Menge: 2 Portionen Zutaten:150 g Mehl150 ml Bier100 ml Milch3 Eier20 g Butter350 g Zucker1 Prise Salzetwas Vanillezucker500 ml Wasser7 Kardamomkapseln10 Nelken5 Anissterne1 Zimtstange1 Vanilleschote100 g Honig100 ml Rosenlikoer2 Orangen, unbehandelt,1 Zitrone, unbehandeltOel zum Ausbacken Von den Orangen- und Zitronenschalen...
Menge: 1 Servings Zutaten:5 Orangen (unbehandelt)700 ml Apfelsaft700 ml Kirschsaft1 Zitrone (unbehandelt)700 ml MineralwasserIlka Spiess SUEDWEST-TEXT 1 Orange halbieren und in duenne Scheiben schneiden. Die Schalen der Zitrone und zwei Orangen abreiben. Aus Zitrone und 4 Orangen Saft Auspressen. Abgeriebene...
Menge: 1500 Ml Zutaten:250 g Zucker1 l Wasser1 l Zitronentee2 Orangen, unbehandelt1 Zitronen, unbehandelt7 dl Sekt Zucker mit Wasser zum Kochen bringen, 4-5 Minuten bei mittlerer Hitzew kochen, dann von der Herdplatte ziehen und etwas abkuehlen lassen. Zitronentee kochen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 frische Ente1 Stueck Ingerwurzel2 Knoblauchzehen2 Schalotten2 Orangen, unbehandelt3 El. Honig1 Tl. Zimt1 Tas. HuehnerbrueheSalzPfeffer3 El. Orangensaft2 El. Honig1 El. Weinessig1 Orange in Scheiben Ingwer, Knoblauch und Schalotten schälen und fein hacken. Schale einer Orange abreiben, dann...
Menge: 12 St Zutaten:3 Eier250 g Buttermilch1 Tl. Salz125 g Mehl50 g Sonnenblumenoel zum Ausbacken2 El. Aprikosenkonfituere1 El. Orangensaft (frisch gepreßt)2 Orangen, unbehandelt Eier mit Buttermilch und Salz verquirlen und das Mehl unterruehren. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht mit...
Menge: 10 Zutaten:2 Orangen; unbehandelt2 Zitronen; unbehandelt1/2 l Wasser1 Zimtstange; 4-5 cm10 Nelken1 Tl. schwarzer Pfeffer; gestr.4 El. Zucker4 l Rotwein3 l Rum; 55 %1 ZuckerhutPfeffer,hinzu-Feuerzangenbowlentopfanzuendenden Rum etwas vorwärmen. Orangen und Zitronen in dem Wasser auskochen. Zimtstangen, Nelken, Zucker unterruehren....
Menge: 10 Zutaten:1 kg Erdbeeren100 g Zucker2 Pk. Vanillezucker2 Orangen; unbehandelt3 l Milch35 g Speisestaerke2 Eigelb40 g Mandeln; gemahlen4 Tropfen Bittermandeloel60 g Mandelblaettchen100 g Loeffelbiskuits Erdbeeren klein schneiden, mit der Hälfte des Zuckers und der Hälfte des Vanillezuckers mischen. Orangenschale...
Menge: 1 Zutaten:5 Orangen; unbehandelt2 l Apfelsaft1 l Kirschsaft1 Zitrone; unbehandelt1 l Mineralwasser 1/5 der Orangen halbieren und in duenne Scheiben schneiden. Schale von Zitrone und 2/5 der Orangen abreiben. Aus Zitrone und Orangen Saft auspressen. Abgeriebene Schalen und Saft...
Menge: 1 Zutaten:180 g Butter; weich180 g Honig1 Tl. Vanille; gemahlen4 Eier4 Tl. Backpulver350 g Weizen; fein gemahlen2 El. Kakao3 El. Sahne2 Orangen (unbehandelt)ButterVollkorngries Die Butter mit 3/4 des Honigs cremig ruehren. Das Vanillepulver, die Eier und das mit dem...
Menge: 4 Zutaten:2 Orangen; unbehandelt2 Zitronen; unbehandelt2 klein. Zwiebeln1 Tas. Rotwein1 Tas. Johannisbeergelee1 Tas. Preiselbeerkompott1 Tl. Senfpulver1 El. MeerrettischSalzPfeffer aus der Muehle1 Prise CayenneEstragonessigWorcestersosseWeinbrand Von den Orangen und den Zitronen duenne Streifen abschneiden, Schale fein abreiben, Fruechte auspressen. Zwiebel sehr...
Menge: 1 Zutaten:2 Zitronen; unbehandelt2 Orangen; unbehandelt1 Flasche Apfelsaft1 Flasche Traubensaft1 Flasche Mineralwasser Die Schalen von der Zitrone und Orange duenn als Spirale abschneiden. Saft aus allen Fruechten auspressen und mit den Schalen in ein Bowlengefäss geben. Apfel- und Traubensaft...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Litschis3 Orangen (unbehandelt)4 Eigelb1 El. Zitronensaft, evtl. mehr2 El. Orangenlikoer4 El. ZuckerZimt Die Litschis aus der spröden Schale lösen, dabei die Schale der Fruechte mit den Fingern oder einem Messerruecken eindruecken, bis sie bricht, dann...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Moehren2 Orangen (unbehandelt)70 g Rosinen20 g Butterschmalz1 l Wasser40 g Pinienkerne1 Kapsel Safran1 l Schlagsahne2 El. heller SoßenbinderSalzCayennepfeffer Möhren schälen und in duenne, ca. 5 cm lange Stifte schneiden. Eine Orange heiß abwaschen. Die Orangenschale...
