Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g Blumenkohlroeschen300 g Brokkoliroeschen1 Mittelscharfer Senf1 Weißweinessig1 Olivenoel1 Tl. Honig1 Pk. Saure Sahne 10%Jodsalz + Pfeffer a.d.M.1 Tl. Frisch gehackte Kraeuter -Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen gruendlich waschen. In wenig Wasser auf den Biß...
Menge: 2 Portionen Zutaten:30 g Linsen, getrocknet1 l Wasser150 g HaehnchenbrustfiletJodsalz + Pfeffer a.d.M.2 Balsamicoessig1 Apfelsaft1 Olivenoel1 Zitrone; Saft davon1 Zucker1 klein. Kopf EichblattsalatFrisch geh. Schnittlauch -Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten Die Linsen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspuelen und...
Menge: 2 Portionen Zutaten:160 g Linsen1 Tl. Sonnenblumenoel1 ZwiebelGemuese z.B.-Moehren-Lauch100 g –Sellerie1 Tas. Gemuesebruehe1 Knoblauchzehe; gehacktMajoranThymianKerbelKuemmelSchnittlauch400 g Kartoffeln, mehligkochendgeschaelt + gewuerfelt100 g Wiener WuerstchenJodsalz + Pfeffer a.d.M. -Warme und kalte Gemuesesuppen Die Linsen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Das...
Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g Schweineschulter, mager1 l Wasser2 Zwiebeln250 g Sauer eingelegtes Gemuese z.B. Gurken, Bohnen, Blumenkohl, PerlzwiebJodsalz + Pfeffer a.d.M.Schnittlauch; gehackt -Warme und kalte Gemuesesuppen Die Schweineschulter in daumendicke Wuerfel schneiden. Das Wasser zum Kochen bringen und das...
Menge: 2 Portionen Zutaten:500 g Stangenspargel240 g Schweinefilet1 Tl. OlivenoelJodsalz + Pfeffer a.d.M.2 Obstessig1 Tl. Rapsoel3 Weißwein2 Spargelbruehe1 Tl. Rosa Beeren1 Gekochtes EiweißEtwas Butter1 Sesamsamen50 g Allgaeuer Emmentaler300 g Kartoffeln Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten Den Spargel duenn schälen, das harte Ende...
Menge: 2 Zutaten:6 Lammkoteletts, a 60 g1 El. RosmarinoelRosmarinMajoran1 El. Schmand2 El. Sauerrahm2 El. Joghurt1 Gehackte KnoblauchzeheSchnittlauch; frisch geh.Jodsalz, Pfeffer, a.d.M.Rosa Beeren Die Lammkoteletts in eine mit Rosmarinöl und Kräutern gewuerzte Form legen. Auf die Koteletts kommen dann wieder Kräuter...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.