Menge: 4 Personen Zutaten:1 Zwiebel1 Moehre20 g durchwachsener Speck1 gestr. El Butter1 Thymianzweig1 Stueck Lorbeerblatt1 l Weisswein1 l Rindfleischbruehe2 El. Tomatenmark2 gestr. El MehlSalz1 Prise Cayennepfeffer2 El. Madeirawein1 Scheibe gekochter magerer Schinken30 g Champignons aus der Dose Zwiebel und Möhre...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Hackfleisch; gemischt1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Tl. Salz (1)2 El. Olivenoel100 g Karotten100 g Sellerie100 g Lauch200 g frische Champignonsetwas Zitronensaft1 El. Oregano1 El. BasilikumSalz (2)schwarzen Pfeffer aus der Muehle1 Prise Cayennepfeffer1 Tas. Rotwein1 Tomaten; geschaelt2 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Becher Kefireinige Tropfen Zitronensaft1 Quentchen Senf1 zerdrueckte KnoblauchzeheSalzPfeffer1 Prise Zucker1 Prise Cayennepfefferfrische Kraeuter Petersilie oder Dill Alle Zutaten verruehren. Abschmecken. Die gehackten Kräuter zum Schluss beigeben. Die Zutaten fuer 1 Glas Sauce Die Sauce...
Menge: 4 Zutaten:1 zerteiltes Brathuhn40 ungeschaelte frische Knoblauchzehen1 dl trockener Weisswein6 cl trockener Wermut4 El. Olivenoel2 Stangen Bleichselleriein 2,5 cm lange Stuecke geschnitten1 Tl. getr. Oregano2 El. gehackte Basilikumblaetter1 Bd. Petersilie gehackt1 Zitrone ungespritzt1 Prise CayennepfefferSalzPfeffer Huehnerteile mit der Hautseite...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Obstessig80 g Honig80 ccm Sesamoel2 El. Sojasauce1 Tl. Salz1 Prise Cayennepfeffer ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Vegetarisch, Dressing, Salat
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:80 g Erdnussbutter250 g Mayonaise1 Knoblauchzehe, zerdrueckt1 Tl. Chili1 Prise Cayennepfeffer ** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Vegetarisch, Dressing
Menge: 8 Zutaten:100 g Fenchel, fein gewuerfeltSalz200 g Scampifleisch, rohes, ausgeloestes u. gewuerfeSalzPfeffer, weisser, frisch gemahlenerCayennepfefferFenchelgruen, fein gewuerfelt450 g Fenchel180 g Scampifleisch, rohes, ausgeloestes1 Eiweiss75 g Sahne, angefroreneSalzPfeffer, weisser, frisch gemahlenerCayennepfeffer180 g Sahne, saure1 Becher Danone Joghurt Pur1 El. Tomatenpueree1...
Menge: 2 Zutaten:150 g Hafer; grob geschrotet1 Tl. Curry300 ml Wasser1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Getr. Thymian1 Tl. Getr. Majoran2 Knoblauchzehen1 Prise Cayennepfeffer150 g Tomaten50 ml Trockener Rotwein500 g Zucchini; grob geraspelt3 El. Parmesan50 g Gorgonzola3 El. Creme fraiche1 Tl....
Menge: 4 Zutaten:8 Matjesfilets1 Salatgurke1 Bd. Radieschen1 Zwiebel1 Kaestchen Kresse1 reife Avocado4 El. EssigSalzPfeffer1 Prise Cayennepfeffer1 Tl. Senf4 El. Oel Matjes, Gurke, Radieschen und Zwiebel in kleine Stuecke, Scheiben bzw. Ringe schneiden. Alles in eine Schuessel geben und die Kresse...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 gross. KartoffelnKuemmelsaure Sahne1 Tl. frisch geriebener Meerrettich1 Tl. Senfeinige Tropfen Worcestershiresauceedelsuesses Paprikapulver1 Prise Cayennepfeffer1 gruene Paprikaschote1 rote Paprikaschote1 El. Schnittlauchroellchen1 klein. Glas deutscher Kaviar Die Kartoffeln unter fliessendem Wasser waschen, abtrocknen und mit Kuemmel...
Menge: 4 Zutaten:2 Fenchelknollen, kleine1 Mango, kleine, vollreife1 Orange1 El. Creme fraiche2 El. Joghurt Pur (z.B. Danone)1 El. Zitronensaft2 El. OrangensaftSalz1 Prise Cayennepfeffer20 g Kuerbiskerne, geroestete Die Fenchelknollen waschen, das Blattgruen abschneiden und fein hacken. Die Knollen halbieren und in...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl100 g Butterschmalz1 Ei1 El. Wasser1 Spur Salz1 Wirsing ca. 600 g1 mittl. Zwiebel2 El. ButterschmalzSalzPfeffer schwarz a.d. Muehle1 Tl. Thymian1 Prise CayennepfefferMuskatnuss, frisch gerieben250 g Gekochter Schinken2 Eier1 Eigelb200 g Creme fraiche80 g Emmentaler, gerieben...
Menge: 4 Zutaten:500 g Rote Beete,frisch, gewaschen geschaelt, in feine Streifen geschnitten odergrob geraspelt1 Zwiebel, fein gehackt1 Apfel, saeuerlich, geschaelt entkernt, in feinen Wuerfeln1 Zitrone, Saft1 klein. Dose Mandarinenfilets50 g Haselnuesse, gehackt150 g Saure Sahne2 El. Sahne2 El. Orangenmarmelade (bitter)2...
Menge: 4 Zutaten:200 g Nackgerste; grob geschrotet400 ml Wasser2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe15 g Butter2 El. Mandeln; gehackt2 El. Petersilie1 kg Blumenkohl30 g Butter2 Tl. Curry1 Prise CayennepfefferMuskatnuss2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe3 El. Creme fraiche1 El. Zitronensaft oder Weisswein2 El. Sonnenblumenkerne; geroestet50...
Menge: 4 Zutaten:2 Mittelgrosse Auberginen1 El. SalzEtwas ZitronensaftFuer die Fuellung:400 g Feines Bratwurstbraet1 Zwiebel1 Ei3 El. Gehackte PetersilieSalzSchwarzen Pfeffer1 Prise Cayennepfeffer1 Tl. Oregano1 Knoblauchzehe1 Tl. Salz100 g Geriebenen Emmentaler KaeseAusserdem:2 El. Butter oder Margarine1 Zwiebel1 l Gebundene Tomatensosse50 ml Sahne...
