Menge: 8 Portionen Zutaten:4 klein. Eier4 El. Honig170 g sehr feiner Zucker600 g Sahnequark15 frische Minzeblaetter1 El. trockener Anisschnaps ODER Anisette (Pernod)Puderzucker; zum Bestaeuben180 g Mehl1 Prise Salz4 El. Butter; kalt, gewuerfelt1 klein. Ei1 Tl. trockener Anisschnaps ODER Anisette (oder...
Menge: 1 Rezept Zutaten:50 g Zucker100 g Butter150 g Mehl1 EiBourbon-VanilleSalz25 g Gemahlene geroestete Nuesse25 g Butter25 g Mehl25 g Zucker1 klein. Ei800 g Magerquark250 g Zucker50 g Mehl300 g Sahne5 Eier1 Vanilleschote; das Mark300 g Brombeeren; TK oder frischIlka...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Paprika, orange1 Stueck Gorgonzola1 ZucchiniblueteBalsamicoOlivenoelPetersilieSahneSalz, PfefferHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11.10.1999 Zubereitung: Die entkernte Paprika in feine Streifen schneiden, mit einer Marinade aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ueberziehen und auf einem flachen Teller anrichten. Den...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:75 g Weissbrot; zerkruemelt40 g Pecorino Romano Kaese; ersatzweise Parmesan; feingerieben25 g Butter; zerlassenSchwarzer Pfeffer2 Tl. Zitronensaft; frisch gepresst1 El. Wasser2 Tl. Gelatine, gemahlen; oder entsprechende Menge pflanzliches Produkt225 g Schafskaese; Feta225 g Quark 20%175 g Fromage...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Bergader Almkaese; (*)500 g Kartoffeln20 g Mehl4 Eier150 ml Milch1 ZwiebelSalzPfefferMuskat1 Bd. Radieschen250 g Feldsalat; gewaschen50 ml Essig-Oel-Dressing (*) Bergader Almkäse ist eine Handelsmarke der Fa. Bergader Privatkäsere Ich wuerde den Käse am ehesten...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg Magerquark6 mittelgrosse Eier1 unbehandelte Zitrone(Saft und geraspelte Schale)200 g Zuckereine Prise Salz2 Paeckchen Vanillezucker250 g weiche Butter100 g Weizengriess1 Paket BackpulverGriess und Butter zum Fettenund Bestreuen der Form Käsekuchen fuer eine Springform von 26 cm...
Menge: 1 Zutaten:300 g Muerbeteig1 gross. Zwiebel in feinsten Ringe100 g Speckscheiben in feine Streifchen150 g Greyerzer Kaese nicht zu fein geraffelt150 g Emmentaler Kaese nicht zu fein geraffelt3 Eier2 dl Milch150 g MagerquarkSalzSchwarzer PfefferMuskatnuss Den Teig ca. 3 mm...
Menge: 1 Zutaten:500 g Birnen; am besten Williams1 Zitrone; Saft50 g Butter60 g Zucker100 ml Orangensaft; frisch aus- gepresst150 ml Weisswein1 Vanilleschote; Mark davon4 cl Birnengeistohne denDieBirnengeist * Ein Rezept fuer 6-8 Personen, ebenso wie der Käsekuchen von J.Lafer 1....
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl1 Prise Salz100 g Zucker200 g Butter1 Ei500 g Magerquark1 l Saure Sahne3 Eigelb50 g Zucker; (1)40 g Magermilchpulver40 g Mehl1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon5 Eiweiss170 g Zucker; (2)Huelsenfruechte; wie Linsen oder getrocknete Erbsenzum...
Menge: 2 Personen Zutaten:125 g Mehl1 Ei50 g Zucker1 Prise Salz1 Msp. Backpulver50 g Butter oder Margarine1 kg Magerquark200 g Zucker2 El. Rosinen1 Pckg. Vanille-Pudding-Pulver3 Eier2 El. Paniermehl125 g Butter oder Margarine Mehl und Backpulver auf ein grosses Backbrett oder...
Menge: 4 Zutaten:220 g Weizen mit1 Tl. Kuemmel; fein gemahlenSalz100 g Butter; kalt1 Ei3 El. kaltes Wasser150 g Zwiebeln200 g Bergkaese200 g Saure Sahne2 Eier1 El. Dinkel; fein gemahlenMuskatnussschwarzer Pfeffer1 Tl. Kuemmel Das Mehl und das Salz mischen. 4/5 der...
Menge: 1 Zutaten:50 g weisser Zucker50 g heller brauner Zucker3 El. Wasser50 g Pekannusshaelften125 g Weizenvollkorn-Kekse; zerkruemelt50 g Pekannuesse; gemahlen50 g brauner Zucker5 El. Butter; zerlassen275 g Zucker625 g Quark225 g Ricotta2 Tl. Zitronensaft; frisch gepresster1 Tl. Vanilleessenz; naturreine3 Eier50...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Butter300 g Zucker 10 Eier (je nach Groesse)(Eigelb und Eischnee getrennt)1 kg Quark2 Paeckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)1 Paeckchen Kaesekuchenhilfe2 Paeckchen Vanillezucker Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen, bis es fast wie Buttercreme ist, dann...
Menge: 1 Zutaten:150 g Mehl1 Zitrone1 Tl. Backpulver100 g Zucker, fein75 g Butter75 g Mandeln, geschaelt, gemahlen1 klein. EiFett fuer die Form40 g Mandeln, gehobelt500 g Schichtkaese4 Eier1 klein. Dosenaprikosen200 g Butter200 g Zucker, fein1 Pk. Vanillepuddingpulver1 El. Rum Aus...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Mehl3 Eigelb120 g Zucker1 Prise Salz100 g Butter75 g Korinthen4 cl Rum (oder mehr)500 g Speisequark100 g Butter100 g Zuckerabgeriebene Schale einer Zitrone4 EierMehl zum Bestaeuben und Ausrollen Korinthen in einem Sieb gruendlich...
