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So gelingt die beste Party des Jahres - Tipps und Tricks

So gelingt die beste Party des Jahres – Tipps und Tricks

Egal aus welchem Grund auch immer eine Party stattfinden soll. Die Vorbereitungen und Planungen sollten Immer so früh wie möglich ins Leben gerufen werden und Punkt für Punkt abgearbeitet werden: Schließlich bedarf es an großer Organisation und Struktur beim Vorgehen,...

Welche Speisen können Sie bei einem Catering Service bestellen?

Welche Speisen können Sie bei einem Catering Service bestellen?

Planen Sie eine große Feier, wie z.B. eine Geburtstagsfeier, Hochzeitsfeier, Firmenjubiläum, Weihnachtsfeier oder ähnliches ist die Wahl der passenden Location und des Datums meist schnell geklärt. Bei der Wahl der richtigen Speisen für die Gäste der Veranstaltung wird es meist...

Wie finde ich den richtigen Catering Service (Partyservice)

Wie finde ich den richtigen Catering Service (Partyservice)?

Bei einer Geburtstagsparty, Jubiläumsveranstaltung, Firmenfeier oder Hochzeit sind wohl gutes Essen und Trinken die wichtigsten Voraussetzungen für eine gelungene Feier. Je nach Größe der Party, kann man im kleineren Rahmen meist selbst noch für die Beköstigung der Gäste sorgen. Entweder...

Weihnachtsfeier vom Profi planen und organisieren lassen

Weihnachtsfeier vom Profi planen und organisieren lassen

Wer eine Weihnachtsfeier plant, hat bei der Organisation eine ganze Menge zu tun. Sei es eine Feier innerhalb der Firma, unter den Kollegen inklusive Chef oder eine Weihnachtsfeier im Sportverein oder Kegelclub, eine Planung ist immer vonnöten. Gerade bei einer...

Was kann ein Partyservice und Catering Service alles liefern?

Was kann ein Partyservice und Catering Service alles liefern?

Plant man eine Party oder Feier kann man die komplette Organisation mit Vorbereitung von Essen und Trinken, Musik und Aussuchen der Location selbst in die Hand nehmen. Das kostet aber viel Zeit, Arbeit und Mühe. Wenn der Geldbeutel es hergibt,...

Catering Service - Auf was sollte man achten?

Catering Service – Auf was sollte man achten?

Planen Sie eine Feier wie Hochzeit, Firmen-Jubiläum, Geburtstag, Kindergeburtstag oder sonstige Veranstaltung und Sie wollen sich während der Party voll und ganz um Ihre Gäste kümmern und vorab nicht auch noch Zeit in die Vorbereitungen für das Essen und Trinken...

Zucchini-Risotto mit Basilikum

Zucchini-Risotto mit Basilikum

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 klein. Zucchini2 Schalotten1 Knoblauchzehe1 Moehre100 g Champignons100 g TK-dicke Bohnen2 El. Olivenoel200 g Risottoreis400 ml Gemuesefond; a.d.Glas300 ml Steinpilz-Hefebruehe Instant a.d. Reformhaus1 El. Butter75 g Parmesam am StueckJodsalzweisser Pfeffer a.d.M.Vital erfasst von: I. Benerts 23.04.97 Zucchini...

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Menge: 1 Portionen Zutaten:2 klein. Zwiebeln3 El. Pflanzenoel350 g Zucchini150 g Hackfleisch160 g Ketchup1 El. Zitronensaft40 g Parmesan gerieben1 Tl. Thymian; getrocknet1 Tl. Oregano; getrocknet1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 FleischtomateHeinz Ketchup Erfasst v.Susanne Harnisch Im April 1997 Zwiebeln und Zucchini...

Feine Tomatensuppe und gebratene Garnelen fuers Buffet

Feine Tomatensuppe und gebratene Garnelen fuers Buffet

Menge: 1 Party Zutaten:2 kg Tomatenwuerfel500 g Bohnen; schwarzSalzPfeffer2 Paprika4 Zwiebeln3 Knoblauchzehen zerdrueckt2 El. Bruehe1 l Rotewin4 El. Oel1 LorbeerblattSalbeiBohnenkraut1 kg Garnelen1 Tomate1 klein. Zweig Thymian1 klein. Zweig Rosmarin1 l Bruehe50 g ButterSalzPfefferrtv-Fernsehmagazin Erfasst v.Susanne Harnisch Im April 1997 Bohnen...

Kartoffelbrot und Entenrillette fuer jeden Partytisch

Kartoffelbrot und Entenrillette fuer jeden Partytisch

Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Wuerfel Hefe200 ml lauwarmes Wasser250 g Pellkartoffeln375 g Mehl1 Tl. Meersalz, jodiertes5 El. DisteloelOel; fuer die Form700 g Entenbrustfilet100 g Schmalz150 ml trockener Weißwein1 Tl. grob geschroteter Pfeffer4 Zweige Thymian; anpassen1 Lorbeerblatt1 Tl. jodiertes Meersalzerfasst &...

Thomas Porreesuppe

Thomas Porreesuppe

Menge: 4 Zutaten:500 g Porree100 g Butter5 Knoblauchzehen200 ml Sahne1 Dos. Linsen (a 1000 g)1 Dos. Tomaten, geschaelt (a 400 g)2 El. CurryBasilikumSalz Porree schneiden und leicht in Butter anduensten. Kleingehackten Knoblauch, Basilikum, Curry und Tomaten dazugeben. Kurz aufkochen, Linsen...

Zitronensorbet mit Prosecco

Zitronensorbet mit Prosecco

Menge: 6 Portionen Zutaten:300 ml Zitronensorbet (Fertigprodukt)100 g TK-Himbeeren3 l Prosecco (oder trockener Sekt)Minze zum VerzierenMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 Aus dem Sorbet 6 Kugeln formen, auf einer Platte wieder ins Gefriergerät legen. Vor dem Servieren...

Honig-Senf-Soße

Honig-Senf-Soße

Menge: 6 Portionen Zutaten:150 g Creme fraiche3 El. Fluessiger Honig2 El. Mittelscharfer SenfSalz1 Prise ZuckerMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Creme fraiche, Honig und Senf verruehren. Mit Salz und Zucker pikant abschmecken. Anmerkung: Dieses Rezept gehört...

Paprika-Tomaten-Relish

Paprika-Tomaten-Relish

Menge: 6 Portionen Zutaten:2 Rote Paprikaschoten2 mittl. Tomaten1 gross. Zwiebel1 Getrocknete Chilischote2 El. Oel100 g Brauner Zucker1 Tl. Salz125 ml Weißwein-EssigMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Paprika und Tomaten putzen und waschen. Tomaten kreuzweise einritzen und...

Curry-Mango-Dip

Curry-Mango-Dip

Menge: 6 Portionen Zutaten:5 El. Salat-Mayonnaise (Glas)150 g Mango-Chutney (Glas)1 Tl. Curry (max. 2 TL)SalzMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Mayonnaise und Chutney mit dem Schneebesen glatt verruehren. Mit Curry und Salz abschmecken. Anmerkung: Dieses Rezept...

Oliven-Schafskaese-Dip

Oliven-Schafskaese-Dip

Menge: 6 Portionen Zutaten:50 g Schwarze entsteinte Oliven200 g Schafs- oder Fetakaese200 g Dickmilch4 El. OelPfefferMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Oliven fein hacken. Käse fein zerbröckeln. Dickmilch, Käse und Oel gut verruehren. Oliven untermischen. Mit...

Cumberland-Soße mit gruenem Pfeffer

Cumberland-Soße mit gruenem Pfeffer

Menge: 6 Portionen Zutaten:225 g Rotes Johannisbeergelee2 Tl. Mittelscharter Senf2 El. Eingelegter gruener Pfeffer (Glas)1 Unbehandelte Orange1 Gestrichener TL SpeisestaerkeMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Die Orange duenn schalen und entsaften. Gelee in einem Topf bei...

Zwiebel-Rotwein-Confit

Zwiebel-Rotwein-Confit

Menge: 6 Portionen Zutaten:1 gross. Gemuesezwiebel2 El. Butter/Margarine100 ml Rotwein4 El. Balsamico-Essig oder Rotwein-Essig2 El. Zucker, gehaeuftMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Zwiebel schälen, grob wuerfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig duensten. Mit Rotwein und Essig...

Scharfe Tomaten-Soße

Scharfe Tomaten-Soße

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El. Oel1 Glas Stueckige Tomaten, (500 g)Salz & Pfeffer1 Prise ZuckerSambal Oelek oder CayennepfefferMax Thiell Rezepte fuer Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein hacken. Knoblauch durch eine...