Markiert: fruehlingssalat


Saftige Chicken-Pie

Saftige Chicken-Pie

Menge: 1 22cm_Form Zutaten:1 Blaetterteig; rund ausgewallt4 gross. Pouletbruestli (etwa 600g)1 Tl. SalzPfeffer aus der MuehleOel; zum Anbraten2 Fruehlingszwiebeln; mit dem Gruen schraeg in Stuecken500 g TK-Erbsen1 dl Kraeftige Huehnerbouillon1 Zitrone; NUR abgeriebene Schale UND1 Tl. – Saft180 ml Saucenrahm2...

Lauch-Tartelettes

Lauch-Tartelettes

Menge: 1 Rezept * Zutaten:1 Blaetter- oder Kuchenteig rechteckig ausgewallt500 g Lauchsiedendes Wasser3 Eier100 g Creme fraiche1 dl Saucen-Halbrahm50 g Greyerzer; frisch gerieben1 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben1 Tl. SalzPfeffer aus der MuehleGreyerzer; frisch gerieben, zum darueberstreuenaus Betty Bossis Zeitung Erfasst:...

Bunter Fruehlingssalat

Bunter Fruehlingssalat

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Spargel1 ButterSalz1 Zucker1 Frisee-Salat1 Gelbe Paprikaschote1 Radieschen2 Fruehlingszwiebeln1 Zwiebel2 Hartgekochte Eier100 g Lachsschinken100 g Gourmet Dip Kraeuter Knoblauch100 g Gourmet Dip Paprika-Chili Spargel schälen, die Endstuecke großzuegig abschneiden. In einem hohen Spargeltopf Wasser mit Butter,...

Fruehlingssalat

Fruehlingssalat

Menge: 4 Personen Zutaten:3 Scheiben Toastbrot1 El. Butter oder Margarine, evtl. mehr1 Kopf Eisbergsalat1 Kohlrabi600 g Tomaten125 g gekochter Schinken1 Zwiebel1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill2 El. Kraeuteressig, evtl. mehr2 El. Balsam-EssigSalzPfeffer2 El. Olivenoel, evtl. mehr Toastbrot entrinden und in Wuerfel...

Warmer Lachsfruehlingssalat

Warmer Lachsfruehlingssalat

Menge: 4 Zutaten:650 g Lachsfilet1 Lauchstengel in feine Raedchen1 Zwiebel; in duenne Ringe1 Stueck frischer Ingwer200 ml Weisswein250 ml Wasser1 El. Sherry125 g Fruehlingsspinat;ganz klein blaettrige Sorte400 g Gruene Spargeln1 Tomate; geschaelt, entkernt gewuerfelt2 El. Balsamo-Essig1 Tl. Curry3 Tropfen Sojasauce6...

Gebackener Milchkas mit Fruehlingssalat

Gebackener Milchkas mit Fruehlingssalat

Menge: 4 Zutaten:400 g Frischkaese,in Oel eingelegtMehl2 Eier SalzSemmelbroesel300 g Backfett150 g Blattsalate (z.B. Haeuptel-, Eichblatt-, Frisee-, Loewenzahnlsalat), aberauch junge Gemuese (z.B. Radieschen, Jungzwiebel, Tomaten)Kaltgepresstes OelMostessig Salz und Pfeffer Fuer dieses Gericht kann man entweder im Handel erhältlichen eingelegten Frischkäse...

Fruehlingssalat mit Poulardenbruestchen und Baerlauch

Fruehlingssalat mit Poulardenbruestchen und Baerlauch

Menge: 4 Zutaten:2 PoulardenbruestchenSalzPfeffer15 g Butter; zum BratenBlattsalate; z. B. junger Spinat, Schnittsalat, Loewenzahn, jungerKopfsalatBaerlauch1 dl Rotweinessig1 dl Rotwein2 dl TraubenkernoelSalzPfeffer Die mit Salz und Pfeffer gewuerzten Poulardenbruestchen in heisser Butter knapp gar braten, mit Pergamentpapier, das mit etwas Butter...

Fruehlingssalat

Fruehlingssalat

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 kl. Eier250 g Moehren1 Kohlrabi1 K. Eisbergsalat1 Bd. Radieschen150 g TK-Erbsen5 El. Zitronensaft5 FruehlingszwiebelnSalz1 El. Zucker4 El. Oel Eier im Eierkocher hart kochen, abschrecken und pellen. Gemuese putzen, waschen. Möhren und Kohlrabi getrennt mit dem Schnitzelwerk...

Fruehlingssalat mit Kronsardinen

Fruehlingssalat mit Kronsardinen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g junger Spinat200 g Loewenzahn200 g Brunnenkresse200 g Portulak1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Bd. Radieschen1 Glas Kronsardinen(sehr kleine, marinierte Sardinen)1 Doeschen Anchovisfilets1 KnoblauchzeheSalz1 El. eingelegte gruene Pfefferkoerner3 El. sehr gutes Olivenoel1 Bd. glatte Petersilie3 El. Balsamico-Essig 1....