Markiert: Maisgrieß


GEBACKENE POLENTA MIT MARONENPILZEN

GEBACKENE POLENTA MIT MARONENPILZEN

Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Frische Maronenpilze1 l Milch60 g Butter100 g Maisgriess2 Eigelb50 g Parmesankaese; gerieben2 klein. Schalotten1 Bd. Glatte Petersilie1 l SahneSalz, Pfeffer, MuskatnussPflanzenfettIlka Spiess ARD-BUFFET Milch mit Butter aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Griess einruehren...

Maispueree

Maispueree

Menge: 1 Rezept Zutaten:70 g Maisgriess2 Knoblauchzehen1 El. Olivenoel1 El. Butter400 g Wasser1 g Safran1 Prise Nelkenpulver2 El. KapernPfefferSalzvon I.Gutjahr, E.Richter Erfasst von Rene Gagnaux Knoblauch durchpressen, in Oel anduensten. Wasser zugeben, aufkochen. Maisgriess einruehren und aufkochen, dann dreissig bis...

Taragna, Schwarze Kaesepolenta mit Luganighe (Tessin)

Taragna, Schwarze Kaesepolenta mit Luganighe (Tessin)

Menge: 4 Portionen Zutaten:2 l Wasser1 El. Salz400 g Buchweizenmehl100 g Maisgriess150 g Butter200 g Formagella Tessiner Ziegenkaese4 Luganighe; Tessiner Schweinsbratwurst2 ZwiebelnOlivenoel oder ButterschmalzRene Gagnaux Wasser und Salz in einem grossen Topf zum Siedepunkt bringen; Buchweizenmehl und Maisgriess langsam einruehren,...

Tomaten-Kraeuter-Polenta

Tomaten-Kraeuter-Polenta

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Milch1 l Bouillon200 g Maisgriess400 g Dosentomaten1 gross. Zwiebel4 El. Olivenoel1 Bd. Petersilie12 Basilikumblaetter1 klein. RosmarinzweigSalzPfeffer75 g Parmesan; oder SbrinzPetra Holzapfel Annemarie Wildeisen Fleisch schnell garenbei Niedertemperatur Milch und Bouillon zusammen aufkochen. Unter Ruehren langsam...

Mais-Gnocchi an italienischer Hackfleischsauce

Mais-Gnocchi an italienischer Hackfleischsauce

Menge: 4 Portionen Zutaten:15 g Getrocknete Steinpilze1 gross. Zwiebel2 Knoblauchzehen2 Zweige Stangensellerie2 Rueebli1 kg Vollreife Tomaten oder800 g Dose gehackte Pelati4 El. Olivenoel400 g Gehacktes Rindfleisch100 ml Weisswein2 El. TomatenpuereeSalzPfeffer1 Prise Muskat1 l Gemuesebouillon1 Zweig Salbei275 g Maisgriess100 g Geriebener...

Mais-Tomaten-Muffins

Mais-Tomaten-Muffins

Menge: 12 Muffins Zutaten:375 ml Milch200 g Maisgrieß50 g Mehl1 Backpulver1 Zucker1 Salz50 g Weiche Butter2 Eier12 Tomaten3 Knoblauchzehen1 Zweig Rosmarin Milch aufkochen, Maisgrieß einruehren, 10 Minuten quellen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Butter und Eier cremig schlagen,...

Mais-Kaese-Auflauf nach Art der

Mais-Kaese-Auflauf nach Art der

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Chilischoten, gruenersatzweise Paprika1 El. Pflanzenoel100 g Schnittkaese2 Eier110 ml Milch280 g Mais , aus der Dose120 g Maisgrieß70 g Butter1 Tl. Weinstein-Backpulver1 Tl. Rohrzucker1 Prise MeersalzCooknet 235:570/210 Fido 2:2487:3008.6 Chilischoten mit der Gabel mehrmals einstechen...

Haselnuss-Pfannkuchen nach Art der

Haselnuss-Pfannkuchen nach Art der

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Haselnuesse, gemahlen40 g Maisgrieß1 Prise Meersalz1 El. Ahornsirup50 g PflanzenoelAhornsirup zum BestreichenCooknet : 235:570/210 Fido : 2:2487/3008.6 26.11.96 In einem Topf einen halben Liter (je Rezept) Wasser zum Kochen bringen und die Haselnuesse darin...

Kunterbunt belegte Maispizza

Kunterbunt belegte Maispizza

Menge: 4 Zutaten:300 g Mehl50 g Maisgriess1 Pk. Trockenhefe125 ml Wasser, lauwarm3 El. Olivenoel4 El. Tomatenketchup1 Pk. Tomatengusto1 Tl. Edelsuesspaprika1 Dos. Gemuesemais1 Dos. Thunfisch1 Paprika; gruen ersatzweise: Peperoni5 klein. Tomaten1 Zwiebel2 KnoblauchzehenSalzPfeffer80 g Hartkaese; gerieben1 Tl. italienische Kraeuter getrocknet Mehl,...

Ruebli-Kuechlein

Ruebli-Kuechlein

Menge: 4 Küchlein: Zutaten:250 g Moehren100 g MaisgriessMilch100 g Vollmilchjoghurt1 Ei1 Prise Zimt1 Prise Muskat1 El. ZuckerButter fuer die Foermchen Beim Essenlernen packen die Kleinen am liebsten mit den Händen zu. Diese Kuechlein sind eine Hauptmahlzeit und duerfen mit den...

Rote Bete mit Polenta

Rote Bete mit Polenta

Menge: 1 Zutaten:1 Rote Bete (ca. 250 g)20 g Butter oder Margarine2 El. Zitronensaft100 ml Gemuesebruehe3 El. Gehackter Dill oder1 Tl. Getrockneter Dill50 g Maisgriess50 ml Suesse Sahne2 El. MagerquarkSalzPfeffer Fuer Schwangere und Stillende: Mildes Mittagessen Wenn Sie stillen, sollten...

Ueberbackene Maisrondellen

Ueberbackene Maisrondellen

Menge: 4 Zutaten:4 dl Bouillon4 dl Milch1 El. Butter2 El. Basilikum; gehacktSalzPfefferMuskatnuss200 g Maisgriess1 Eigelb1 Ei2 El. Basilikum; gehackt1 klein. Zucchini2 Tomaten; geschaelt1 Zwiebel; fein gewuerfelt1 Knoblauchzehe; durchgepresst3 El. Rapsoel10 Gefuellte Oliven2 El. Pinienkerne1 El. PetersilieMozzarella Die Bouillon zusammen mit...

Oesterreichischer Kukuruzauflauf

Oesterreichischer Kukuruzauflauf

Menge: 1 Zutaten:1 l Gemuesebruehe300 g MaisgriessVollmeersalzMajoranPaprikapulver200 g Paprikaschoten1 gross. Zwiebel30 g Butter1 Knoblauchzehe3 Tomaten150 g Emmentaler; gerieben Gemuesebruehe aufkochen, Maisgriess einrieseln lassen und unter ständigem Ruehren etwa 30 Minuten kochen lassen. Mit den Gewuerzen abschmecken. Paprika in feine Streifen,...

Enchiladas Jose

Enchiladas Jose

Menge: 4 Zutaten:100 g Mehl100 g Maisgriess1 Tl. Salz1 Ei450 ml Wasser1 Tl. Sonnenblumenoel200 g Schinken, gekochter2 Fruehlingszwiebeln250 g Speisequark (40% Fett i.Tr.)5 El. Texicana Salsa Mehl, Maisgriess und Salz mischen, mit dem Ei verruehren. Nach und nach das Wasser...

Indianisches Maisdessert

Indianisches Maisdessert

Menge: 6 Zutaten:700 g Aepfel; saeuerlich4 El. Ahornsirup125 g Maisgriess1 Tl. Salz60 g Butter4 El. Honig1 l Schwedendickmilch odergeschlagene Dickmilch1 El. Zitronensaft1 Tl. Butter; fuer die Form Die Aepfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in duenne Scheiben...