Markiert: mittl. Aepfel


Topinambursalat mit Moehren und Aepfeln

Topinambursalat mit Moehren und Aepfeln

Menge: 4 Zutaten:200 g Saure Sahne oder Sahnejoghurt4 Tl. Sanddornvollfrucht; ungesuesst4 Tl. Birnendicksaft2 Tl. Zitronensaft2 Tl. Ingwer; frisch gerieben1 Prise Salz250 g Topinambur2 mittl. Moehren2 mittl. AepfelKraeuter nach belieben2 El. Sonnenblumenkerne1 Handvoll Rapunzel (Feldsalat) Die Zutaten fuer die Sauce mischen....

Sauerkraut-Apfel-Frischkost

Sauerkraut-Apfel-Frischkost

Menge: 4 Zutaten:400 g Frischkost-Sauerkraut2 mittl. Aepfel2 Gewuerzgurken2 El. ApfelsaftWeisser PfefferKuemmel; ganz4 El. Sonnenblumenoel; kaltgepresst oder kaltgepresstesLeinoel2 El. Alfalfasprossen; oder Schnittlauchroellchen Sauerkraut kleinschneiden, Aepfel und Gurken kleinschneiden. Mit Apfelsaft, Pfeffer, Kuemmel und Pflanzenöl abschmecken. Mit Alfalfasprossen oder Schnittlauch anrichten. Pro...

Apfelkuchen mit Zimt

Apfelkuchen mit Zimt

Menge: 1 Zutaten:200 g Butter250 g Zucker1 Pk. Vanillezucker3 Eier275 g Mehl2 El. Backpulver6 mittl. Aepfel3 Tl. Zimt 125 g weiche Butter mit 150 g Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren. Nach und nach die Eier darunterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen,...

Endiviensalat mit Schwarzwurst

Endiviensalat mit Schwarzwurst

Menge: 4 Zutaten:2 mittl. Endivien1 Bd. Koriandergruen2 El. Essig (1)SalzPfeffer6 El. Oel (1)4 mittl. Aepfel1 El. Butter1 El. Zucker1 El. Essig (2)250 g Schwarzwurst2 El. Oel (2) Endivien putzen, waschen und trockentupfen. Korianderblätter vom Stil zupfen. Essig (1) mit Salz...

Gestuerzter Apfelpudding

Gestuerzter Apfelpudding

Menge: 6 Zutaten:12 mittl. Aepfel1 El. Zitronensaft500 g Zucker1 Zimtstange1 El. Kartoffelmehl3 El. Wasser30 g Butter6 Eier3 El. Semmelbroesel; evtl. mehr3 dl Geschlagene Sahne Die Aepfeln schälen, vierteln und entkernen, in Scheiben schneiden und diese mit Zitronensaft marinieren. Zusammen mit...

Wirsingstrudel

Wirsingstrudel

Menge: 6 Zutaten:250 g MehlSalz1 El. Oel1 Ei6 El. Wasser; lauwarm1 klein. Wirsingkopf2 mittl. Aepfel50 g Sonnenblumenkerne4 El. Oel; geschmacksneutral1 Tl. CurryPfeffer; frisch gemahlen1 l Creme fraiche1 Tl. Dijon-Senf2 El. Paniermehl20 g Butter; fuer das Blech1 Eigelb Aus Mehl, Salz,...

Mohn-Apfel-Kuchen

Mohn-Apfel-Kuchen

Menge: 1 Zutaten:375 g Weizenmehl3 Tl. Backpulver75 g Zucker1 Pk. Vanillin-Zucker2 Eier175 g Butter; kalt (1)400 g Pflaumenmus625 g Gemahlener Mohn1 l Wasser3 l Schlagsahne3 El. Honig1 Tl. Zimt3 Tropfen Backoel Bittermandel125 g Rosinen2 Eier15 mittl. Aepfel50 g Butter; zerlassen...

Apfel-Zimt-Salat

Apfel-Zimt-Salat

Menge: 4 Zutaten:4 mittl. Aepfel1 Zitrone; Saft davon5 El. Sahne1 Tl. Honig4 El. Weinbeeren1 Tl. Zimt1 El. Mandelstifte Die Aepfel waschen, die Kerngehäuse entfernen. Mit der Schale in feine Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden....

Apfelscheiben im Teig

Apfelscheiben im Teig

Menge: 4 Zutaten:4 mittl. Aepfel1 El. (geh.) Mehl75 g Fett zum Braten50 g Zucker1 Tl. (gestr.) Zimt75 g Mehl1 Eigelb3 El. (-4) Milch1 Spur Salz2 El. Calvados1 Eiweiss Aepfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, schälen und in 1 bis 1,5 cm dicke...

Altfraenkische „Baunzn“

Altfraenkische „Baunzn“

Menge: 1 Zutaten:6 mittl. Kartoffeln1 Zwiebel2 mittl. Aepfel2 Eier150 g Mehl Salz und Zucker3 El. Schweineschmalz fuer die Pfanne; oder etwas mehr Die Kartoffeln kochen, schälen und durchdruecken, kleingeschnittene Zwiebel, Aepfel, Salz, Eier und Zucker dazugeben und gut verkneten. Dann...