Zutaten für 4 Portionen Holländischer Eintopf 5 Kartoffeln 7 Möhren 3 Zwiebeln 3 Mettwürstchen 1 Liter Wasser 1 Würfel Brühe 1 Prise Salz Zubereitung Holländischer Eintopf Zuerst schneiden wir das Mettwürstchen und Möhren in dünne Scheiben. Nun die Zwiebeln und...
Menge: 4 Personen Zutaten:ca. 500 g Gruenkohl(Glas oder Konserve reicht eigentlich)ca. 1 kg Kartoffeln 3 Zwiebeln, geachteltMettwuerstchen Alle Zutaten im Dampfkochtopf mit einer Tasse Wasser ca. 15 Minuten kochen. Die Wuerstchen platzen dabei zwar auf, wuerzen aber den Rest. Fluessigkeit...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg frischen Gruenkohl1 Scheibe durchwachsenen Speck2 Scheiben Kasseler4 Mettwuerstchen1 Zwiebel1 Tas. FleischbrueheSalzPfefferetwas Muskat1 El. Oel2 El. Butter Die Zwiebel in Wuerfel schneiden und in heissem Oel anduensten; in Scheiben geschnittenen Speck hinzufuegen und leicht anduensten. Den...
Menge: 1 Zutaten:250 g Nudeln (Hoernchen)1 Fleischwurst1 Mettwurst;** oder **3 Mettwuerstchen1 l Milch1 Eier; oder die doppelte Menge100 g Tomatenmark1 Tl. gestr. Salz1 Tl. gestr. Pfeffer1 Tl. gestr. Muskatnuss Nudeln kochen,Fleischwurst und Mettwurst in Mundgerechte Stuecke schneiden und anbraten. Milch,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g tiefgekuehlten oder2000 g frischer Gruenkohl1 l WasserSalzNelkenpfefferschwarzen Pfeffer1 Prise Zucker1 El. Haferflocken250 g gesalzenes Schweinefleisch(am besten Rippchen)250 g durchwachsener Speck1 El. Schweineschmalz (20g)4 Mettwuerstchen In Schleswig-Holstein liebt man die deftige Kueche. Der Gruenkohl,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg Weißkohl500 g Steckrueben350 g Kartoffeln150 g Zwiebeln5 Mettwuerstchen2 El. Butterschmalz1 l Gemuesebruehe (Instant)200 g SchinkenknochenPfeffer1 Bd. Petersilie Weißkohl putzen, Steckrueben und 250 g Kartoffeln schälen. Weißkohl, Kartoffeln und Steckrueben in etwa 2 cm dicke Stuecke...
