten:240 g Mehl3 El. Zucker150 g Butter; kalt150 g Rahmquark250 g Magerquark1 Ei2 El. Zucker1 Beutel Vanillezucker50 g Sultaninen50 g Kandierte Fruchtwuerfelchen1 El. Maisstaerke1 Ei Mehl, Zucker und die in kleine Stuecke geschnittene Butter zwischen den Händen schnell...
Menge: 4 Zutaten:Brick-teig oderStrudelteig oder250 g Mehl50 ml Oel50 ml warmes Wasser50 g Butter; geschmolzen1 Tl. SalzPflanzenoel zum Fritieren400 g Frischer Spinat oder200 g Spinat, tiefgekuehlt1 klein. Zwiebel1 Tl. Pinienkerne1 El. OlivenoelZitronensaftSalzPfefferZitronengras, gemahlen100 g Lammfilet1 klein. Zwiebel1 El. Bratbutter1 El....
