Menge: 4 Zutaten:750 g Kohlrabi; mit dem zarten Gruen150 g Fruehstuecksspeck3 Zwiebeln4 Eier20 g Butter Salz und Pfeffer1 Spur Muskat Kohlrabi schälen (das zarte Gruen aufbewahren), vierteln, in duenne Scheiben schneiden. Fruehstuecksspeck in feine Streifen schneiden, in grosser Pfanne ausbraten,...
Menge: 4 Zutaten:250 g Fruehstuecksspeck1 El. Butter1 Zwiebel, gehackt1 Knoblauchzehen, gepresst1 Bd. Petersilien300 g Brot, altbacken1 dl Kafferahm3 Eier100 g Kaese, geriebenSalz, Pfeffer 250 g Fruehstuecksspeck in Streifen schneiden und in 1 El. Butter knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Putenbrust100 g Fruehstuecksspeck1 Dos. Tomaten (800g Ew.)500 g Paprikaschoten1 Dos. Mais (325g Ew.)2 Dos. rote Bohnen (a850g Ew.)6 Knoblauchzehen1 El. Sambal OelekSalz, Zucker 2 Knoblauchzehen pressen, mit 2 El. Oel und 1/2 El. Sambal...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Auberginen24 hauchduenne ScheibenFruehstuecksspeck2 Stueck Mozzarellaetwas ButterOlivenoelSalz Die Auberginen waschen und der Länge nach in ca. 3 bis 5 mm starke Scheiben schneiden (pro Person 3 Stueck). Gut einsalzen und 10 Minuten stehen lassen. Dann...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. Artischockenherzen1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 Dos. FruehstuecksspeckKnoblauchOlivenoelPetersiliePfefferSalzThaibasilikum2 Wachteln, frischHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05:10. 2000 Zubereitung: Die Wachtel parieren, salzen, pfeffern, mit frischem Thaibasilikum belegen und in den Fruehstuecksspeck einwickeln. Anschliessend bei 240 Gradc fuer 12 Minuten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Glas Blaetterteig1 Eigelb1 Glas Fruehstuecksspeck1 Weichkaese, franzoesischHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 10. 2000 Zubereitung: Den Käse in kleine Stuecke schneiden und in den Fruehstuecksspeck einrollen. Diese Röllchen wiederum mit Blätterteig ummanteln, mit Eigelb bestreichen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:12 Scheib. Fruehstuecksspeck1 Dos. Natur- oder Wildreismischung6 Scheib. Ananas (aus der Dose)30 g Butter2 El. Curry30 g Mehl1 l Ananassaft1 l Fleischbruehe100 g Creme fraîcheSalzPfefferPfefferminzblaetter zum Garnieren Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. In...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Bruehwuerfel1 Schale Champignons50 g FruehstuecksspeckKnoblauch2 KohlrabiKraeuter, frischOlivenoelPfefferSahneSalz150 g SchweinefiletWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09. 09. 2000 Wiederholungvom 06. 06. 00 Zubereitung: Das Schweinefilet in Scheiben schneiden, pfeffern, in Fruehstuecksspeck einrollen und in Olivenöl beidseitig anbraten. Bei...
Menge: 3 Portionen Zutaten:850 ml weiße Bohnen (1 Dose)2 kl. Chilischoten rot + gruen1 mittelgroße Zwiebel1 Knoblauchzehe75 g Fruehstuecksspeck1 El. Oel850 ml Tomaten (1 Dose)1 l Gemuesebruehe (Instant)1 Tl. KuemmelkoernerEdelsuesspaprikaSalzPfeffer Bohnen auf ein Sieb schuetten, kurz mit kaltem Wasser abbrausen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:5 gross. Kartoffeln30 g Fruehstuecksspeck1 Bd. Thymian100 g ZwiebelnButter fuer die Form15 g Butter200 ml Bruehe (Instant)2 Aepfel, z.B. Boskop (ca. 300 g)Pfeffer Kartoffeln schälen, in Salzwasser 8 Min. kochen, abgießen, abschrecken, und abkuehlen lassen. Fruehstuecksspeck fein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Pkt. TK-Blattetteig (4 – 5 Scheiben)150 g Fruehstuecksspeck3 Zwiebeln1 Tl. Kuemmel1 Dos. Sauerkraut (425 ml)1 Ei1 El. Dosenmilch Blätterteig nach Vorschrift auftauen. Speck in feine Streifen, geschälte Zwiebeln in feine Wuerfel schneiden. Speck in einer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l WasserSalz1 Tl. Oel250 g Makkaroni300 g Champignons300 g Zucchini100 g Fruehstuecksspeck2 El. OelSalzPfeffer300 g Tomaten3 Eier400 ml Milch150 g franzoesischer Kraeuterfrischk1 Kart. TK-Kraeuter der ProvenceSalzPfeffer150 g Mozzarellakaese Wasser mit Salz und Oel ankochen, Makkaroni...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Fruehstuecksspeck2 El. Oel150 g Mehl1 Msp. Backpulver150 ml Milch1 Tl. ZuckerSalz3 Eier50 g Greyerzer Kaese500 g Tomaten1 SalatgurkeSalzPfeffer1 Bd. Schnittlauch Speck in sehr kleine Wuerfel schneiden. Oel erhitzen und Speck darin kroß braten. Aus...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g RotbarschSaft von 1/2 ZitroneSalzPfeffer75 g Fruehstuecksspeck1 Zwiebel300 g Sauerkraut1 l Wasser1 Lorbeerblatt5 Wacholderbeeren2 Eigelb200 g Saure Sahne100 g geriebener Emmentaler1 Bd. Petersilie Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Speck und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Scheib. TK-Blaetterteig700 g Rosenkohl100 g Fruehstuecksspeck250 g Quark (20 %)2 Eier100 g geriebener Kaese (z.B. Sbrinz) Rosenkohl putzen, waschen, mit 1 Tasse Salzwasser in 10 min. halbgar kochen. In ein Sieb schuetten, sehr gut abtropfen...
