Menge: 10 Zutaten:Cocktail AperolMini-CalzoneMini-Pizza ScamorzaRomanasalat mit PomeloPizza RucolaTomaten-Consomme undPizza-SticksFalsche ApfelpizzaAperol; Bitter-LikoerProsecco; od trockener SektChiantiLambruscoVernatschTeroldegoWeisswein; nach BeliebenCappiccinoEspressoBrandyGrappa Ein Gedeck wie beim Italiener, der Wein wie beim Italiener – und dann der Duft aus der Kueche: als gäbs eine ganze Palette von...
Menge: 24 Zutaten:200 g Vollmilchschokolade25 g Butter1 El. Ahornsirup5 El. Creme double (1)1 El. Creme double (2)1 Orange; gross in Schnitzen4 Bananen; in grossen Stuecken1 Dos. Ananas; klein220 g Marshmallows24 Schaschlikspiesse Schmelzen Sie die Schokolade, die Butter, den Sirup und...
Menge: 1 Zutaten:500 g Schweinefleisch, gebraten250 g Kalbfleisch, gebraten evtl. Bratenreste150 g Schinken20 g Kapern1 Zwiebel, klein200 g Butter, weich2 El. Senf1 Tl. Sardellenpaste3 El. SahneSalzPfeffer Die 500 g gebratenes Schweinefleisch, 250 g Kalbfleisch, den Schinken, die Kapern und die...
Menge: 6 Zutaten:4 El. Apfelessig1 El. scharfer SenfSalzPfeffer; aus der Muehle5 El. Oel250 g Tortellini; (Packung)Salz300 g kleine Champignons1 El. OelSalzschwarzer Pfeffer200 g Tk-Erbsen1 frische Ananas1 gruene Paprikaschote1 rote Paprikaschote425 g Maiskoerner; (Dose) Fuer die Marinade den Apfelessig mit dem...
Menge: 8 Zutaten:125 g Borlotti-Bohnen125 g luftgetrockneter Bauchspeck Pancetta2 p. Port. Zwiebeln2 p. Port. Moehren200 g Knollensellerie1 p. Port. Stange Lauch150 g gruene Bohnen300 g Wirsing2 p. Port. Zucchini250 g Kartoffeln2 El. Tomatenmark1 Tl. Salz2 Spur Pfeffer (weiss)2 p. Port....
Menge: 4 Zutaten:5 El. Fruechtetee1 l Wasser, kochendes2 Limetten, in duenne Scheiben geschnittenMinzblaetter, reichlich viel1 l Apfelsaft, klar3 l Sekt, oder Mineralwasser Fuer 2 1/2 l Tee den Fruechtetee mit dem kochendem Wasser aufgiessen und 15 Minuten ziehen lassen. Durchs...
Menge: 8 Zutaten:1 Zwiebel3 Lorbeerblaetter2 Gewuerznelken4 l Bruehe1300 g TafelspitzSalzPfeffer1 Poularde (ca. 1,5 kg)600 g Schweinefilet500 g Cotechino (italienische Kochwurst)220 g Senffruechte (= 1 Glas) Zwiebel mit Lorbeer und Nelken spicken, in die Bruehe geben. Bruehe aufkochen. Tafelspitz salzen und...
Menge: 36 Zutaten:1 Tassen Burghul, Bulgur,oder cracked Wheat (geschroteter Weizen?)1 Zwiebel gehackt500 g Hackfleisch vom Lamm1 Tl. Zimt1 Tl. BaharatSalzPfefferOel zum Ausbacken250 g Hackfleisch v. Lamm1 Zwiebel1 Tas. Pinienkerne1 Tl. Baharat1 Tl. ZimtSalzschwarzer Pfeffer 1. Den Burghul waschen und in...
Menge: 12 Zutaten:1 kg Schweinebauch; vom Schlachter fuer einen Spiessbraten vorbereitenlassenSalzWeisser Pfeffer; f.a.d.M.1 El. Rosmarinnadeln; gehackt1 Tl. Fenchelsaat40 g Pistazienkerne14 HolzspiesschenKuechengarn1 Bd. Suppengruen3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen2 Lorbeerblaetter1 l Trockener Weisswein60 g Getrocknete Tomaten; in Oel abgetropft1 El. Senf; mittelscharfer — e&t...
Menge: 1 Zutaten:4 cl Canadian Whisky2 cl Zitronensaft1 cl Zuckersirup Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln. Evtl. Mineralwasser dazu. Erfasser: Stichworte: Party, Sour, Alkohol, P1
Menge: 1 Zutaten:2 cl Wodka2 cl Sahne2 cl Creme de Cassis Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln bis der Drink cremig ist. Erfasser: Stichworte: Party, Shortdrink, Alkohol, P1
Menge: 4 Zutaten:150 g Zwiebeln2 El. Butterschmalz2 kg Passierte Tomaten; Fertigprodukt1 l Tomatensaft2 Prise Kraeutersalz2 Tl. Paprika Edelsuess1 Tl. Paprika Rosenscharf4 Prise schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.2 Tropfen Tabasco2 Tl. Zucker5 cl Gin250 g Sahne Zwiebeln schälen, sehr fein hacken, Butterschmalz in...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Graubrot (90 g) Butter nach Belieben2 Salatblaetter Pfeffer, Salz1 klein. Zwiebel30 g durchwachsener Raeucherspeck70 g Muscheln (Dose) Schnittlauchroellchen3 Oliven, mit Paprika gefuellt Eine Schnitte Graubrot (90 g) mit Butter bestreichen, mit 2 Salatblättern und den Scheiben...
Menge: 1 Zutaten:2 cl Galliano1 cl Creme de Cacao (weiss)2 cl Maracujasaft2 cl SahneEiswuerfelKarambolenZimt Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswuerfeln im Shaker kräftig schuetteln und durch das Barsieb in eine Cocktailschale abseihen. Einen Karambolestern an den Glasrand stecken und den...
Menge: 1 Zutaten:3 cl Scotch-Whiskey2 cl Malibu1 cl Maracujasaft1 cl Zitronensaft6 cl Ananassaft Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln. Erfasser: Stichworte: Longdrink, Party, Alkohol, P1
