Menge: 4 Portionen Zutaten:1 pro Rezept verschliessbare Puddingform750 g Kartoffeln mehlige SorteSalz2 Zwiebeln150 g gekochter Schinken30 g Butterschmalz3 Eier30 g Mehl; (1)20 g Mehl; (2)1 Tl. getrockneter Majoranweisser Pfeffergeriebene Muskatnuss100 g Schlagsahne; (1)50 g Schlagsahne; (2)Paniermehl400 g Tomaten30 g Butter100...
Menge: 4 Zutaten:250 g Kartoffeln50 g Butter1 El. Streusuesse; z.B. Huxolin2 Eier1 El. Griess50 g Mandeln, gemahlen1 Tl. Zitronenschale, abgerieben von unbehandelter ZitroneFett; fuer die FormGriess; zum Ausstreuen4 Aufgussbeuten Hagebuttentee500 g Hagebutten1 Zimtstange1 Zitrone, unbehandelt abgeriebene Schale davon2 El. Streusuesse1...
Menge: 6 Zutaten:800 g Broccoli400 g Kartoffeln (mehlige Sorte)Salz1 Zwiebel1 Bd. Majoran3 Eier100 g Creme fraiche2 El. Milchweisser Pfeffer, frisch gem.Muskatnuss, frisch gerieben25 g Weizenvollkornmehl100 g Emmentaler Kaese, frischgerieben50 g Walnusskerne, frisch gem.Fuer die Form: Butter50 g Knaeckebrot, fein gerieben...
Menge: 1 Zutaten:100 g Butter100 g Zucker500 g Kartoffeln; gekocht und durchgepresst40 g Weissbrot; gerieben60 g Mandeln, geschaelt5 Eigelb5 EiweissGriess Butter und Zucker schaumig ruehren, nach und nach mit Eigelb, den erkalteten Kartoffeln, den Mandeln und zum Schluss mit den...
Menge: 4 Zutaten:800 g Kartoffeln2 Tl. Salz3 Eier60 g Emmentaler;gerieben1 Messerspitze Muskatbluete75 g Butter2 El. Kraeuter;gehacktz.B. Kerbel;Petersilie;Pimpinelle100 g Vollkornbroesel Die Kartoffeln schälen, in Stuecke schneiden, von Wasser bedeckt mit dem Salz in etwa 15 Minuten weich kochen. Das Wasser abgiessen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g gek. Kartoffeln200 g roher Schinken50 g Fett1 Zwiebel125 g Griess2 Eier1 l Milch50 g ger. Kaese2 El. gehackte KraeuterSalzPaprika Die heissen Kartoffeln mit dem Handruehrgerät zerdruecken, dann mit Schinkenwuerfeln, den im Fett geduensteten...
