Markiert: Pinienkerne


Arme Ritter mit Aprikosen

Arme Ritter mit Aprikosen

Menge: 4 -6 pers. Zutaten:350 g Baguette120 g Butter12 Aprikosen75 g Rohrzucke60 g Rosinen60 g Pinienkerne1 Vanilleschote6 Eier1 Prise Salz2 Glas Vanillezucker500 ml SchlagsahnePetra Holzapfel essen & trinken 7/96 Das Baguette schräg in gut 2 cm dicke Scheiben schneiden. In...

Gebratener Spitzkohl mit Parmaschinken und frischem Ziegenk

Gebratener Spitzkohl mit Parmaschinken und frischem Ziegenk

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Spitzkohl16 Scheib. Parmaschinken200 g frischer Ziegenkaese1 l Marsala1 El. Butter1 El. Puderzucker1 El. Korinthen1 El. Pinienkerne – Erfasst von Christina Philipp 1. Große Spitzkohlblätter blanchieren 2. mit Parmaschinken und frischem Ziegenkäse fuellen 3.die Kohlröllchen in einer...

Nussiger Rucola Salat

Nussiger Rucola Salat

Menge: 2 Portion Zutaten:100 g Rucola30 g Pinienkerne30 g Parmesan Kaese2 El. Oliven Oel2 El. Balsamico EssigSalzPfeffer Eine Marinade aus Oel, Essig, Salz und Pfeffer mischen. Den Rucola waschen und in Mundgerechte Stueche rupfen. Parmesan Käse in ganz duenne Scheiben...

CROSTINI UND PIZZETTA MIT SOMMERLICHEM BELAG

CROSTINI UND PIZZETTA MIT SOMMERLICHEM BELAG

Menge: 2 Portionen Zutaten:4 Scheib. Baguettebrot200 g Blaetterteig; ca1 Eigelb150 g Lachsfilet100 g Haehnchenbrust100 g Huettenkaese2 Tomaten1 Knoblauchzehe1 Bd. Brunnenkresse1 Zweig Basilikum1 Zweig Petersilie1 El. Schnittlauch1 El. Korianderkraut1 El. Pinienkerne3 Tl. Limonensaft2 El. Creme fraiche1 klein. Apfel1 Sellerieknolle1 Tl. WalnussoelOlivenoelSalz,...

Zucchetti-Rucola-Gemuese

Zucchetti-Rucola-Gemuese

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Kleinere Zucchetti Zucchini1 l Gemuesebouillon1 Bd. Thymian150 g Rucola3 Fruehlingszwiebeln1 Peperoncino; italienische Pfefferschote3 gross. Knoblauchzehen50 ml Olivenoel2 El. PinienkerneSalzSchwarzer PfefferAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 33/98 Erfasst von Rene Gagnaux Die Zucchetti waschen und den Stielansatz wegschneiden....

Rucola-Pesto

Rucola-Pesto

Menge: 2 Personen Zutaten:4 Knoblauchzehen1 Bd. Basilikum100 g Rucola75 g Parmesan60 g Pinienkerne100 ml OlivenoelSalz, frisch gemahlener Pfeffer1 El. Zitronensaft Den Knoblauch abziehen, Basilikum und Rucola waschen und trockentupfen. Den Parmesan zerbröckeln. Diese Zutaten mit Pinienkernen und Oel im Mixer...

Carpaccio von Broccoli mit Parmesan

Carpaccio von Broccoli mit Parmesan

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Broccoli3 Tomaten1 Zitrone: Saft25 g Pinienkerne60 g Parmesan; am Stueck4 El. Olivenoel6 Basilikumzweige3 Sp./Schuss TabascoSalzPfefferPetra Holzapfel nach Guide cuisine Septembre 1999 Die Pinienkerne in einer heissen Pfanne ohne Fett anrösten. Die Tomaten ueberbruehen und häuten,...

Kabisroellchen mit Hirse im Tomatenbett

Kabisroellchen mit Hirse im Tomatenbett

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 mittl. Weisskabis1 gross. Zwiebel2 El. Butter150 g Hirse4 dl Gemusebouillon1 Bd. Petersilie50 g Sbrinz; geriebenSalzSchwarzer Pfeffer800 g Dose Pelati-Tomaten2 El. Tomatenpuree1 Bd. Schnittlauch2 El. PinienkerneAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 39/97 Erfasst von Rene Gagnaux In einer grossen...

Liebes-Elixier

Liebes-Elixier

Menge: 1 Rezept Zutaten:4 El. Rosenbluetenblaettergetrocknet, zerrieben400 ml Mandelmilch1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer2 Tl. Reismehl100 g Datteln, frisch, gehackt3 El. Pinienkerne Dieses Rezept stammt aus der Rezeptsammlung Nach des Königs Geschmack fuer Richard II, die im 14.Jahrhundert von Lorna Sass...

Frischkaese-Ravioli

Frischkaese-Ravioli

Menge: 4 Personen Zutaten:1 Ei7 Eigelb1 Eigelb; zum Bestreichen250 g Mehl; Type 4051 Tl. Olivenoel250 g Ricotta1 Zitrone; geriebene SchaleSalzPfefferMuskat80 g Parmesan;gerieben20 g Butter20 g Pinienkerne8 Salbei-BlaetterSalbei zum Garnieren Die Zutaten fuer den Nudelteig verkneten, Teig ruhen lassen. Fuer die...

Olivenwaffeln mit Pinienkernen

Olivenwaffeln mit Pinienkernen

Menge: 1 Rezept Zutaten:50 g Oliven, entsteint60 g Pinienkerne50 g Gouda1 Tl. Gemuesebruehe1 l Wasser125 g Butter3 Eier250 g Mehl1 Tl. BackpulverSalzWaffeln und Crêpes Econ Taschenbuch Verlag Heinrich F. OttoErfaßt von Carsten Wenzler Oliven in kleine Wuerfel schneiden, Pinienkerne und...

Weinblaetter mit Kraeuterfuellung

Weinblaetter mit Kraeuterfuellung

Menge: 6 Portionen Zutaten:200 g Zwiebeln1 Tas. Olivenoel100 g Langkornreis1 l Kochendes Wasser2 El. Pinienkerne2 El. Kernlose RosinenSalz und schwarzer Pfeffer1 Zitrone3 El. Gehackte Kraeuter(Dill, Estragon, Petersilie)200 g Eingelegte WeinblaetterOder 24 frische Weinblaetter Die Zwiebeln werden geschält und gehackt und...

Gefuellte Weinblaetter (Tuerkei)

Gefuellte Weinblaetter (Tuerkei)

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Glas Weinblaetter, eingelegt50 g Korinthen2 Zwiebeln1 Tas. Olivenoel1 Tas. Reis100 g Pinienkerne1 Tl. ZimtSalzPfeffer1 Tas. Wasser (1)2 El. Petersilie; gehackt1 Zitrone; unbehandelt1 Tas. Wasser (2) Die Weinblätter in warmes Wasser legen. Die Korinthen 20 Minuten lang...

HACKBRATEN AUF ARABISCHE ART

HACKBRATEN AUF ARABISCHE ART

Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Scheib. Toastbrot50 g Pinienkerne300 g Rinderhackfleisch60 g Rosinen1 EiSalzCayennepfefferZimtKoriander; gemahlen150 g Joghurt50 g Creme fraiche1 Knoblauchzehe3 El. ZitronensaftZucker1 Topf KoriandergruenBratbeutelIlka Spiess ARD/ZDF-Text Toast einweichen, ausdruecken. 40 g Pinienkerne hacken. Hackfleisch mit Toast, 30 g geh.Pinienkernen, 50...

Hasenragout mit Knoblauchsauce auf Bandnudeln

Hasenragout mit Knoblauchsauce auf Bandnudeln

Menge: 4 Servings Zutaten:4 Hasenkeulen (600 g ausge- loestes Hasenfleisch)50 g Butter50 g Zwiebelwuerfel1 Tl. SalzWeisser Pfeffer1 El. Tomatenmark1 l Chianti1 l Wildfond, dunkel4 Knoblauchzehen30 g Pinienkerne30 g Mandeln, abgezogen120 g Kartoffen, gekocht30 g Brot, entrindet; eingeweicht1 Prise Salz1 l...