Markiert: Kartoffelstaerke - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

Zutaten für 4 Portionen Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

1 kg Kartoffeln
450 g Sauerkraut
1 Paar Würste – Sucuk (türkische Knoblauchwurst)
1 EL Mehl
2 Zwiebeln
3 Eier
Muskat, frisch gerieben
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung Reibekuchen mit Sauerkraut ... >>> weiterlesen
Bananencremetorte

Bananencremetorte

Menge: 1 Torte

Zutaten:
2 Tas. Mehl
1 Tas. Kartoffelstaerke
3 Tl. Backsoda
1 Tl. Backpulver
1 Tl. Salz ;plus
1 Prise Salz
1 Tas. reife Banenen; zermust, etwa 2 grosse
1 Tas. Buttermilch
1 El. Vanilleextrakt; plus 1 TL ... >>> weiterlesen

Toertchen von Zucchini und Steinbeisser auf Tomatenaroma

Toertchen von Zucchini und Steinbeisser auf Tomatenaroma

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
400 g Steinbeisser-Filet oder anderes Fischfilet
600 g Zucchini
500 g gruener Spargel
100 g Moehren
1 Porree
1 rote Paparikaschote
1 gelbe Paparikaschote
100 g Sellerie
250 ml passierte Tomaten
100 ml Portwein
150 ml ... >>> weiterlesen

FORELLE WEISS-BLAU MIT SEKTSAUERKRAUT

FORELLE WEISS-BLAU MIT SEKTSAUERKRAUT

Menge: 4 Personen

Zutaten:
4 Forellen, kuechenfertig
( je ca 350 g )
Zitronensaft
Salz
80 g Butter
8 Staengel Blattpetersilie
8 Staengel Dill
1 Bd. Kraeuter (Sellerieblaetter
2 Lorbeerblaetter, Estragon
Blattpetersilie)
250 g Edelschimmelkaese
(weiss-blau)
400 ml Fischfond
(aus ... >>> weiterlesen

Moosbeer-Kissel (Kisel iz kljukwy)

Moosbeer-Kissel (Kisel iz kljukwy)

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
400 g Moosbeeren
150 g Kartoffelstaerke
100 g Zucker; Menge anpassen, je nach Saeure der Beeren bis zur doppelten Menge
Zucker; zum Ausstreuen
Sahne

Das Wort kisel leitet sich von kisslyj ab, was in den alten ... >>> weiterlesen

Kartoffelbeignets mit Curry-Butter-Sauce

Kartoffelbeignets mit Curry-Butter-Sauce

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
3 Kartoffel, mehlig
70 ml Milch
3 Kartoffelstaerke
4 Eier
2 Sahne
250 ml Weißwein, trocken
1 Zwiebel
120 g Butter
1 Zitrone
1 Currypulver
Salz, Pfeffer
Heinz Thevis Gong TV, Heft 22/99

Kartoffel schälen und ... >>> weiterlesen

Vollkorn – Vanillegugelhupf

Vollkorn – Vanillegugelhupf

Menge: 1 Gugelhupf

Zutaten:
250 g Butter
150 g Zucker
6 Eier
2 Glas Bourbon-Vanillezucker
200 g Weizenvollkornmehl
50 g Kartoffelstaerke
1 Backpulver

Mehl – Backpulver – Stärke mischen und sieben.

Dann alles in eine Schuessel und zu einen glatten ... >>> weiterlesen

Herzhaftes Nussbrot

Herzhaftes Nussbrot

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
30 g frische Hefe
35 g Traubenzucker
100 g Haselnuesse; gerieben
250 g Kartoffelstaerke
12 Messloeffel Biobin Bindemittel
8 g Salz
9 g Backpulver
400 ml Wasser (ca. 30?C warm)
20 g Sesam

Hefe und ... >>> weiterlesen

Meeresfruechte in Vinaigrette, Kartoffelgnocchi, Baerlauch

Meeresfruechte in Vinaigrette, Kartoffelgnocchi, Baerlauch

Menge: 4

Zutaten:
100 g Tintenfisch, geputzt
8 Jakobsmuscheln
12 Sardinen
250 g Venusmuscheln
2 Zucchini
Aubergine
Olivenoel
Salz
Pfeffer
Balsamdressing
100 ml Fischfond
50 ml Martini, extra trocken
1 l Hellen Gefluegelfond; reduziert
1 El. Balsamicoessig
1 Zitrone; Saft ... >>> weiterlesen

Moosbeer-Kissel (Rezept) (Kisel iz  kljukwy)

Moosbeer-Kissel (Rezept) (Kisel iz kljukwy)

Menge: 4

Zutaten:
400 g Moosbeeren
150 g Kartoffelstaerke
100 g Zucker; Menge anpassen, je nach Saeure der Beeren bis zur doppelten Menge
Zucker; zum Ausstreuen
Sahne

Das Rezept

Die Moosbeeren in einem emaillierten oder Steintopf zerstampfen und
ausdruecken. Zu ... >>> weiterlesen

Moosbeer-Kissel (Einleitung) (Kisel iz kljukwy)

Moosbeer-Kissel (Einleitung) (Kisel iz kljukwy)

Menge: 4

Zutaten:
400 g Moosbeeren
150 g Kartoffelstaerke
100 g Zucker; Menge anpassen, je nach Saeure der Beeren bis zur doppelten Menge
Zucker; zum Ausstreuen
Sahne

Das Wort kisel leitet sich von kisslyj ab, was in den alten
slawischen ... >>> weiterlesen

Freudenstaedter Sueppli

Freudenstaedter Sueppli

Menge: 6

Zutaten:
1 l Instantbruehe
400 g Bressot
1 Tas. Weisswein; trocken
Knoblauch; nach Belieben
1 El. Kartoffelstaerke
Geroestete Brotwuerfel

Bruehe erhitzen, Käse darin auflösen, Wein und je nach Geschmack
Knoblauch zufuegen, mit Stärke andicken. Eventuell mit gerösteten
Brotwuerfeln ... >>> weiterlesen

Fisch-Veloute

Fisch-Veloute

Menge: 4

Zutaten:
1 Schalotte
100 ml Trockener Weisswein
2 El. Noilly Prat
400 ml Fischfond
250 ml Sahne
20 g Butter
1 Tl. Kartoffelstaerke
1 El. Geschlagene Sahne
Salz
Cayennepfeffer
Zitronensaft

Die Schalotte in Streifen schneiden und mit dem ... >>> weiterlesen

Quark-Topinambur-Gratin

Quark-Topinambur-Gratin

Menge: 4

Zutaten:
2 dl Milch
1 Vanillestange
120 g Zucker
1 Prise ;Salz
200 g Topinamburs
3 Tl. Kartoffelstaerke
3 Eigelb
300 g Speisequark
3 Eiweiss
1 Zitrone
Puderzucker; zum Bestreuen

Die Milch mit der Vanillestange und der Hälfte ... >>> weiterlesen

Sueßsaure Gaensekeulen

Sueßsaure Gaensekeulen

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
4 Gaensekeulen
Salz
3 Zucker
1 Zwiebel (in Ringen)
4 Lorbeerblaetter
1 EI Pfefferkoerner, schwarze
1 Tl. Thymian (getrocknet)
1 l Essig
1 Tl. Speisestaerke
1 kg Kartoffeln, mehlig kochend
250 Kartoffelstaerke
Salz
Muskat
1 l ... >>> weiterlesen