Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Schote Paprika; rot1 Zucchino; klein1 Knolle Fenchel; klein1 Zehe Knoblauch2 Scheiben Ingwer (ca. Markstueck Groesse)4 El. Tomatenmark1 Tl. Korinaderpulver1 Tl. Zucker1 Msp. Salz1 Msp. Pfeffer (aus der Muehle)2 El. Balsam Essig(also Aceto Blasamico fuer...
Menge: 2 Zutaten:1 El. Olivenoel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Msp. Salz1 Fenchelknolle1 Zucchini1 l Gemuesebruehe1 Zweig Thymian1 Becher Sahne-Dickmilch1 Tl. Estragon1 Tl. Dill1 l KefirSaft von 1/2 Zitroneeinige Tropfen WorcestersauceSalzPfeffer1 Pr. Zucker Die Zwiebel feinhacken. Die Knoblauchzehe schälen, feinhacken, mit Salz zu...
Menge: 12 Zutaten:125 g Butter oder Margarine125 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker4 Eier140 g (2 Rippen) zerlassene,abgekuehlte Halbbitterkuvertuere100 g gemahlene Mandeln125 g Mehl2 gestr. Tl. Backpulver1 Msp. Salz1 l kalte MilchFett fuer die Form140 g Halbbitterkuvertuere400 g Creme fraiche200 g Marzipan-Rohmasse150...
Menge: 10 Zutaten:100 g weiche Butter oder Margarine175 g getrocknete Kokosraspel1 Tl. abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)2 Eiweiss1 Msp. Salz75 g feiner Zucker Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 10 Papier-Backförmchen auf ein Backblech setzen. Die Butter oder Margarine in eine Schuessel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:40 g Butter75 g Dinkel, fein gemahlen2 Msp. Salz2 Eier150 ml Milch2 El. kohlensaeurehaltiges Mineralwasser(od. Bier, Weinbrand Rum, Orangenlikoer).Zum Ausbacken: Butterschmalz Die Butter schmelzen und wieder abkuehlen lassen. Die Butter, den Dinkel, das Salz, die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier 4 El. Milch100 g Butter100 g Zucker1 Msp. Salz450 g Mehl1 Msp. Zimmet (entbehrlich)10 g Oetkers BackpulverBackfett Die Eier werden mit der Milch verklopft, dann ruehrt man die geschmolzene Butter, Zucker, Salz, Zimmet...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g feingeriebenen Meerrettich200 g Butter1 Msp. Salz50 g frischgehackte Petersilie2 El. ZitronensaftSalzPfeffer200 g Butter20 g feingehackte Schalotten1 El. Fleischextrakt1 El. Zitronensaft1 El. gehackte gruene Pfefferkoerner1 Msp. Salz200 g Butter30 g feingehackte SchalottenLiter Rotwein200 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:BackofenRollholzSchuesselnBackblecheBackpapier750 g Weizenmehl 405250 g Roggenmehl (1050)2 Paeckchen Trockenhefe2 Msp. Salz500 ml Wasser (ungefaehr)TartarSalzPfefferZwiebelnglatter Petersilie oder MinzeGoudaSchafskaese(ggf. Schinken) Mehl mit Hefe und Salz gut vermischen, und dann mit dem Wasser zu einem glatten, kluempchenfreien Teig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel1 Bd. richtige Petersiliefrische Basilikumblaetter (Menge wie Petersilie) 4 El. Olivenoel500 g reife Tomaten1 Msp. Salz1 Msp. Pfeffer1 Stueckchen Stangenzimt1 Prise Zucker1 El. Weinessig Zwiebel, Petersilie und Basilikum feinhacken und im Olivenöl anduensten. Tomaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Rotkohl2 Orangen50 g Rosinen100 g Walnusskerne2 El. Zitronensaft2 El. Orangensaft1 El. Akazienhonig2 El. Walnussoel1 Msp. Salz1 Msp. Pfeffer Den Rotkohlkopf putzen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl sehr fein hobeln oder schneiden. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl60 g Schmalz1 Eidotter4 El. lauwarmes Wasser1 Msp. Salz Das Mehl in eine Backschuessel geben. In der Mitte eine kleine Mulde machen Schmalz zerteilen, mit Eidotter, Wasser und Salz in die Mulde geben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Mehl165 g Butter5 El. Wasser1 gross. Msp. Salz Das Mehl in eine Backschuessel geben und in der Mitte eine kleine Mulde machen. Die kalte Butter zerteilen. Mit Wasser und Salz in der Mulde...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:60 g Haferflocken60 g Mehl80 g Zucker80 g Fett1 Msp. Salz1 Msp. Backpulver500 g Aepfel50 g Rosinen1 El. Zucker etwas Zimt 40 min. auf Stufe 4 ??? ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Haferflocken, geroestet50 g Weizenvollkornmehl100 g Nuesse, gerieben1 Ei3 El. Wasser80 g Akazienhonig1 Msp. Salz1 Tl. Vanille1 Tl. Weinsteinbackpulver125 g weiche ButterRosinenMandeln Alle Zutaten bis auf die Rosinen und Mandeln in angegebener Reihenfolge gut...
Menge: 40 Stück Zutaten:200 g Butter100 g Zuckerruebenkraut2 Eier1 Msp. Salz100 g Weizenvollkornmehl50 g Roggenvollkornmehl100 g Sonnenblumenkerne Butter schaumig ruehren. Zuckerruebenkraut, Eier und Salz zufuegen und unterruehren. Mehl und die Hälfte der Sonnenblumenkerne unter kneten. Teig eine halbe Stunde kuehl...
