Menge: 8 Portionen Zutaten:6 Pellkartoffeln (600 g)6 Kleine Aepfel (780 g)6 Hartgekochte Eier6 Gewuerzgurken (150 g)6 Zwiebeln (300 g)6 Scheib. Fleischwurst (300 g) 150.00 g Salatmayonnaise 150.00 g Joghurt 1.00 tb Senf Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1.00 Prise Zucker MMMMM———————QUELLE...
Menge: 4 Person(en) Zutaten:8 hartgekochte Eier1 El. Ghee o. Oel2 Zwiebeln, in Ringen2 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 El. geriebener Ingwer3 Tl. Koriander1 Tl. Chilipulver3 Tl. Kreuzkuemmelpulver1 Tl. Salz2 Tl. Tomatenmark400 g Dose Tomaten2 Tl. Garam Masala 1) Eier schälen und vierteln. Ghee...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Spargel250 g geputzte Blattsalate1 kl. Zucchino3 Moehren1 Avocado2 Tl. Zitronensaft2 Tomaten100 g Emmentaler4 Scheib. roher Schinken2 El. Weinessiggeriebener Meerrettich1 Prise Zucker1 Tl. SenfSalzPfeffer4 El. Oel2 El. gehackte Petersilie1 El. gehackter Kerbel1 El. gehackte Zitronenmelisse3 El....
Menge: 50 Portionen Zutaten:500 g rotgelegter500 g weissgelegter1000 g schinkenfleischwurst740 g gewuerzgurken (2 glaeser)16 zwiebeln mittelgross60 g gruener pfefferzucker nach gefuehlzitronensaft nach gefuehlweinessig nach geschmackpfeffer weiss (a.d.muehle)100 g gemuesemeerrettichgewuerzgurkenfluessigkeit20 hartgekochte eier4 grosse saeuerliche aepfel10 sauerrahm a 200 g2400 g matjesfilet...
Menge: 2 Servings Zutaten:6 Hartgekochte EierMeerrettichSalzPfefferMuskatnussGruyere-Kase1 Ei; hartgekocht150 ml RahmSalzPfefferMuskatnussMeerrettichBeat Wuethrich in Weltwoche 12/1997 MM: Rene Gagnaux Beachten: die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung fuer zwei Personen. Originalton: Was solls, und keine Aufregung, bitte! Spätestens am Ostermontag...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g magerer Speck1 El. Butter50 g Zwiebeln750 g Spinat3 l Milch2 El. SoßenbinderSalz, Pfeffer, Muskat100 g gekochter Schinken2 hartgekochte Eier 1. Den Speck in feine Wuerfel schneiden, mit Butter in ein Bräunungsgeschirr geben und bei 100%...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Klippfisch2 Tas. Milch500 g Kartoffeln2 klein. Zwiebeln1 KnoblauchzeheOlivenoel100 g Oliven1 Bd. Petersilie2 Hartgekochte Eiervon Marcia Zoladz Erfasst von Rene Gagnaux Beachten: am Vortag beginnen. Den Klippfisch zum Entsalzen zwölf Stunden in kaltes Wasser legen, das...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Rinderbrust2 Zwiebeln2 Stengel Stangensellerie4 Lorbeerblaetter1 El. Pfefferkoerner1 Tl. Pimentkoerner1 Tl. Wachholderbeeren1 Tl. Senfkoerner1 klein. Bund Petersilie1 klein. Bund Schnittlauch1 klein. Bund Kerbel1 klein. Bund KresseBorretschPimpinelleDillSauerampferLiebstoeckel1 l Saure Sahne1 El. Joghurt3 El. SahneSalz, Pfeffer1 Tl. Mittelscharfer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Hartgekochte Eier80 g Essiggurken80 g Aepfel240 g Gekochte KartoffelnMajonnaiseSauerrahmCurrypulverZitronensaftWorchestersauceSalz4 SalatblaetterManfred Die Eier schälen und erst in Scheiben schneiden (Eierschneider), dann in Streifen. Aepfel schälen und entkernen, gemeinsam mit den Essiggurken und Kartoffeln in feine Streifen schneiden....
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Matjesfilets5 Hartgekochte Eier1 Dos. Bohnen3 Rote Rueben, gekocht4 mittl. Kartoffeln, gekocht6 Essiggurken 2 El Kapern1 Dos. Linsen2 Bd. Jungzwiebel in Ringe geschnitten2 Becher SauerrahmSalzPfeffer3 El. Estragon Senf3 El. Oel3 El. KrensenfBlattsalateHeinz Thevis Zubereitung: Heringe, rote Rueben...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 ml Magermilchjoghurt4 El. Joghurt-Salat-Creme60 ml Chilisauce3 hartgekochte Eier2 El. feingeh. Zwiebeln2 El. feingeh. Staudensellerie1 El. sueßes Relish1 Tl. Salz1 Tl. Paprikapulver Alle Zutaten sorgfältig vermischen und das Dressing in den Kuehlschrank stellen! :Notizen (*) :...
Menge: 4 Personen Zutaten:750 g Spargel2 l WasserSalz20 g Butter250 g Mayonnaise100 g Tomatenmark1 Tl. Senf1 klein. Zwiebel (30 g)SalzWeisser Pfeffer5 Hartgekochte Eier3 Bd. PetersilieManfred Diese Spargelpyramide sieht nicht nur sehr lecker aus. Sie schmeckt auch so. Spargel schälen, waschen....
Menge: 4 Personen Zutaten:1500 g Spargel20 g ButterSalz1 Tl. Zucker1 l Wasser4 Hartgekochte Eier1 Bd. Petersilie100 g Butter4 El. Semmelbroesel (40 g)Manfred Spargel waschen und abtropfen lassen. Vom Kopf her schälen. Holzige Stielenden abschneiden. Butter in einem länglichen Topf erhitzen....
Menge: 4 Personen Zutaten:1500 g Spargel20 g ButterSalz1 Tl. Zucker1 l Heisses Wasser3 Hartgekochte Eier2 Bd. Petersilie100 g ButterManfred Spargel mit gehacktem Ei und zerlassener Butter findet sich in vielen Variationen der internationalen Kueche (siehe unser Rezept Spargel flämische Art)....
Menge: 4 Personen Zutaten:1500 g Spargel20 g ButterSalz1 Tl. Zucker1 l Wasser6 Hartgekochte Eier80 g ButterSalzWeisser PfefferGeriebene Muskatnuss1 Prise SenfpulverManfred Auch die Belgier zuechten schönen weissen Spargel und kennen viele köstliche Spargel-Rezepte. Das beruehmteste ist Spargel flämische Art. Spargel in...
