Markiert: Gorgonzola-Kaese


Ueberbackene Kalbsrueckensteaks

Ueberbackene Kalbsrueckensteaks

Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Kalbssteaks; (à 110g)Pfeffer a.d.M.Salz1 El. Butterschmalz40 g Camembert-Kaese40 g Gorgonzola-Kaese22.04.97 I. Benerts aus: Brigitte Steaks kalt abspuelen und trockentupfen. Pfeffern und salzen. Im heißen Fett von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Mit Käsescheiben belegen und...

SPINATSALAT (GROSSMUTTER)

SPINATSALAT (GROSSMUTTER)

Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Spinatblaetter75 g Frische Champignons blaettrig geschnitten1 Rote Zwiebel; in duenne Scheiben geschnitten75 g Gorgonzola-Kaese1 Knoblauchzehe (gepresst)1 Prise Getrockneter ThymianSalz und weisser Pfeffer6 El. Olivenoel2 El. WeissweinessigUlli Fetzer Was die Grossmutter noch wusste Gorgonzola-Käse mit der...

Polenta mit Gorgonzola ueberbacken

Polenta mit Gorgonzola ueberbacken

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Polenta (s. Rezept),300 g Gorgonzola-Kaese,50 g Butter, frische Die Hälfte der wie oben beschrieben gekochten Polenta in eine gebutterte Auflaufform gießen, den Käse darauf verteilen, den Rest der Polenta darueber geben, die Butterflocken obendrauf. Im 200...

Oster-Menue: Zartes Filet mit Gorgonzola

Oster-Menue: Zartes Filet mit Gorgonzola

Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Junge MoehrenSalz600 g Rinderfilet2 El. OlivenoelSteakpfeffer250 g Schlagsahne100 g Gorgonzola-KaeseW. Pfeffer frisch a.d.M.20 g Butter/Margarineevtl. d. Haelfte mehr1 Bd. Petersilie Ostermontag: Möhren schälen, dabei nach Belieben etwas Gruen stehenlassen, und unter fliessendem kaltem Wasser gruendlich...

Gruene Bandnudeln mit Gorgonzola

Gruene Bandnudeln mit Gorgonzola

Menge: 4 Zutaten:400 g Bandnudeln, gruene1 Zwiebel200 g Gorgonzola-Kaese1 El. ButterSalzPfeffer400 g Creme fraiche50 g Sonnenblumenkerne Wasser im Topf zum Kochen bringen und Nudeln al dente garen. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein hacken. Vom Gorgonzola Rinde entfernen und klein...

Feiner Kaesekranz (Mousse au fromage)

Feiner Kaesekranz (Mousse au fromage)

Menge: 4 Zutaten:200 g Gorgonzola-Kaese100 g Frischrahmkaese5 El. Halbtrockener Sherry1 l Sahne, suess1 Pk. Sahnesteifmittel1 El. Gehackte PistazienWeintrauben, gruen oder blau Gorgonzola-Käse durch ein Sieb streifen, mit Frischrahmkäse und Sherry cremig ruehren. Sahne mit Sahnesteifmittel steif schlagen, die Käsecreme löffelweise...

Pizzahappen mit Gorgonzola

Pizzahappen mit Gorgonzola

Menge: 4 Zutaten:1 St Apfel; mittelgrosser50 g Gorgonzola-Kaese2 El. Creme fraicheSalzPfeffer; schwarz, f.a.d.M.50 g Walnusskerne1 El. ZitronensaftPetersilienblaettchen; zum Dekorieren Eine Teigkugel fuer 10 kleine Böden vom Grundrezept ausrollen, rautenförmige Böden von etwa 7cm ausrollen. Ränder mit Wasser anfeuchten, knapp einschlagen...

Gemueseauflauf mit Haehnchenfilets

Gemueseauflauf mit Haehnchenfilets

Menge: 4 Zutaten:500 g BroccoliSalz600 g Haehnchenbrustfilets4 El. Oel500 g ChampignonsPfeffer, weiss1 Dos. Tomaten, geschaelt (850 ml)2 Zwiebeln100 g Gorgonzola-Kaese125 g Schlagsahne Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Herausnehmen, gut abtropfen lassen....

Krabbenspaghetti in Gorgonzola-Sosse

Krabbenspaghetti in Gorgonzola-Sosse

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Spaghetti125 g gekochter Schinken125 g Gorgonzola-Kaese100 g frische Krabben1 Becher suesse Sahne1 klein. Zwiebel1 KnoblauchzehePfefferetwas Butter Spaghetti al dente kochen. Währenddessen die Sosse zubereiten. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig...

Bandnudeln und gruener Spargel

Bandnudeln und gruener Spargel

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Spargel, gruener1 Bd. Basilikum2 Eier, hartgekocht40 g Butter500 g Bandnudeln, krauseSalz100 g Schlagsahne30 g Gorgonzola-Kaeseweißer Pfeffer aus der MuehleMuskatnuß1 Tl. Zitronensaft l. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Stangen in 3-4 cm...