Markiert: gehackter Dill


Eiersalat mit Meeresfruechten

Eiersalat mit Meeresfruechten

Menge: 4 Servings Zutaten:6 Eier300 g Gemischte Blattsalate4 eingel. Artischockenherzen250 g eingel., gem. Meeresfruechte2 El. Zitronensaft1 El. EssigSalz, Pfeffer1 El. Mittelschafer Senf6 El. Oel2 El. Gehackter Dill1 Rote Paprikaschote Eier hart kochen. Salate putzen. Paprika entkernen, wuerfeln. Artischocken vierteln. Eier...

GEBRATENER LACHS-ZANDERSTRUDEL MIT SENF-DILL-HONIGSAUCE

GEBRATENER LACHS-ZANDERSTRUDEL MIT SENF-DILL-HONIGSAUCE

Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Eiskaltes Lachsfilet in Wuerfeln100 ml Eiskalte Sahne1 Tl. DijonsenfSalz und PfefferCayennepfeffer3 El. Verschiedene Gemuese; in kleine Wuerfel geschnitten, z.B. Moehre,Kohlrabi, Sellerie4 Mangoldblaetter1 Glas Strudelteig; 4 Blaetter 12×20 cm4 Zanderfilets von je 80 g enthaeutet und...

Mazedonisches Schnitzel

Mazedonisches Schnitzel

Menge: 8 Röllchen Zutaten:8 duenne Kalbsschnitzel8 Scheib. rohen SchinkenPfefferetwas MehlButterschmalz o. Oel250 g Schafskaese2 El. gehackter Dill2 El. gehackte glatte Petersilie1 Tl. Rosenpaprikaaus dem Da. Echo Was ein mazedonisches Schnitzelchen ist, ist bei uns eine Roulade. Es besteht jedoch ein...

Burek, Mazedonien (Vorspeise)

Burek, Mazedonien (Vorspeise)

Menge: 1 Rezept Zutaten:400 g fertigen Blaetterteigoder500 g fertigen Strudelteig(den man in tuerkischenGeschaeften kaufen kann)1 l Milch4 El. Butter(Beides wird fuer Strudel-teig benoetigt)Fuellung:250 g Schafskaese2 El. gehackter Dill2 El. gehackte glatte Petersilie1 Tl. Rosenpaprikapulveraus dem Da.-Echo Das Gebäck wird mit...

Fiskepudding, Fischpudding

Fiskepudding, Fischpudding

Menge: 4 Zutaten:1 kg Fisch; Kabeljau, Hecht, Schellfisch, Dorsch1 l Sahne1 Ei50 g Butter3 El. Kartoffelmehl3 El. Gehackter DillSalzPfefferWorcestershiresauce; einige Tropfen1 El. Butter2 El. PaniermehlDill; einige StengelKrabbensauce Den kuechenfertigen, filetierten Fisch mit Sahne und Ei im elektrischen Mixer zerkleinern. Fluessige...

Ucha (Klare Fischsuppe aus Russland)

Ucha (Klare Fischsuppe aus Russland)

Menge: 4 Zutaten:1500 g Fischabfaelle3 Geschaelte Zwiebeln1 LorbeerblattPfefferkoerner2 Petersilienzweige2 EiweissSalz u. schwarzer Pfeffer500 g FischfiletsGehackte Petersilie OderGehackter Dill Die Fischabfälle in einen grossen Topf mit Salzwasser geben, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Petersilienzweige hinzufuegen und 30 Minuten kochen. Den Sud durch...

Suesssaure Kuerbissuppe

Suesssaure Kuerbissuppe

Menge: 4 Zutaten:500 g Kuerbisfruchtfleisch1 Zwiebel1 El. Butter2 Tl. fluessiger Honig1 El. Sherryessig700 ml Gemuesebruehe (aus Instantpulver)Meersalzweisser Pfeffer aus der Muehle1 Msp. geriebene Muskatnuss2 Tomaten2 El. gehackter Dill 1. Das Kuerbisfruchtfleisch feinblättrig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die...

Wurzelcremesuppe mit Krebspollack

Wurzelcremesuppe mit Krebspollack

Menge: 1 Zutaten:1 Rote Bete (ca. 150 g)1 Sellerieknolle (ca. 100 g)1 l Gemuesebruehe50 g saure Sahne (20 %)2 El. Wuerz-Hefeflocken! Apfel (Cox-Orange)1 Tl. gehackter Dill100 g Pollack (ersatzweise Krabben) Rote Bete ist reich an Folsäure (blutbildend). Sellerie beruhigt den...

Forelle mit Haselnuessen

Forelle mit Haselnuessen

Menge: 2 Zutaten:2 RegenbogenforellenSalzPfeffer20 g Butter1 El. Oel40 g ganze Haselnuesse1 El. Weissweinessig1 Eigelb120 g zerlassene Butter1 El. gehackter Dill1 Zitrone Backofen auf 250 Grad erhitzen. Haselnuesse auf ein Backblech geben und ca. 5 Minuten rösten. Die Nuesse in ein...

Balkantopf

Balkantopf

Menge: 6 Zutaten:1 kg Fischfilet; z.B. RotbarschSalzZitronensaft4 El. edelsuesses Paprikapulver1 kg Weinsauerkraut; Dose2 Knoblauchzehen2 Zwiebeln100 g magerer Raeucherspeck50 g Butterschmalz1 El. Zucker1 Lorbeerblatt1 l Wasser2 gruene Paprikaschoten1 Kartoffel3 El. TomatenmarkPfeffergemahlener Kuemmel2 El. Vollmilchjoghurt1 El. gehackter Dill Fischfilets kalt abbrausen, trockentupfen...

Tarator (Bulgarien)

Tarator (Bulgarien)

Menge: 4 Zutaten:1 Schlangengurke)2 Zehen Knoblauch3 El. Oel100 g Walnuesse4 Pk. Joghurt1 l Saure SahneSalz, Pfeffer2 El. Gehackter Dill Eine Köstlichkeit an heissen Tagen aus der Bulgarischen Kueche, schnell und einfach zubereitet. Gurke schälen und in sehr feine Wuerfel schneiden...

Meine Kartoffelspezialitaet

Meine Kartoffelspezialitaet

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg festkochende Kartoffeln2 Knoblauchzehen300 g Nordseekrabben(ruhig tiefgek. Wenn nicht frisch gepult)2 El. gehackter Dill100 g Emmentaler50 g Parmesan (oder ein anderer Hartkaese)30 g Butter od. Margarine1 Becher Sahne (200 g)SalzMuskatweisser Pfefferetwas Kuemmel Kartoffeln waschen,...

Mairueben-Moehren-Rohkost

Mairueben-Moehren-Rohkost

Menge: 4 Zutaten:400 g Mairueben300 g Moehren1 El. gehackter Dill1 El. geh. Schnittlauch2 El. Salatoel2 El. KraeuteressigSalzPfefferZucker Mairueben und Möhren putzen, schraben, waschen und grob raspeln anschliessend mit den gehackten Kräutern vermengen. Fuer die Sosse Oel, Essig, Salz, Pfeffer und...

Feine Forellenterrine

Feine Forellenterrine

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 kuechenfertige Forellen1 Zwiebel1 El. Schnittlauch in Roellchen100 ml Weisswein5 El. Oel300 g Weizenmehl1 EiEiweissEigelbSalz1 El. eiskaltes Wasser100 g kaltes Schweineschmalz500 g Schollenfilet2 Eier1 El. gehackter Dill2 El. Semmelbroeselabgeriebene Schale von 1 Zitrone1 Becher Creme...

Zucchini-Schollen-Eintopf

Zucchini-Schollen-Eintopf

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Zucchini20 g Butter oder Margarine250 g Schollenfilets1 El. ZitronensaftSalzPfeffer1 El. gehackter Dill50 g Lachsschinken1 l Kalbs- oder Huehnerbruehe250 ml SahneDill Zucchini in kleine Wuerfel schneiden, mit Fett in eine Mikrowellen-Schuessel geben, in 4 Minuten...