Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Staudensellerie, in duenne Scheiben geschnitten1 kleine rote Zwiebel, in duenne Scheiben geschnitt60 ml Reisessig (mild)120 ml Joghurt-Salat-Creme (fettarm)2 El. geh. Petersilie1 Tl. Selleriesalz1 Tl. weißer PfefferSalz und frisch gem. schwarzer Pfeffer nach Geschmack Die gekochten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g WeizenmehlSalzschwarzer Pfeffer3 El. Milch1 El. Wasser75 g Schweineschmalz400 g Haehnchenbrustfilet3 El. Sojaoel150 g gek. Schinken1 Bd. geh. Petersilie2 hartgekochte Eier2 klein. Tomaten1 l Instantbruehe2 El. suesse Sahne1 El. Weinbrand1 Eigelb Mehl, Salz und...
Menge: 4 Zutaten:600 g ChampignonsSalzSaft 1 Zitrone1 l Weissweinetwas Thymian1 klein. Lorbeerblatt10 Korianderkoerner1 gross. Tomate1 Tas. geh. Petersilie1 Tas. Olivenoel1 gross. Zwiebel Die geputzten Pilze eine Schuessel geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Den Weisswein angiessen, Thymian, Lorbeer, Koriander,...
Menge: 4 Zutaten:250 (375) g SpaghettiSalz1 Zwiebel50 g durchwachsener, geraeucherter Speck3 El. Butter oder Margarine375 g gemischtes Hackfleisch1 klein. Dose Tomatenmarkschwarzer Pfeffer aus der Muehle4 El. frisch geriebener Parmesankaese6 Eier1 El. geh. Petersilie. Spaghetti in reichlich Salzwasser 12 Minuten kochen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:15 Fischstaebchen25 g Margarine250 Pfirsichhaelften1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Oel200 ml Tomatenketchup1 El. geh. PetersilieOregano Fischstäbchen in 3 cm lange Stuecke schneiden und in einer Pfanne unter wenden, braten. Pfirsichhälften grob wuerfeln, zu dem Fisch geben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Rinderhack1 El. Paniermehl1 Eigelb 3 El. SahneSalzPfefferMuskatgeh. Petersilie1 Beutel getrocknete Steinpilze1 Zwiebel2 El. Butter1 Pck. Bratensosse Hackfleisch mit Paniermehl, Eigelb, Sahne, Gewuerzen und der Petersilie zu einem glatten Teig verarbeiten und Klösse daraus...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zucchini (250g)1 kl. Fenchelknolle6 El. kaltgepre. Oliven-Oeloder 2-3 Stg. Sellerie (100g)SalzPfefferKnoblauchpulver4 Radieschen1 Prise Weisswein2 El. Weinessig1 rote Paprikaschote (75g)1 Tl. Senf1 gruene Paprikaschote (75g)1 Prise Zucker50 g gekochter Schinken2 geh. Schalotten (30g)50 g halbfester...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 gross. SchollenZitronensaft750 g ChampignonsSalzPfeffer4 El. Mehl125 g Schinkenspeck (in Streifen)2 Bd. geh. Petersilie Schollen ausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln, 15 min. ziehen lassen. Champignons wuerfeln, Fisch mit Salz, Pfeffer wuerzen, in Mehl wenden. Schinkenspeck (in...
Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Quark1 Ei2 El. Oel150 g Weizenmehl1 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 klein. Kopf Weißkohl2 Zwiebeln2 saeuerliche Aepfel2 zerdrueckte Knoblauchzehen25 g Zucker40 g Butter2 El. PaprikaSalzPfeffer1 El. Apfelessig1 Bd. geh. Petersilie250 g Emmentaler3 Eier200 g Sauerrahm Quark...
Menge: 12 St Zutaten:200 g geraspelte Moehren200 g geraspelte Zucchini140 g Mais aus der Dose2 Eier2 El. Mehl1 El. HaferflockenSalz4 El. Pflanzenoel20 g Margarine1 El. Mehl1 l Milch125 g Schmelzkaese mit KraeuternSalzweißer Pfeffer1 El. geh. Petersilie Gemueseraspel, Mais, Eier, Mehl...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Kabeljaufilet frisch oder TK1 ZitroneSalz1 groß. Zwiebel1 Bd. Suppengruen4 El. Olivenoel2 Knoblauchzehen500 g Kartoffeln mehlig- festkochend1 Kraeuterstraeusschen Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt3 El. Tomatenpueree1 Gewuerzdosis SafranPfeffer2 Porreestangen nur das WeißePaprika; scharf2 El. Geh. PetersilieArd/Zdf-Text Ilka Spiess Fischfilet...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:120 g Dinkel oder anderes Getreide1 Zwiebel150 g Moehren1 l Gemuesebruehe (Instant)1 Tl. Oel125 g Erbsen1 El. Sonnenblumenkerne1 El. Schnittlauchroellchen1 El. geh. PetersilieKorianderMajoranSalzPfeffer20 g Parmesankaese Das Getreide ueber Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Am nächsten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 ganzer Zander (ca. 1, 3 kg)10 Salbeiblaetter500 g Pellkartoffeln2 El. MargarineSalz10 El. Olivenoel400 g Schalotten350 g Tomaten1 Bd. geh. Petersilie3 Knoblauchzehen60 g Olivenweißer Pfeffer4 kl. Zweige Rosmarin Den Fisch ausnehmen und schuppen, Flossen abschneiden. Am...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 kl. Ds. Tomaten (400 g)Instantbruehe1 kl. Zwiebel1 El. Oel1 El. Mehl1 Ecke SahneschmelzkaeseSalzPfefferBasilikumZucker1 Tl. Sojasoße1 El. geh. Petersilie Tomaten abgiessen, den Saft mit Instantbruehe auf 1/4 l auffuellen. Hälfte der Tomaten mit dem Zerkleinerungsstab puerieren, den...
