Markiert: Mohrrueben


Matahambre (Gefuellte Roulade aus Argentinien)

Matahambre (Gefuellte Roulade aus Argentinien)

Menge: 6 Portionen Zutaten:6 Scheib. Rinderroulade, gross1 Tl. Thymian1 Knoblauchzehe, zerdrueckt125 ml Rotweinessig, evt. weniger4 Eier1 Glas Blattspinat, TK.3 gross. Mohrrueben1 Bd. Petersilie1 Tl. Pfeffer, schwarz2 Tl. SalzMuskat2 Tl. Sojasauce1 El. Pflanzenoel125 ml Fleischbruehe, evt. mehr Das Fleisch in dem...

Schnuesch

Schnuesch

Menge: 1 Rezept Zutaten:250 g Kartoffeln, neue250 g Mohrrueben250 g Erbsen, frische, ausgepahlt250 g gruene Bohnen, frische1 l Milch50 g Butter25 g MehlSalzPfeffer1 Bd. Petersilie, krause1 Scheib. Katenschinken, fingerdickoder2 Matjesfilets Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden....

Bohnen nach Burgunder Art

Bohnen nach Burgunder Art

Menge: 4 Zutaten:750 g Gruene BohnenSalz3 l Rotwein250 g Mohrrueben125 g Magerer Raeucherspeck2 Zwiebeln, feingeschnittenPetersilie, gehackt Bohnen putzen und abfädeln, in wenig Wasser mit etwas Salz fast gar kochen, dann Rotwein und die geputzten, in Scheiben geschnittenen und vorgekochten Mohrrueben...

Rohkost-Platte mit Kraeuter-Dip

Rohkost-Platte mit Kraeuter-Dip

Menge: 4 Zutaten:1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Zucchini1 Gurke2 Paprika, rote3 Stg. Staudensellerie1 Chicoree1 Bd. Radieschen1 Bd. Mohrrueben1 Kopfsalat*==Fuer den Dip==*1 Bd. Kefir1 Toepf. Schnittlauch1 Toepf. Kerbel1 Toepf. Dill1 Paket KresseSalzPfeffer, weisser2 El. Zitronensaft Gemuese waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche...

Tomatenchremesueppchen

Tomatenchremesueppchen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Tomaten1 Stange Lauch125 g Butter1 gross. Zwiebel2 Dos. TomatenmarkFleischbruehe4 Zehen frischen Knoblauch2 gross. Mohrrueben Die Mohrrueben, den Lauch, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in der Butter (Oel) anduensten. Es soll noch...

Schweinefilet in Rahmsauce

Schweinefilet in Rahmsauce

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g SchweinefiletSalzWeisser Pfeffergetrockneter Thymian3 El. Bratfett1 l Weisswein1 l Saure SahneCreme fraiche1 Tl. Olivenoel1 Tl. gekoernte Bruehe1 Prise Gewuerzsalz & Knoblauchpulver5 Tropfen Worcester- und SojasauceMaisErbsenMohrrueben Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Thymian eingerieben und...

Schweineragout mit Gemuese

Schweineragout mit Gemuese

Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g SchweineschulterSalzPfeffer100 g Zwiebeln300 g Bohnen, weiß200 g Mohrrueben200 g Champignons200 g Perlzwiebeln100 g Fett1 Tl. Staerkemehl1 l Weißwein200 g Tomaten Fleisch in grosse Wuerfel schneiden, salzen, pfeffern, in heissem Fett braun anbraten. Fein geschnittene Zwiebeln...

Rindsrouladen

Rindsrouladen

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Rindsrouladen a 100-120 gSalzPfeffer250 g SchweinehackfleischPetersilieKuemmel4 El. Saure Sahne4 Scheib. Speck2 El. Oel2 Mohrrueben2 Zwiebeln2 El. Tomatenmark1 l Weißwein Die Rouladen klopfen, salzen und pfeffern. Hackfleisch mit gehackter Petersilie, zerstossenem Kuemmel und Saurer Sahne gut abmengen,...

Wirsing-Lamm-Eintopf

Wirsing-Lamm-Eintopf

Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 Butter300 g Mohrrueben300 g Kartoffeln, kleine neue1500 ml Bruehe600 g WirsingkohlSalzPfeffer, frisch gemahlener200 g Lammfilet1 OelZitronenschale, etwas abgeriebene1 Bd. Schnittlauch Zwiebeln und Knoblauch pellen, wuerfeln und im heißen Fett anduensten. Mohrrueben putzen, grob wuerfeln...

Steinpilz-Lasagne

Steinpilz-Lasagne

Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Weizenvollkornmehletwas Vollkornmehl zum Bearbeiten3 Eier1 Olivenoel1 Tl. Salz, evtl. mehr90 g getrocknete Steinpilze500 g Mohrrueben1 Butter200 ml Sahne1 Zwiebel1 klein. gruene Pfefferschoten (evtl. mehr)1 Bd. Petersilie400 g italienischer Kaese,z.B. Fontina oder Luzerna Mehl, Eier, Oel...

Petersiliensalat

Petersiliensalat

Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Zucchini1 Bd. Radieschen200 g Mohrrueben3 Schalotten250 g Tomaten400 g Petersilie, glatte30 g Sonnenblumenkerne6 ZitronensaftSalzPfeffer aus der Muehle1 Tl. Honig50 ml Sonnenblumenoel Zucchini, Radieschen und Mohrrueben putzen, waschen und in feine Stifte schneiden. Schalotten pellen und...

Linsensprossen-Mohrrueben-Salat

Linsensprossen-Mohrrueben-Salat

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g LinsensprossenSalz750 g Mohrrueben2 klein. Zwiebeln3 Bd. Petersilie, glatte1 Glas Kapern, kleines2 Eigelb3 Zitronensaft250 ml Oel150 g SahnejoghurtPfeffer aus der Muehle1 Prise Zucker Die Linsensprossen in kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten blanchieren. In ein Sieb...

Bunter Rosenkohl-Eintopf

Bunter Rosenkohl-Eintopf

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Kartoffeln500 g Rosenkohl250 g Mohrrueben500 g Kasslernacken4 Oel1 Zwiebel, große2 KnoblauchzehenSalzPfeffer125 ml Bruehe, evtl. mehr1 Paprikaschote1 Stueck Sellerie (etwa 125 g)1 Bd. Petersilie Kartoffeln schälen, Rosenkohl putzen, Mohrrueben schälen und grob wuerfeln. Fleisch in Wuerfel...

Wirsing-Nudel-Eintopf

Wirsing-Nudel-Eintopf

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g Wirsingkohl200 g Mohrrueben2 El. Oel1 l Gemuese- oder Fleischbruehe80 g Hoernchen-Nudeln150 g gekochter SchinkenPfefferMuskatnußSalz1 Bd. Petersilie Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und sehr fein wuerfeln. Kohl und Mohrrueben putzen, waschen und in Streifen...

Rindfleischsuelze

Rindfleischsuelze

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g schieres Rindfleisch400 ml Rinderfond1 l Weißwein1 Bd. Suppengruen7 Blatt weiße Gelatine4 Mangoldblaetter200 g Mohrrueben1 El. OelSalz2 El. Weinessig2 Stengel glatte Petersilie Rindfleisch und geputztes, grob zerkleinertes Suppengruen in Fond und Wein 1 Stunde kochen....