Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Reife Tomaten2 Zwiebeln; gehackt4 Knoblauchzehen250 ml Roter Weinessig4 El. Zucker1 Tl. Korianderpulver1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Gewuerznelken; gemahlenWorcestershire-Sauce1 Tl. Pfeffer; gemahlen1 Tl. Salzvon Rene Gagnaux Die Tomaten mit kochendem Wasser uebergiessen, und die Haut abziehen. Achteln...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 El. Olivenoel10 Salbeiblaetter; ganz oder in Streifen2 Getrocknete Pfefferschoten oder frisch, entkernt, in Streifen200 g Kleine rote Zwiebeln oder Schalotten, je nach Groesse geviertelt1 kg Kuerbis; in Wuerfeln200 g Shiitake-Pilze; Stiele entfernt, in StreifenKorianderpulverSalzPfeffer Oel im...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Peperoncino4 gross. Knoblauchzehen1 Stueck frischer Ingwer ca. 2 cm langKuemmelpulverKorianderpulver180 g Joghurt nature12 Lammkoteletts1 kg Suesskartoffeln1 l Wasser100 g Zucker200 g Kleine Champignons2 El. OelSalzMeersalz Den Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen und in duenne Streifchen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Rote Linsen750 ml Wasser2 El. Olivenoel2 Zwiebeln; fein gehackt2 Knoblauchzehen; fein gehackt1 Tl. KorianderpulverKreuzkuemmelpulver250 g Breite VollkornnudelPfeffer1 Tl. Meersalz2 El. Sojasauce8 Oliven; nach BeliebenKaese; geriebenvon Verena Krieger Umgew. von Rene Gagnaux In einem grossen Topf...
Menge: 4 servings Zutaten:75 g Kokosfruchtfleisch; frisch400 g SchweinefiletPfeffer2 El. OelSalzFett fuer die Form1 EiweißKorianderpulver2 El. Petersilie; gehacktPetersilie zum Garnieren Das Kokosfruchtfleisch grob raspeln. Schweinefilet abtupfen, ringsum mit Pfeffer einreiben. Oel in einer schweren Pfanne erhitzen, Filet darin rundherum kräftig...
Menge: 8 Portionen Zutaten:500 g Brotteig250 g Raesser Appenzeller Kaese3 El. Zwiebeln; feingehackt1 El. Butter2 Eier4 El. Mehl150 ml Rahm250 ml MilchAnispulverKorianderpulverSalzPfefferButterS. Bohrer-Hohl Zeig-Wolfhalden Erfasst von Rene Gagnaux Das leicht gebutterte Blech mit dem Teig auslegen und mit einer Gabel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g gemischtes Hackfleisch2 Tl. KorianderpulverSalz1 Tl. Pfeffer aus der Muehle1 Tl. Zucker1 Ei1 El. Speisestaerke3 Mu-Err Pilze; getrocknete1 rote Chilischote2 Knoblauchzehen150 g Bambussproßen aus der Dose1 Flasche Chilisauce FertigproduktKorianderblaetter Das Hackfleisch mit dem Korianderpulver, Salz, Pfeffer...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Gemuese der SaisonSalz2 El. Butterschmalz250 ml Gemuesebruehe1 El. Sesam (schwarz oder weiß)250 g Basmati-Reis1 Tl. Kreuzkuemmelsamen1 El. Kurkuma1 Tl. Korianderpulver1 Tl. Koriander, frisch gehacktPeter Mess Cooknet 235:570/210 Quelle : Compuserve Das Gemuese putzen, bei...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 fertig gebratenes Haehnchen aus dem Imbiss(ich brat mir stattdessen 2 Huehnerbrueste inder Pfanne, etwas laenger als normal, trockensollten sie sein).2 klein. Zwiebeln, gehackt500 g Gefluegelleber (Haehnchen ist feiner,Pute geht auch)2 El. ButterThymianKorianderpulverPfefferSalz4 cl Portwein1...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.