Menge: 4 Servings Zutaten:1 Tl. Gruene Teeblaetter1 l Wasser, kochend200 g Sahne3 El. Zucker4 Pfirsiche, reif2 El. Mandelstifte2 El. Pistazien, gruen, geschaelt6 El. Butter; weich4 Boegen ButterbrotpapierOel; zum BepinselnFruechte; zum Dekorieren Den Tee mit dem kochenden Wasser ueberbruehen, ca. 5...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Lammfleisch1 Tas. Olivenoel1 Zwiebel, feingehackt1 Knoblauchzehe, zerdrueckt1 Zitrone, SaftSalz1 Tl. Thymian, gemahlen1 Prise Oregano, gemahlen4 klein. Tomaten2 klein. Zwiebeln1 Rote PaprikaschoteOel zum BepinselnMicha Eppendorf QUELLE: Alexander Ettl Kraeuter und GewuerzeSirius Lammfleisch vorbereiten, in Wuerfel schneiden,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Schalotte10 g Butter4 Tl. Curry6 El. Weißwein4 El. Wasser2 Bananen; (etwa 400g)1 dl SchlagrahmSalzPfeffer12 Lammkoteletts (zu etwa 60g)Oel zum BepinselnThymianSalbeiRosmarinwenig ZitroneSchlagrahmBananenschnitzeKirschenArthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation vonBlatter Anton Restaurant Taverne Ch-3983 Breiten Die...
Menge: 4 Zutaten:12 Lasagneblaetter, ca. 200 gSalzOel, zum Bepinseln1 Mangoldstaude, ca. 800 g1 Bd. Suppengruen100 g Butter, oder MargarineZucker250 g Mozzarella30 g Pecorino40 g Mehl1 l Milch1 l Gemuesefond, aus dem Glas100 ml SchlagsahnePfeffer, weiss, aus der Muehle1 Bd. Petersilie,...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mageres Lamm; zweimal durch den Fleischwolf gedreht1 mittl. Zwiebel; fein gehackt1 Handvoll Petersilie; gehackt1 Tl. Nelkenpfeffer1 Tl. Griechisch-Heu; gemahlenOel; zum BepinselnZitronenstueckeGetrockn. Sumach;gemahlen ODERGetrockn. Berberitzenbeeren gemahlen nach Belieben Diese wuerzigen Hackfleisch-Kebabs sind im ganzen Nahen Osten beliebt....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Trockenpflaumen100 g getrocknete Aprikosen75 ml Orangensaft2 saeuerliche Apfel1 Zitrone2 El. Butter100 g Peacannuesse1 Tl. Zimt1 Babyputer (ca. 3 kg)SalzPfefferOel zum Bepinseln100 ml trockener Portwein Pflaumen und Aprikosen grob wuerfeln und im Orangensaft, kurz aufkochen....
