Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Lasagne1 Zwiebel, kleine3 Knoblauchzehen1 Karotte1 Stange Bleichsellerie80 g Butter100 g Rinderhackfleisch100 g Schweinehackfleisch100 g roher Schinken, gewuerfelt3 El. Tomatenmark500 g Bechamelsauce80 g Parmesan, geriebenerSalzPfefferEdelsueßpaprika Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken. Die Hälfte der Butter...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Lasagne1 klein. Rosmarinzweig2 Lorbeerblaetter4 Salbeiblaetter1 Bd. Basilikum, kleiner1 Bd. Petersilie, kleiner (auch getrocknet)1 kg Zucchini1 l Bechamelsauce, sehr fluessige100 g Parmesan, geriebenerSalzPfefferButterOlivenoel Kräuter kleinhacken und in einer Pfanne mit heissem Olivenöl anduensten. Die gewaschenen Zucchini...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Champignons1 Zwiebel, mittelgroße50 g Speck, geraeucherter durchwachsener50 g Goudakaese250 g Tortellini, getrocknete mit FleischfuellungSalzPfeffer, weißer100 g Schlagsahne100 g Sahne, saure2 Tl. Bruehe, klare (Instant)200 g TK-Erbsen1 Soßenbinder, heller (evtl.)1 Toepfchen Basilikum30 g Parmesan, geriebener 1....
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g gruener Spargel1 klein. Zwiebel1 Butter (10 g)200 g Bratwurst, feine ungebruehte5 Weißwein100 ml Schlagsahne400 ml Gemuesebruehe2 Soßenbinder, hellerSalzPfeffer, weißer2 Parmesan, geriebener Spargel waschen, Enden abschneiden. Spargel in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, wuerfeln. Butter erhitzen. Wurstbrät...
Menge: 4 Portionen Zutaten:60 g Butter60 g Mehl1 l Milch1 Tl. Salz, gehaeuft1 Msp. Muskatnuß250 g Gorgonzola, gewuerfelt350 g Champignon, frische in Scheiben1 Knoblauchzehe, gehackt1 Bd. Petersilie, gehackt15 Lasagneblaetter (gelb)60 g Parmesan, geriebener Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einruehren,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:60 g Butter60 g Mehl1 l Milch1 Msp. Muskatnuß1 Tl. Salz, gehaeufter40 g Basilikum, frisch (ca. 2 Bund)2 Knoblauchzeh , gehackt1 Pinienkerne150 ml Olivenoel1 Tl. Salz, gestrichen1 Msp. Pfeffer, weiß100 g Parmesan, geriebener250 g Kartoffeln260 g Schnittbohnen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:50 g Zwiebeln, gewuerfelt1 Olivenoel800 g Tomaten, geschaelte (Konserve)3 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer, weiß1 Msp. Muskatnuß1 Tl. Bruehe, gekoernt20 g Basilikum1 l Milch60 g Mehl250 g Spargel, gruen150 g Blattspinat (TK)150 g Erbsen (TK)15 Blaetter Lasagne Verdi...
Menge: 4 Portionen Zutaten:60 g Butter60 g Mehl1 l Milch1 Msp. Muskatnuß1 Tl. Salz, gehaeufter100 g Zwiebeln, gewuerfelt100 g Karotten, gewuerfelt600 g Hackfleisch, halb und halb4 Olivenoel800 g Tomaten, geschaelte (Konserve)1 Tl. Salz1 Msp. Pfeffer, weiß1 Tl. Rosmarin, getr.3 Blaetter...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln400 g Mett1 Ei2 El. PaniermehlSalzPfeffer40 g Parmesan, geriebener4 El. Oel1 Bd. Suppengruen500 g Tomaten2 Knoblauchzehen300 g Fruehkartoffeln250 g Zuckerschoten300 g Spitzkohl in Streifen geschnitten Zwiebel in Ringe schneiden. Mett mit Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und...
