Menge: 2 Servings Zutaten:1 Baby-Ananas1 Scheib. Gelantine40 g Zucker1 Eigelb1 El. Kirschwasser1 Tl. Maraschino60 g Sahne 60 g Erdbeeren, andere Beeren oder Kiwi 1. Die Ananas mit dem Kraut der Länge nach halbieren. 2. Das Fruchtfleisch sorgfältig aus den Ananashälften...
Menge: 1 Rezept Zutaten:60 g Hausenblase Oder80 g –Gelatine; ca.350 g Zucker1 l WasserMaraschino Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- buechern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 l Kaffee; stark + heißEtwas Zucker2 cl Maraschino4 cl Weißer Rum(z.B.Havanna Club Bacardi, Coruba o.ae.)1 Sahne 30%Etwas Kakaopulver Kaffee suessen: Maraschino und Rum in einer Schöpfkelle erwärmen, anzuenden, unter den Kaffee ruehren. Sahne mit einem halben...
Menge: 1 Zutaten:1 Tas. gluehendheisser Mokka1 Tl. Zucker1 Tl. Maraschino1 spritzer sehr feiner Rum1 Tl. erwaermter Cognac Geben Sie den Zucker, dann den Mokka und obenauf den Maraschino in ein dickwandiges Rotwein- oder Grogglas, den Spritzer Rum darueber, ein Streichholz...
Menge: 1 Zutaten:Gestossenes Eis100 ml Starker kalter Kaffee10 ml Maraschino Mittelgrosses Longdrinkglas mit Eis fuellen. Den Kaffee aufgiessen und Maraschino dazugiessen. Mit Trinkhalm servieren. Stichworte: Getränke, Longdrink, Kaffee, Maraschino, P1
Menge: 4 Zutaten:10 dl Sahne100 g Zartbitterschokolade100 g Zucker5 Eier100 ml Maraschino100 ml Grand Marnier50 g Zucker1 Tas. ;Wasser Doris Goldoni: Ich giesse die Sahne in ein hohes Gefäss, reibe die Schokolade hinein und lasse den Zucker ebenfalls hineinrieseln. Dann...
Menge: 6 Zutaten:Eis, zerstossen2 Orangen; Saft davon6 cl Himbeeressig3 cl Maraschino9 cl Gin750 ml Boxbeutel Wein1 Ananas Einen grossen Glaskrug 1/4 mit zerstossenem Eis fuellen. Orangensaft, Himbeeressig, Maraschino, Gin und Wein zugeben. 3/4 der Ananas mit einer silbernen Gabel in...
Menge: 4 Zutaten:125 g Heidelbeeren2 El. Maraschino1 Tl. Vanillezucker1 Spur Salz150 g Sahnequark2 El. Mais- oder Kartoffelmehl70 g Puderzucker100 ml Creme double; oder Sahne3 Eiweiss 1. Die gewaschenen und gut abgetropften Heidelbeeren mit Likör begiessen und mit Vanillezucker bestreuen. Gut...
Menge: 10 Zutaten:375 g Zucker1 dl Wasser1 El. Lebkuchengewuerz16 Eigelbe200 g Lebkuchen gerieben1 dl Maraschino1 dl Pernod1 l Rahm Das Wasser mit dem Zucker anruehren, das Lebkuchengewuerz beigeben und in einer Pfanne auf ca. 1/5 reduzieren. Die Eigelbe mit dem...
Menge: 1 Zutaten:600 g Zwetschgen75 g Zucker4 Scheibe Gelatine; in kaltem Wasser eingelegt50 ml Maraschino50 g Doerrzwetschgen, entsteint50 g Mandelsplitter150 ml Saucenrahm3 El. Portwein3 El. Zucker Eine 1-Liter-Terrine reicht fuer etwa 12 Portionen Zwetschgen entsteinen und in Schnitze schneiden, mit...
Menge: 1 Zutaten:300 g Zwetschgen250 g Gelierzucker4 Eier100 g Zucker120 g Mehl2 El. Butter80 g Mandelblaettchen50 g Mandeln: Geschaelt, gerieben1 El. Puderzucker3 El. Maraschino150 ml SaucenrahmBittermandelaroma Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mit dem Stabmixer oder im Mixer zerkleinern. Zusammen mit dem...
Menge: 1 Zutaten:350 ml Leichter Rotwein; (1)1150 ml Leichter Rotwein; (2)1 Gurke; ungeschaelt in duennen Scheiben1 klein. Zimtstange1 Vanillestange3 Nelken50 ml Maraschino Die Gurkenscheiben in ein Bowlengefäss geben und mit Wein (1) uebergiessen. Die Gewuerze in ein Tuch einbinden und...
Menge: 6 Zutaten:2 Eigelb100 g Zucker1 Vanilleschote1 l Milch50 g Kokosflocken60 g Pumpernickel; gerieben1 El. Kirschlikoer Oder1 El. Maraschino3 l Sahne1 El. Zitronenschale; gerieben Eigelb, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark schaumig ruehren. Die Milch aufkochen und unter Schlagen zu der Schaummasse...
Menge: 1 Zutaten:350 g Mehl15 g Hefe1 Tl. Zucker; (1)1 l Milch2 Eier1 Pk. Vanillezucker100 g Zucker100 g Butter200 g Zucker; (2)3 l Wasser6 cl Zwetschgenwasser2 cl Maraschino750 g Geduenstete Zwetschgen entsteint1 l SchlagsahneSuesse Zwetschgensauce nach Belieben Mehl in eine...
Menge: 1 Zutaten:4 cl Weisser Rum1 Limette; Saft davon1 cl Grapefruitsaft, evtl. die Haelfte mehr1 cl Maraschino1 Scheibe Limette Zubereiten im Shaker auf gestossenem Eis. Servieren in eisgekuehltem Champagnerkelch. * Quelle: Rezeptkarte erfasst von A.Bendig ** Gepostet von Astrid Bendig...
