Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Geschnetzeltes Rindfleisch1 ZwiebelEtwas GyrosgewuerzOel150 g Naturjoghurt 3,5% Fett1 Essiggurke; kleingehackt1 Zwiebel; kleingehackt2 Tl. KnoblauchpulverEtw. natriumarme Streuwuerze Die Zutaten fuer das Tsatsiki miteinander vermengen und ca. 1Std. ziehen lassen. Fuer das Gyros: Etwas Fett in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 El. Oel2 Zwiebeln375 g RinderhackSalzOreganoKnoblauchpulverPaprikapulver, edelsueßWasserWuerfel Klare Fleischsuppe1 kg KartoffelnPfefferSalz100 g Kaese; Gouda oder aehnlichFreizeit Revue abgewandelt und gekocht von Klauswerner Wohlers 11/96 Das Oel in einer feuerfesten Form heiß werden lassen. Die feingewuerfelten Zwiebeln...
Menge: 1 Zutaten:200 g Quinoa400 ml Wasser200 g Linsen200 g Suesssaurer KuerbisMeersalz4 GewuerznelkenKnoblauchpulverKurkumaKuemmel, gemahlen3 El. Sojaoel Als erstes die Linsen einweichen. Quinoa waschen, abtropfen und im Wasser mit den vier Gewuerznelken zum Kochen bringen und bei geringer Hitze ausquellen lassen....
Menge: 40 Zutaten:1 El. Paprika edelsuess1 El. Knoblauchpulver1 El. schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 El. Chilipulver1 El. getrockneter Thymian1 El. getrockneter Oregano1 El. Zwiebelpulver * Quelle: K.-H. Boller Erfasser: Stichworte: Wuerze, Jerk, Kreole, Karibik, P40
Menge: 6 Zutaten:50 g frischer Parmesan; gerieben75 g Maismehl1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Zwiebelpulver1 Tl. Selleriesalz1 Tl. Salz1 Tl. Knoblauchpulver2 Eier; leicht verquirlt120 ml Milch1 Prise Tabasco-Sauce1 gross. Aubergine; in 1/2 cm dicke Scheiben geschnittenPflanzenoel; zum Fritieren In einer Schuessel Käse,...
Menge: 1 Zutaten:8 El. Koriander; gemahlen2 El. Kurkuma; gemahlen2 El. Schwarzer Pfeffer4 Tl. Ingwer; gemahlen3 El. Salz4 El. Erbsenmehl4 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl. Cayennepfeffer3 El. Senfpulver1 El. Knoblauchpulver4 El. Zucker1 Tas. OelHeller Essig nach Bedarf Alle Zutaten, bis auf Essig und...
Menge: 6 Personen Zutaten:8 Scampis pro PersonSahneOlivenoelZwiebelnCalvadosEstragonKnoblauchpulverein wenig Salz Scampiköpfe abschneiden und mit kaltem Wasser eine Bouillon ziehen und reduzieren (einkochen) lassen. Die Sacmpischwänzen mit die Zwiebel und Olivenöl anbraten bis die Scampis rot sind. Wenn der Oel richtig heiss...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 mittl. Rotkabis1 Tl. Senf1 Tl. Kuemmel, nach BeliebenPfefferPaprikaKnoblauchpulverSalz1 Tl. italienische Kraeutermischung, getrockn1 El. SojasauceZ El Aceto balsamico3 El. Weissweinessig3 El. Olivenoel120 g Speckwuerfeli800 g Kartoffeln3 dl Milch30 g ButterPfefferMuskatSalz12 Lammkoteletts (zu ca. 75 g)Pfeffer2 Zweige Rosmarin,...
Menge: 6 Zutaten:600 g Lammhack1 Zwiebel2 El. Tomatenmark1 Tl. Salz1 Tl. KnoblauchpulverPfeffer50 g Butter Die Zwiebel fein wuerfeln, mit dem Lammhack und den Gewuerzen gut vermischen, gleich grosse Hamburger formen und von jeder Seite 5 min in der Butter braten....
Menge: 4 Zutaten:800 g Schweineleber ohne Hautin fingerdicke Scheiben (pro Person ca. 200 g)100 g Zwiebelscheiben100 g geschaelten Apfelscheiben100 g geschaelten TomatenscheibenSalzweissem PfefferThymianBohnenkrautKnoblauchpulver2 Nelken1 Lorbeerblatt2 El. fein gehackte Petersilie Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen. Garzeit ca. 75 min. bei...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.