Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg ausgeloeste Stielkoteletts am StueckSalz, Pfeffer2 Bd. Fruehlingszwiebeln1 gelbe Paprikaschote3 El. Butter150 g geriebenen Kaese 1. Das Fleisch waschen, trockentupfen und wuerzen. 2. Die Zwiebeln und die Paprikaschote in Streifen schneiden. 3. Das Gemuese in ein...
Menge: 4 Personen Zutaten:600 g SeelachsfiletSalz1 Zitrone400 g Tomaten100 g Champignons40 g Schinken40 g Geriebenen Kaese40 g ButterManfred Filets mit Salz und Zitronensaft wuerzen und auf ein befettetes Blech legen. Tomaten in Scheiben, Champignons blättrig und Schinken in Streifen schneiden....
Menge: 2 Personen Zutaten: 1500 g Zucchini1 El. Salz3 Eier4 El. Sahne2 El. OlivenoelPfefferOregano2 Knoblauchzehen200 g geriebenen Kaese Zucchini grob raspeln, mit Salz mischen, Wasser ziehen lassen, Wasser weggiessen, Zucchinieraspeln in einem Tuch ausdruecken. Eier, Sahne, Olivenöl mischen, mit Pfeffer,...
Menge: 4 Zutaten:8 schmale Stauden ChicoreeFett fuer die Auflaufform30 g Fett40 g Mehl1 l MilchSalzPfefferMuskat4 El. geriebenen KaesePetersilienstraeusschen Aus den Chicorreetrieben den bitteren Teil herausschneiden und den Chicoree waschen. Die Chicorretriebe in eine gefettete Auflaufform legen. Das Fett in einem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Mehl20 g Hefe1 l lauwarme Milch1 Tl. Salz1 kg Zwiebeln (knapp)100 g durchwachsenen Speck1 l saure Sahne (knapp)4 Eier1 El. Kuemmel1 Prise Salz150 g geriebenen KaeseMargarine Das Backblech mit Margarine bestreichen. Das Mehl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Nudeln, Band- oder Rohrnudel500 g Gehacktes1 Fl Unox Chillisauce1 Zwiebel1 rote Paprika1 gruene Paprika1 gelbe Paprika1 mittl. Zuchini3 Knoblauchzehen1 kl Dose Schaeltomaten1 kl Dose geschnittene Pilze500 g geriebenen Kaese3 El. ButterSalz, Pfeffer zum...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g rote Linsen350 ml Wasser100 g geriebenen Kaese1 Zwiebel1 Tl. Cayennepfeffer1 El. Petersilie 2 El. Zitronensaft1 Ei3 El. suesse SahnePfeffer Linsen im Wasser in ca. 10 Min. weichkochen. Mit den Zutaten von Käse bis...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 gross. Champignons1 El. geriebenen Kaese1 Scheibe SchinkenPetersilie1 klein. Zwiebel1 TomateSalzPfefferZitrone1 Becher saure Sahne Champignons waschen, die Stiele herauslösen, mit Zitrone beträufeln und hacken. Schinken in feine Streifen schneiden, Petersilie, Gewuerze, 1 El. Sahne dazu,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl100 g Margarineca. 5 El. Wasser200 g Schinken100 g geriebenen Kaese250 g Tomaten8 Eier1 El. SahnePfefferSalzMajoran Mehl, eine Prise Salz, Margarine und Wasser zu einem glattem Teig verkneten, diesen danach 30 min. kalt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 6 mittelgrosse Zucchini1 Tomate2 El. gekochtes Getreide1 El. geriebenen Kaese1 El. Semmelbroesel1 EiSalzPfefferKnoblauchZwiebelOlivenPetersilieBasilikumSchnittlauchNelkenpulverOlivenoel Die Zucchini der Länge nach halbieren und bootförmig aushöhlen. Tomaten, Zucchinimark, Knoblauch, Zwiebeln und Oliven kleinschneiden und in einer Bratpfanne mit...
Menge: 6 Zutaten:500 g Sauerkraut250 g Speck200 g Ananas2 Eier200 g geriebenen Kaese1 l saure SahneSalzPfeffer300 g Blaetterteig4 Wuerstchen1 verquirltem Ei Sauerkraut grob hacken, Speck wuerfeln, anbraten, Sauerkraut dazugeben, duensten. Mit Ananas, Eiern, geriebenen Käse und saurer Sahne mischen, mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 4 Zucchini2 El. Olivenoel2 El. Mehl1 El. Butter2 El. Milch2 El. geriebenen Kaese(ich nehm da immer wesentlich mehr)50 g Semmelbroesel (Paniermehl)3 El. Rahm2 Eier(kann man auch mit Sojamehl und Milch ersetzenoder ganz weg lassen)SalzPfefferPetersilieMajoranBasilikumRosmarinBohnenkrautSalbeiMuskatnussKnoblauch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 mittelgrosse Zucchini1 Tomate2 El. gekochtes Getreide1 El. geriebenen Kaese1 El. Semmelbroesel1 Ei (kann man auch weglassen,oder durch Sojamehl ersetzen)SalzPfefferKnoblauchZwiebelOlivenPetersilieBasilikumSchnittlauchNelkenpulverOlivenoel6 Tomaten1 dl Olivenoel1 Paprika2 Kartoffeln, fein geraspelt 2 T feingeschnittenes Gemuese nach Wahl(z.B. Karotten, Sellerie,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 300 g Fischfilet(Kabeljau, Seelachs …)1 l Weisswein2 El. Sauerbratengewuerz(Lorbeer, Wacholder, Senf ….)1 El. Zitronensaft1 Glas Bechamelsosse(Migros, Maggi …)100 g geriebenen Kaese1 Bd. Basilikum1 Buechse Tomaten(oder natuerlich frische Tomaten) Sauerbratengewuerz in eine Teefiltertuete schuetten und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Fleischtomaten1 Zucchini100 g geriebenen Kaese2 KnoblauchzehenOlivenoelPfefferSalzOregano Tomaten halbieren, die fluessigen Innereien in die flache Form geben, etwas Olivenöl dazu. In Wuerfel geschnittene Knoblauchzehen in Tomatenhälften fuellen. Tomaten mit Salz, Pfeffer, Oregano wuerzen. Zucchini in...
