Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:5 Zehen KnoblauchSalz1 Tas. Mayonnaise2 Eier, hartgekocht1 El. PaprikaschotenCayennepfefferein paar Spritzer Zitronensaft Ailloli reicht man zu Krim-Piroggen und kaltem, gekochtem Fisch, auch zu Fondue Bourguignonne. Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu Mus zerdruecken, mit Mayonnaise mischen. Eier...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Mayonnaise1 Glas (150 g) Creme fraîche50 g Schlehensaft1 El. Zucker1 El. ZitronensaftSalzPfeffergerebelter Thymian4 El. abgetropfte Schattenmorellen Mayonnaise mit Creme fraîche, Schlehensaft und Zucker verruehren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Schattenmorellen unterheben. Diese...
Menge: 4 Zutaten:200 g Hasenbraten; oder Rehbraten100 g Gebratenes Haehnchen100 g Gekochter Schinken3 Gekochte Kartoffeln1 ApfelEssigOelSalzPfeffer50 g Mayonnaise1 Gewuerzgurke4 Cornichons2 Schalotten1 Tl. Petersilie; gehackt1 Kopfsalat100 g Weisse Trauben4 Tomaten50 g Nuesse; gerieben Fleisch, Hähnchen und Schinken in Streifen schneiden. Kartoffeln...
Menge: 4 Zutaten:200 g gekochter Schinken100 g Champignons1 Tas. roter Streifenpaprika2 El. Maiskoerner1 Becher Joghurt2 El. MayonnaiseEssigOelKapern1 saure Gurke Salz Pfeffer Champignons und Paprika fein schneiden, den Schinken klein wuerfeln und mit den Maiskörnern vermischen. :Dressing: Alle restlichen Zutaten, die...
Menge: 45 Zutaten:40 g geriebener Meerrettich65 ml Limettensaft65 ml Mayonnaise100 ml JoghurtSalzschwarzer Pfeffer; f.a.d.M. Alle Zutaten in einer säurebeständigen Schuessel vermischen. In einem fest verschlossenen Glas ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen, damit die Aromen verschmelzen können. * Quelle: K.-H....
Menge: 4 Zutaten:750 g Riesengarnelen; geschaelt und Darm entferntMehl; mitSalz; undCayennepfeffer; gewuerztPflanzenoel; zum Fritieren2 El. frische Ingwerwurzel; geschaelt und gerieben150 ml Mayonnaise3 El. franzoesischer Senf4 Scheibe Roggenbrot; in 5 cm grosse Kreise geschnitten50 g AlfalfasprossenBrunnenkresse; oderKoriander; zum Garnieren nach Wunsch2...
Menge: 1 Zutaten:3 El. Mayonnaise2 El. Rahm3 Knoblauchzehen1 El. Worcestershire-Sauce Salz Mayonnaise mit Rahm verruehren. Feingeriebenen Knoblauch und englische Sauce untermengen. Nach Geschmack wuerzen. Gut durchziehen lassen. * Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst -gepostet:v. Renate Schnapka Stichworte: Aufbau, Sauce,...
Menge: 4 Zutaten:300 g Ostseeheringe100 g Matjesheringe80 g Karotten80 g Sellerie80 g Essiggurken150 g Erdaepfel, gekocht150 g Rote Rueben, gekocht80 g Bohnen, gekocht100 g Aepfel; geschaelt und entkernt80 g Senfgurken80 g Zwiebeln aus der Heringsmarinade200 g Mayonnaise1 dl Sauerrahm1 El....
Menge: 4 Zutaten:4 klein. Forellen; a 150 g kuechenfertigSalzPfeffer; frisch gemahlen2 El. Speiseoel8 El. Mayonnaise1 El. Senf, mittelscharf2 El. Dill; gehackt2 El. Zitronensaft; nach Geschmack1 Tl. Zitronenschale; fein gehackt4 Kartoffeln in FolieHolzkohleSteine fuer Feuerstelle4 Astgabeln4 Lange Metallspiesse Zuerst wird der...
Menge: 4 Zutaten:400 g Sellerie (8 Scheiben)5 Tl. Zitronensaft1 El. Zucker1 Ei50 g Sesam50 g Semmelbroesel8 El. Oel50 g Senfgurken1 Bd. Schnittlauch5 El. Mayonnaise75 g Joghurt1 El. Senf 1. Selleriescheiben schälen und mit 3 TL Zitronensaft und Zucker in Salzwasser...
Menge: 16 Zutaten:500 g Weizenvollkornmehl1 Hefewuerfel1 l Wasser, lauwarm, Menge anpassen1 El. Oel1 Tl. Jodsalz250 g Magerquark3 El. MayonnaiseJodsalz; fuer den Belag1 Dos. Eingelegte Paprika; fein- gehackt1 klein. Dose MaisGehackte KraeuterPfefferTomatenmark; Tube Aus Mehl, Hefe, Wasser, Oel und Jodsalz einen...
Menge: 4 Zutaten:5 El. Haselnuesse; geriebenhell geroestet2 El. Mayonnaise1 Tl. Paprikapulver, edelsuessgestrichen voll6 El. Sahne2 El. Weinessig2 El. Wasser1 Tl. Selleriesalz1 Tl. Zucker, gestrichen voll Alles zusammen glattruehren. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, P4
Menge: 4 Zutaten:4 El. Mayonnaise6 El. Sahne3 El. Weinessig1 Tl. Zucker, gestrichen voll1 Tl. Paprikapulver Alles mit dem Schneebesen locker schaumig schlagen. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, P4
Menge: 4 Zutaten:6 El. Mayonnaise1 Tl. Paprikapulver, edelsuess4 Tropfen Tabascosauce1 El. Weinessig2 El. heisses Wasser2 El. Paprikaschoten ;feingewiegtrote u. gruene Mit dem Schneebesen verruehren. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, P4
Menge: 4 Personen Zutaten:Reste von gegartem Gemuese(Moehren, Blumenkohl, Bohnen, Kohlrabi, u.a.)2 gekochte Kartoffeln1 Zwiebel1 Apfel1 klein. Gewuerzgurke1 gekochtes Eieventuell auch Reste von gegarten Makkaroni,Nudeln oder Reis,2 El. MayonnaiseSalzPfefferZucker6 Kapern Gemuese, Kartoffeln, Zwiebeln, Apfel, Gurke und Ei wuerfeln und mit der...
