Menge: 2 Personen Zutaten:300 ml Milch,1 Milch125 ml Milch1 Speisestaerke,1 Vanilleschote,2 Honig, fluessiger2 Aepfel, (ca. 300 g)2 Zitronensaft,125 g dunkles Weizenmehl, (Type 1050)1 Prise Salz,4 Eier,1 Olivenoel, evtl. mehrevtl. Puderzucker,evtl. Apfelspalten und Minze, 1) Stärke mit 1 El Milch glattruehren....
Menge: 50 Zutaten:115 g Butter1 Ei210 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Salz200 g Zucker1 El. Honig; fluessiger50 ml Milch125 g Haferflocken; bluetenzarte150 g Rosinen; kalifornische Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter bei geringer Hitze schmelzen und etwas...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Orangeat50 g Zitronat500 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Pfeffer; weiss, f.a.d. Muehle180 g Butter; weiche100 g Honig; fluessiger200 g Zucker1 Ei; Kl. 32 Tl. Zitronenschale;...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Weintrauben, gruene200 g Honig, fluessiger100 ml Weinbrand100 ml Sahne Weintrauben gruendlich waschen, abtrocknen und in eine Schuessel geben. Honig und Weinbrand verruehren und ueber die Trauben gießen. Die Weintrauben muessen bedeckt sein. Einige Stunden durchziehen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:100 g Butter1 Honig, fluessigerSalzCayennepfeffer1 kg Haehnchenbrustfilet1 l Gemuesefond (a. d. Glas)1 Zwiebel30 g Butterschmatz1 Dos. Sauerkraut (820 g)1 l Orangensaft3 Zucker150 g Crème fraîche1 Soßenbinder2 Orangen Butter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufschäumen, mit Honig, Salz...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Gruenkernmehl60 g Haselnußkerne, gehackte50 g Maisgrieß1 Vanilleschote, herausgeschabteZitronenschale, abgeriebene80 g Butter, fluessige1 Honig, fluessiger400 g Aepfel, saeuerliche4 Bananen20 g Haselnußkerne, gehackte2 Zucker1 Tl. Zimt Gruenkernmehl mit Haselnuessen, Maisgrieß, Vanillemark und Zitronenschale mischen. Butter und Honig...
Menge: 4 Portionen Zutaten:50 g Wakame-Seetang(in Japanlaeden erhaeltlich; siehe auch Tip)1 El. Oel zum Braten2 El. schwarze Sesamsamen(im Reformhaus)200 g junger Blattspinat50 g Brunnenkresse (evtl. mehr)100 g Sojabohnensprossen150 g Huehner- oder Putenbrustfleisch, geraeuchertes1 Zitrone, Saft von1 Tl. Senf, scharfer, mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 gross. Friséesalat4 Scheib. Weißbrot (vom Vortag)40 g ButterSalz1 Knolle Knoblauch, jung mit Gruen (evtl. mehr)50 g durchwachsener Speck3 El. Essig (zum Beispiel Kraeuter- oder Apfelessig)Salzweißer Pfeffer aus der Muehle1 Tl. Honig, fluessiger1 Tl. Senf4 El. Pflanzenoel...
