Menge: 4 Zutaten:100 g Himbeeren8 El. Himbeersirup1 Zweig Zitronenmelisse600 ml Wasser, frisch10 Tl. Darjeeling Second Flush1 Zitrone; Saft davonEiswuerfel; nach Bedarf Die Himbeeren möglichst nur mit einem trockenen Tuch abwischen, dann entkelchen und mit dem Sirup vermischen. Die Zitronenmelisse abbrausen,...
Menge: 4 Zutaten:500 g Himbeeren4 El. Puderzucker500 ml Buttermilch (eiskalt); (1)400 ml Buttermilch (eiskalt); (2)100 ml Buttermilch (eiskalt); (3)1 Zitrone; abgeriebene Schale1 El. Zitronensaft20 g Sonnenblumenkerne Die Hälfte der Himbeeren mit dem Puderzucker und der Buttermilch (1) puerieren. Zitronenschale, Zitronensaft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Brombeeren250 g Himbeeren1 l Milch50 g Vollkorn-Griess4 Suessstoff-Tabletten oder 40 g Zucker250 g Sahne-Quark2 Eier40 g gelbe Leinsamen (Reformhaus)Fett fuer die Form2 El. Puderzucker Beeren haben neben viel Vitamin C und Eisen einen...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mascarpone4 Eier (nur Eigelb)80 g Puderzucker1 Stange Vanille375 ml Sahne8 gross. Kokosmakronen (ca. 8 cm)1 kg HimbeerenWaldbeeren zum GarnierenHimbeergeist Tiramisu: Eigelb mit Puderzucker und ausgeschabter Vanille schaumig schlagen, Mascarpone langsam (Mixer Stufe 1) drunterziehen, Sahne schlagen...
Menge: 2 Zutaten:3 Aprikosen3 El. Himbeeren1 Tas. Apfelsaft1 Tl. Staerke1 l WeissbierMinzeBlueten Weissbier = Weizenbier. Die Stärke mit etwas Apfelsaft verruehren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen, die Stärkelösung dazugeben und einmal aufkochen. Abkuehlen lassen. Das Weissbier dazugeben und alles...
Menge: 1 Zutaten:2 Charentais-Melonen8 cl Himbeergeist500 g Himbeeren4 El. Zucker; fuer die Himbeeren2 Eiweiss125 g Zucker; fuer das Baiser Die Melonen halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch auslösen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Die eine Hälfte des Fruchtfleisches mit dem...
Menge: 10 Zutaten:500 g Himbeeren1 Limette; in Scheiben2 El. Zucker14 dl Rose-Wein21 dl Sekt Die Himbeeren waschen und putzen. Die Limettenscheiben halbieren und zusammen mit den Himbeeren in das Bowlengefäss geben. Den Zucker darueberstreuen und den Ansatz fuer 15 bis...
Menge: 2 Zutaten:100 g Himbeeren1 Tl. Vanillezucker200 ml Fettarmer KefirEis; gestossen Fruechte puerieren. Gestossenes Eis, Zucker und Kefir zugeben, verquirlen und auf Gläser verteilen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Milch, Kefir, Himbeer, P2
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Himbeeren200 ml Buttermilch1 Tl. Weizenkeimoel2 Tl. Ahornsirup1 Tl. geroestete Sesamsamen Die Himbeeren, Buttermilch und Oel mit einem Puerierstab schaumig aufschlagen. Den Shake mit Ahornsirup abschmecken. Anschliessend mit dem Sesamsamen bestreuen. Pro Glas ca....
Menge: 6 Zutaten:4 Scheibe Weisse Gelatine500 g Joghurt100 g Puderzucker1 Unbehandelte Zitrone; Saft und abgeriebene Schale davon250 ml Schlagsahne600 g Himbeeren4 El. Puderzucker3 El. Zitronensaft1 Topf frische Minze Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale...
Menge: 8 Zutaten:1 klein. Honigmelone: entkernt150 g Honig400 g Magerquark500 g Himbeeren150 ml Sahne1 Pk. Vanillezucker100 g Haferkleie-Knusperflocken Melonenfleisch puerieren. Honig und Quark mit dem Puerierstab unterruehren und cremig schlagen. Die Hälfte der Himbeeren zugeben und mitpuerieren. Sahne mit Vanillin...
Menge: 10 Zutaten:6 Eigelb2 Eier150 g Akazienhonig1 Spur ;Salz5 dl Rahm50 g Knuspermuesli30 g Haferflakes60 g Sonnenblumenkerne20 g Haselnuesse; gemahlen40 g Cointreau800 g Himbeeren80 g AkazienhonigHimbeerenPfefferminzblaetter Fuer die Himeersauce: Himbeeren mit dem Honig zu einem Pueree kochen, auf kelinem Feuer...
Menge: 6 Zutaten:30 g Butter50 g Zucker30 g Mandeln; geschaelt, gemahlen20 g Mehl1 Orange; abgeriebene Schale1 El. Orangensaft2 El. Grand Marnier500 g Himbeeren3 El. Puderzucker1 Zitrone; Saft200 ml Rahm2 Tropfen Vanilleextrakt500 g Himbeere Fuer die Feuilletes alle Zutaten gruendlich mischen...
Menge: 8 Zutaten:250 g Rundkorn-Naturreis500 ml Salzwasser500 ml Milch1 Vanilleschote1 Unbehandelte Orange; Schale100 g Waldhonig4 Eigelb8 cl Himbeergeist200 ml Champagner150 g Himbeeren100 g Heidelbeeren350 g Erdbeeren50 g Pinienkerne50 g Pistazienkerne; ganz30 g Pistazienkerne; gehackt Den Reis kurz waschen und in...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter150 g Zucker1 Pk. Vanillezucker5 Eier300 g Mehl2 Tl. Backpulver4 Blattgelatine500 g Mascarpone75 g Zucker2 cl Cointreau250 g Himbeermarmelade400 g Himbeeren200 ml Schlagsahne1 Pk. Vanillezucker2 El. Schokoladenraspeln Teigzutaten der Reihenfolge nach zu einem Ruehrteig verarbeiten. Eine...
