Menge: 20 Servings Zutaten:125 g Butter120 g Mandelblaettchen125 g Mehl200 g Zucker2 Glas Vanillezucker250 g ButterFett fuers Blech2 kg Aprikosen250 g Zucker1 Prise Salz5 Eier1 Zitronenschale2 El. Aprikosengeist500 g Mehl Zuerst die Streusel herstellen. Dazu die Butter in einer Pfanne...
Menge: 6 Servings Zutaten:100 g Orangeat500 g Weizenmehl (Typ 405)50 g Weizenmehl zum Bearbeiten des Teiges30 g Hefe100 g Zucker150 ml Milch100 g Butter1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker6 Eigelb1 Eigelb1 El. Milch50 g Mandelblaettchen10 g Puderzucker Das Orangeat sehr fein...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:2 Zwiebaecke150 g Haselnusskerne; gemahlen5 Eier (L)2 El. Wasser, lauwarm50 g Zucker (I)30 g Zucker (II)1 Tl. Zitronenschale; abgerieben1 Prise Zimt1 Prise Salz5 Scheib. Gelatine, weiss4 Tl. Espresso Instant Pulver1 l Wasser5 Eigelb80 g Puderzucker1 l SchlagsahneZucker;...
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Mehl50 g Butter2 El. Zucker1 Tl. Salz150 ml Milch1 Glas Vanillezucker10 g Hefe50 g Butter3 El. Honig1 El. Milch100 g Mandelblaettchen1 El. Staerkemehl200 ml Milch1 El. Zucker1 Ei1 Vanillestange100 ml RahmIlka Spiess Was die Grossmutter...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:100 g Mandelblaettchen200 g Gemahlene Mandeln4 Eier (Klasse L)240 g Zucker100 ml Schlagsahne225 g Weiche Butter20 g Puderzucker Fuer 12 Stuecke den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 100 g Mandelblättchen auf dem Backblech im Backofen goldbraun rösten....
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Creme fraiche75 g Zucker1 Glas Vanillezucker4 Eier2 Eigelb500 g Kirschen40 g MandelblaettchenPuderzucker; zum BestreuenAnnemarie Wildeisen Erfasst von Rene Gagnaux Die Creme fraiche, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und die Eigelb gut verruehren. Die Kirschen...
Menge: 16 Stücke Zutaten:8 Eiweiss (M)200 g Mandeln; gemahlen220 g Zucker225 g Butter35 g Speisestaerke250 g Zucker8 Eigelb (M)75 g MandelblaettchenSahnePuderzucker Die Hälfte vom Eiweiss steif schlagen. Hälfte der Mandeln und Hälfte des Zuckers mischen. Portionsweise unter dem Eischnee heben....
Menge: 1 Torte Zutaten:250 g Creme double60 g Espressobohnen1 Vanilleschote200 g Schlagsahne150 g weiße Kuvertuere1 Glas Sahnesteif100 g Mehl30 g Zucker1 Eiweiß (M)50 g Butter2 Eier (M)Salz50 g Zucker20 g Speisestaerke40 g Mehl2 Prise Backpulver6 El. Orangenmarmelade7 cl Orangenlikoer50 g...
Menge: 5 Pers. Zutaten:325 g Basmatireis1 Glas Safran2 El. Milch50 g Butterschmalz4 Kardamomkapseln1 Zimtstange a 2,5 cm3 El. Rosinen3 El. Mandelblaettchen650 ml Wasser1 Tl. Salz1 El. Zucker; nach Geschmack deutlich mehrPetra Holzapfel in Anlehnung an Madhur Jaffrey Suesser gelber Reis...
Menge: 4 Servings Zutaten:125 g Weizentoastbrot125 g Zwiebeln20 g Butter (I)1 Dillzweig1 Zitrone150 g Forellenfilet, geraeuchert450 g Forellenfilets, frisch ohne Haut und ohne Graeten2 Eier Gr.L (I)SalzPfeffer1 Ei Gr.L (II)100 g Mandelblaettchen1 kg Spargel30 g Butter (II)1 El. Zucker4 El....
Menge: 24 Stück Zutaten:150 g Zucker,1 Wuerfel Hefe, (45 g)6 El. Zucker,375 g Mehl,8 Eier,Salz,1 Glas Vanillinzucker,100 g Butter,200 ml Milch,Fett und Mehl, (Fettpfanne)500 g Magerquark,1 Glas Puddingpulver, Sahne1 Zitrone (unbehandelten), abgeriebene Schale von1 Glas Stachelbeeren, (720 ml)50 g Mandelblaettchen,1...
Menge: 8 Stück Zutaten:450 g Blaetterteig, 1 Packung TK große Scheiben,1 Eigelb,100 g Schlagsahne, +1 Tl. Schlagsahne,20 g Mandelblaettchen,200 g Doppelrahmfrischkaese,2 El. Zitronensaft,2 El. Zucker,4 gross. Pflaumen,100 g Aprikosenkonfituere,1 El. Puderzucker,getrocknete Erbsen und Alufolie zum Blindbacke 1) Die Teigplatten nebeneinandergelegt...
Menge: 1 Rezept Zutaten:6 Datteln1 Lychees150 g Putenbrust1 Nudeln, bunt1 Mandelblaettchen1 Zwiebel200 ml Sahne1 BruehwuerfelButterCurryOlivenoelSalz, PfefferThymianWeißweinZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14.07.1999 Zubereitung: Die Putenbrust in Schnitzel schneiden, diese in geraspelten Mandeln wenden und in Olivenöl mit einem Thymianstiel anbraten. Die...
Menge: 12 Stück Zutaten:280 g Mehl, glattes1 l Milch. knapp25 g Germ (Hefe)2 Feinkristallzucker140 g Butter1 Ei1 Dotter1 Prise Salz1 l Weißwein4 Rum1 Prise Zimt140 g Kristallzucker100 g Walnuesse, feingehackte150 g Mandelblaettchen1 Zitrone, feingeschnittene Schale von70 g RosinenEi zum bestreichen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:5 Olivenoel; evtl. etwas mehr250 g Zwiebel; grobgehackt250 g Bleichsellerie; feingehackt2 Knoblauchzehen; zerdrueckt nach Wunsch mehr1 Helle GemuesebrueheSalz + Pfeffer1 Oel100 g Mandelblaettchen Das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch 2-3Min. leicht anbraten, dann zugedeckt in 10-15Min....
