Menge: 4 Zutaten:180 g Hirse (1)50 g Hirse (2)350 ml Wasser500 g Halbreife Stachelbeeren60 g Haselnuesse50 g Butter100 g Milder Bluetenhonig4 El. Rosinen3 Eigelb1 Zitrone; nur Schale1 Tl. Zimt3 Eiweiss Die Hirse (1) in einem Sieb heiss ausspuelen und in...
Menge: 4 Zutaten:350 ml Milch4 El. VollrohrzuckerSalz100 g Vollkorngriess400 g Halbreife Stachelbeeren100 ml Apfelsaft1 Zitrone; nur Schale1 g Johannisbrotkernmehl1 El. Milder Bluetenhonig1 Ei50 g Vollkornzwiebaecke20 g Haselnuesse1 Tl. Zimt; evtl. etwas weniger Als Hauptmahlzeit fuer 2, als Dessert fuer 4-5...
Menge: 1 Zutaten:20 g Hefe; frisch80 ml Milch; lauwarm200 g Weizen; fein gemahlen50 g Milder Bluetenhonig50 g Butter; fluessig u. Lauwarm50 g Mandeln; mittelfein gehackt50 g Dinkel; fein gemahlen50 g Vollrohrzucker1 Tl. Zimt60 g Butter; fluessig u. lauwarm500 g Rhabarberevtl....
Menge: 12 Zutaten:100 g Sehr weiche Butter1 El. Quark1 Zitrone, nur schale4 Tl. Zitronensaft2 Tl. Milder Bluetenhonig3 El. Zitronenmelisse, gehackt Die Butter cremig ruehren. Anschliessend den Quark und die uebrigen Zutaten darunter schlagen. pikante Variante: Den Honig weglassen. Die Hälfte...
Menge: 16 Zutaten:300 g aeltere, mehlige Kartoffeln am Vortag gekocht150 g Weizen und100 g Buchweizen; fein gemahlen80 g Mandeln; fein gerieben80 g Haselnuesse; fein gerieben100 g Vollrohrzucker1 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt60 g Kalte Butter1 Ei450 g Aepfel; vorbereitet gewogen50 g...
Menge: 4 Zutaten:60 g Butter; zerlassen80 g Milder Bluetenhonig2 Eier100 g Sahne1 Tl. Delifrut oder Zimt2 Tl. Ingwerwurzel; frisch1 Unbehandelte Zitrone; Schale2 El. Zitronensaft150 g Weizen; fein gemahlen50 g Maisgriess50 g Haselnuesse; grob gehackt500 g Kuerbis; vorbereitet gewogen2 El. Kokosflocken...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Quitten1 Zitrone; Schale abgeschaelt1 l Apfelsaft1 l Wasser100 g Mandeln1 Zitrone; abgeriebene Schale2 Orangen; abgeriebene Schale100 g Milder Bluetenhonig100 g Mandeln; fein gerieben300 g Mandeln; geschaelt2 El. Rosenwasser80 g Milder BluetenhonigRechteckige Backobladen Die Quitten unter fliessendem...
Menge: 50 Zutaten:200 g Kastanien; gekocht300 ml MilchSalz12 Datteln; getrocknet4 Tl. Dunkler Kakao1 Tl. Orangenschale; nach Belieben die doppelte Menge80 g Butter2 El. Milder Bluetenhonig Die Kastanien im Elkerohacker fein puerieren. Zusammen mit der Milch und einer Prise Salz unter...
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