Markiert: Mohnsamen


Tropenfrucht mit Erdbeeraroma: Cherimoya

Tropenfrucht mit Erdbeeraroma: Cherimoya

Menge: 6 Servings Zutaten:Cherimoya4 Reife Cherimoyas1 Zitrone75 g Zucker1 Glas Bourbon Vanillezucker2 dl Buttermilch nature1 El. Mohnsamen2 dl RahmNach einer Rubrik von Annemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 51/99Umgew. von Rene Gagnaux :> Letzten Fruehling haben wir eine Rundreise durch Madeira :>...

Sauerkrautwaehe mit Saucisson und Schinken

Sauerkrautwaehe mit Saucisson und Schinken

Menge: 2 KUCHEN(*) Zutaten:500 g Mildes Sauerkraut1 mittl. Zwiebel50 g Bratspeck1 El. Bratbutter1 Waadtlaender Saucisson150 ml Weisswein100 g Gruyere2 Eier2 dl Creme fraicheSalzSchwarzer Pfeffer1 Prise Frisch geriebene Muskatnuss400 g Blaetterteig oder Kuchenteig4 Scheib. Schinken; duenn geschnitten1 EigelbMohnsamen (*) 2 kleinere...

Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-)

Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-)

Menge: 4 Portionen Zutaten:15 Rote Chilischoten; vorzugsweise kaschmirische, bis 1/3 mehr, ODER3 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Kreuzkuemmelsamen6 Nelken1 Zimtstangenstueck a 5 cm10 Pfefferkoerner1 Sternanis1 Tl. Mohnsamen1 Ingwerstueck a 5×5 cm6 gross. Knoblauchzehen1 El. Tamarinde4 Tl. Apfelessig700 g Schweinefleisch; zum Schmoren, in...

Mohncrackers

Mohncrackers

Menge: 80 Crackers Zutaten:130 g Helles Dinkelmehl oder Weissmehl40 g Maismehl2 El. MohnsamenBackpulver60 g Gesalzene Butter; kalt100 g Rezenter Sbrinz; gerieben100 g Gruyere; gerieben1 dl Apfelwein; eiskalt1 Ei1 El. Apfelwein; zum BestreichenMohnsamen; zum BestreuenGaestebuch ZVSM Meiers Modeblatt 40/97 Erfasst von...

Mildes Curry-Pulver

Mildes Curry-Pulver

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Tas. Korianderkoerner4 El. Safran2 El. Kreuzkuemmel4 El. Senfkoerner1 El. Pfefferschoten, rot2 El. Mohnsamen Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht körnig mahlen. Gruendlich mischen. Das Pulver in einem luftdichten Gefäss aufbewahren. Quelle: Syed Abdullah...

Grissini selber backen?

Grissini selber backen?

Menge: 1 Rezept Zutaten:30 g Frische Hefe250 ml Lauwarmes Wasser120 g Weissmehl180 g Ruchmehl40 g Hartweizengriess5 El. Kaltgepresstes OlivenoelSalz40 g Mohnsamen :> Ich suche schon lange ein Rezept fuer Grissini, habe :> aber in keinem meiner Buecher ueber die italienische...

Mohn-Schupfnudeln

Mohn-Schupfnudeln

Menge: 4 Portionen Zutaten:2 El. Mohnsamen500 g Kartoffeln1 mittl. Zwiebel1 EiSalzPfeffer30 g Mehl; je nach Staerkegehalt der Kartofeln mehrMehl; zum Schupfen der NudelnButterschmalz, reichlich Die Mohnsamen in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe kurz rösten. Beiseite stellen. Die Kartoffeln schälen und...

Shichimi togarashi

Shichimi togarashi

Menge: 1 Rezeptur Zutaten:2 El. Weisse Sesamsamen3 El. Japanischer Pfeffer; Sansho1 El. Getrockneten Seetangs kleine Stuecke, in Japan nori genannt3 El. Getrocknete Mandarinensc4 El. Chilipulver; Togarashi1 El. Schwarzer Sesamsamen1 El. MohnsamenErfasst von Rene Gagnaux Jill Norman: Diese beliebte japanische Gewuerzmischung...

Pikanter Mohncake

Pikanter Mohncake

Menge: 1 Zutaten:150 g Schwarze Oliven grob gehackt100 g Greyerzer; gerieben220 g Butter4 Eigelb2 dl Milch1 dl Weisswein250 g Feines Vollkornmehl1 Pk. BackpulverSalz, Vorsicht mit der Menge!150 g MohnsamenButter; fuer die Form Butter schaumig ruehren, ein Eigelb nach dem anderen...

Hamantaschen

Hamantaschen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl2 Tl. Backpulver100 g Zucker1 Prise Salz100 g Margarine2 Eier1 Tl. Vanilleextrakt (Mark) 2 El. Milch2 Eigelb1 Glas Mohnsamen1 Stueckchen Butter1 Glas gehackte Nuesse1 Glas gehackte Rosinen1 Glas Milch2 El. Honig, in der...

Mohnsamen-Eiscreme

Mohnsamen-Eiscreme

Menge: 4 Zutaten:3 dl Milch1 Vanilleschote3 Eigelb50 g Zucker75 g Mohnsamen125 g Honig1 dl Rahm Milch und Vanilleschote zusammen aufkochen, vom Feuer nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Eigelb und Zucker in einer Schuessel schlagen, bis sie dick und cremefarbig...

Mohncake mit Speck und Oliven

Mohncake mit Speck und Oliven

Menge: 1 Zutaten:150 g Gruene Oliven; entsteint100 g Gruyere-Kaese200 g Bratspeck; gewuerfelt200 g Butter; weich4 Eier1 dl Weisswein1 Tl. Salz250 g Ruchmehl; oder feines Vollkornmehl1 Pk. Backpulver150 g MohnsamenButter; fuer die FormMehl; fuer die Form Oliven in Streifen scheiden, dann...

Karottenpudding an Joghurt-Mohn-Sauce

Karottenpudding an Joghurt-Mohn-Sauce

Menge: 4 Zutaten:100 g Karotten5 dl Milch1 Tl. Zitronenschale; gerieben1 Vanilleschote1 Spur Safran4 Eier6 El. Zucker1 El. Mohnsamen350 g Naturejoghurt3 El. Zucker Karotten feinraffeln und zusammen mit Milch, Zitronenschale, ausgekratztem Vanillemark und -stengel sowie dem Safran aufkochen. Die Eier mit...

Tagliatelle al papavero Nudeln mit Mandeln und Mohn

Tagliatelle al papavero Nudeln mit Mandeln und Mohn

Menge: 4 Zutaten:100 g geschaelte Mandeln2 El. MohnsamenSalzPfeffer500 g frische Tagliatelle50 g Butter50 g Creme fraiche Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Ruehren mit einem Holzlöffel ca. 5 Minuten rösten. Wenn sie von beiden Seiten goldbraun sind, vom...

Naan

Naan

Menge: 8 Zutaten:500 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Tl. SpeisesodaSalz1 Ei, geschlagen6 El. Joghurt50 g Butter oder Ghee, geschmolzenEtwa 250 ml Milch3 Tl. Mohnsamen Mehl, Backpulver und Soda in eine Ruehrschuessel sieben, mit Salz wuerzen. Ei, Joghurt und 25 g Butter...