Markiert: Kartoffeln, mittelgross


Scampi mit Topinamburs

Scampi mit Topinamburs

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:700 g Scampi, frisch2 Kartoffeln, mittelgroß1 kg Topinambur Oder gruener oder gelber Kuerbis2 Zwiebeln2 Chilischoten, gruen1 St. Ingwerwurzel (etwa 1 1/2 cm)1 Tl. Salz (gestrichener)1 Tl. Kurkuma4 El. Oel Die Scampi bis auf den Schwanz abschälen,...

Janssons Versuchung, Janssons

Janssons Versuchung, Janssons

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln, mittelgroß2 Dos. Anschofisfilets5 Zwiebeln; in duenn. ScheibenPfeffer, weiß500 ml Sahne3 El. SemmelbroeselButterfloeckchenArthur Heinzmann im Januar 1997 aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag Wer War Jansson? Die Antwort auf diese Frage ist gar nicht so einfach....

Rinderfiletstreifen auf Feldsalat

Rinderfiletstreifen auf Feldsalat

Menge: 2 Personen Zutaten:400 g. Feldsalat200 g. Champignons10 Kirschtomaten1 Zwiebel, mittelgross1 Zitrone der Saft davonSalzPfeffer1 Tl. Zucker4 El. Oel2 Kartoffeln, mittelgross200 g. Rinderfilet Feldsalat und Champignons putzen und waschen, Champignons in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Zwiebel abziehen und...

Kartoffeln aufgeblaeht

Kartoffeln aufgeblaeht

Menge: 4 Zutaten:1000 g Kartoffeln, mittelgross1 l OelSalz Kartoffeln schälen. Waschen. Gleichmässig in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Auf Haushaltspapier legen und abtrocknen. Oel im Fritiertopf auf 190 Grad erhitzen. Kartoffelscheiben portionsweise reingeben. Sobald sie oben schwimmen, das dauert etwa...

Hasselback Potatis (Schwedische Faecherkartoffeln)

Hasselback Potatis (Schwedische Faecherkartoffeln)

Menge: 4 Zutaten:1200 g Kartoffeln; mittelgrossMargarine; zum EinfettenSalz80 g Butter2 El. Parmesankaese Obwohl dieses Gericht mit Parmesankäse ueberbacken wird, ist es typisch schwedisch. Die Fächerkartoffeln reicht man anstelle anderer Kartoffelbeilagen zu Fisch- oder Fleischspeisen. Allerdings sind sie kalorienreicher. Dafuer schmecken...

Baeckerofen (Beekenohfe)

Baeckerofen (Beekenohfe)

Menge: 4 Zutaten:400 g Schweineschulter400 g HammelschulterSchweineschmalz zum Einfetten4 Zwiebeln, mittelgross12 Kartoffeln, mittelgrossPfefferSalz40 g Butter1 l Wein, Elsaesser Der Beekenohfe kommt aus dem Elsass, sagen die Elsässer. Genauer gesagt aus Strassburg. Die Badener sagen, sie hätten den Bäckerofen erfunden. Wer...