Markiert: Lauch: in Streifen


KLEINER BAEKEOFE VON SUESSWASSERFISCHEN

KLEINER BAEKEOFE VON SUESSWASSERFISCHEN

Menge: 6 Personen Zutaten:300 g Zanderfilet300 g Lachsforellenfilet300 g Hechtfilet6 Flusskrebse, gegart900 g Geschaelte festkochende Kartoffeln in duennen Scheiben geschnitten60 g Butter200 g Schalotten in Streifen200 g Lauch in Streifen1 Bd. Grob gehackte Petersilie2 Fein gehackte Knoblauchzehen1 l Trockener RieslingSalzPfeffer,...

BUSECCA KUTTELSUPPE

BUSECCA KUTTELSUPPE

Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Borlotti- oder andere weisse getrocknete Bohnen3 El. Butterfett1 gross. Zwiebel; in Ringe geschnitten1 Knoblauchzehe;gepresst2 Karotten; in Scheiben1 Lauch; in Streifen1 Sellerieknolle; in Scheiben1 Weisskohl; in Streifen1 klein. Blumenkohl, in Roeschen zerzupft3 El. Tomatenmark oder;3 Tomaten...

Jakobsmuscheln mit Lauch und

Jakobsmuscheln mit Lauch und

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 JakobsmuschelnSalzKoriander50 g Lauch; in Streifen100 g Blaetterteig1 EiRene Gagnaux Den Blätterteig duenn auswallen und ausstechen (bei 4 Jakobsmuscheln: 4 x 6.5 cm und 4 x 7 cm Durchmesser), mit Lauch belegen. Das Jakobsmuschelfleisch daraufgeben, abschmecken,...

Knoblauchcocktail I

Knoblauchcocktail I

Menge: 4 Zutaten:25 Knoblauchzehen; evtl. mehr!30 g Butter; oder Olivenoel3 El. Essig2 Spur ;Salz1 Prise ;Pfeffer200 g Karotten; in Scheiben100 g Stangensellerie; in Streifen100 g Lauch; in Streifen4 Gelbe ZuckerhutblaetterSchnittlauch Knoblauchzehen schälen. Butter erhitzen, Knoblauch 7 bis 9 Minuten zugedeckt...

Knoblauchcocktail

Knoblauchcocktail

Menge: 4 Zutaten:25 p. Port. Knoblauchzehen30 g Olivenoel3 El. Essig2 Prise Salz1 Prise Pfeffer200 g Ruebli (Moehren), in Scheiben100 g Stangensellerie, in Streifen100 g Lauch, in Streifen4 p. Port. Gelbe ZuckerhutblaetterSchnittlauch Dieses Rezept ist fuer diejenigen, die Knoblauch wirklich gern...

Austernpilze und Champignons mit gebratenem Tofu

Austernpilze und Champignons mit gebratenem Tofu

Menge: 4 Zutaten:375 g Tofu; geviertelt, in ca. 1/2 cm dicke ScheibenPfefferSalz350 g Champignons; in Scheiben150 g Austernpilze; eventuell kleingeschnitten5 El. Mehl; Menge anpassen3 El. Oel75 g Butter5 El. Weisswein1 Bd. Blattpetersilie; Blaettchen gezupft und gehackt2 El. Sojasauce100 g Stueck...

Huhn a la bordelaise

Huhn a la bordelaise

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 klein. Haehnchen2 Karotten; gewuerfelt1 klein. Lauch: in Streifen2 Zwiebeln: gehackt10 g Butter: eingesotten75 g Speck: in Wuerfeln1 El. Mehl2 l Bordeaux-Wein, rot1 l Bordeaux-Wein, weiss4 Knoblauchzehen: halbiert1 El. Tomatenpueree4 Zweige Thymian4 Zweige Petersilie300 g...