Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 Karotte1 Stange Porree4 Petersilienstengel4 Liebstoeckelzweige1 klein. Lorbeerblatt1 Tl. Salz10 schwarze Pfefferkoerner4 Huehnerbrueste250 g Nudeln2 El. Butter100 g Sauerampfer oder Spinat1 Bd. Brunnenkresse40 g Butter2 El. Mehl1 Tas. Sahne1 El. gehackter Estragon1 El. gehackte PetersilieSalzschwarzer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Weizenmehl150 g Maismehl1 Tl. Salz1 Tl. Oel zum Backen2 Huehnerbrueste200 g Kidney-Bohnen aus der Dose1 Zwiebel, klein2 Knoblauchzehen1 El. OlivenoelChilipulver1 Paprika, gelbe oder gruene3 El. Creme fraiche1 Tl. Tomatenmark1 Spritzer Zitronensaft, kleinSalzPfeffer Tacos:...
Menge: 4 Zutaten:1 frisches, kuechenfertiges Haehnchen (1100 g)500 g HuehnerbruestePergamentpapierHaehnchenleber (von obigem Haehnchen)1 Zwiebel3 gewaesserte Sardellenfilets1 klein. Glas Kapern4 El. Semmelbroeselschwarzer Pfeffer aus der Muehle1 Tl. Thymian2 El. WeinbrandBaumwollfaden2 El. Butter1 Tl. Paprika, edelsuess3 El. Butter1 TomatePetersilie Das Hähnchen und...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Feldspinat aus Italien1 Zwiebel4 Frische Knoblauchzehen4 El. OlivenoelSpur MeersalzFrischer Pfeffer4 Huehnerbrueste Den Feldspinat unter fliessendem Wasser säubern und trockenschleudern. Danach die Hauptstruenke entfernen. Die Blätter mundgerecht kleinhacken. Den Spinat mit einer kleingeschnittenen Zwiebel und ausgedruecktem oder...
Menge: 6 Zutaten:3 El. Yoghurt nature1 Tl. Garam Masala1 Tl. Gelbwurz, gemahlen6 Huehnerbrueste6 dl Huehnerbruehe4 Kardamomen1 LorbeerblattSalz25 g Butter1 El. Kichererbsenmehl1 El. Mehl1 Tl. Garam Masala1 Tl. Gelbwurz, gemahlen1 Tl. Muskatbluete, gemahlen1 Tl. Kardamomen, gemahlen4 El. Sahne (oder Yoghurt) Huehnerbrueste:...
Menge: 2 Zutaten:2 El. Olivenoel4 Knoblauchzehen1 Zwiebel4 Schalotten1 l Weisswein4 Huehnerbrueste6 El. Balsamicoessig4 Tas. Broccoliroeschen2 Tas. Shiitake Pilze1 l HuehnerbrueheSalzPfeffer Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Zwiebel in duenne Scheiben schneiden, dann dritteln. Huehnerbrust in Streifen schneiden, Schalotten klein schneiden. Oel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Huehnerbrueste2 rote Chilis, oder 1/2 Tl. Sambal ulek2 Zwiebeln, mittelgross, grob gehackt3 Tl. Ingwer, frisch, fein gehackt2 El. Zitronensaft1 Tl. Salz2 El. helle Sojasauce2 El. dunkle Sojasauce2 El. Sesamoel2 El. Palmzucker, oder ersatzw.schwarzer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Huehnerbrueste4 El. Butter1 El. Mehl4 Eier150 g SemmelmehlMehlSalzPfefferZitronensaftPetersilieOel Die Huehnerbrueste mit den Fluegelknochen und der Haut sehr vorsichtig klopfen, damit sie die Form eines Schnitzels erhalten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Zitronensaft beträufeln und...
