Menge: 4 Zutaten:8 schmale Stauden ChicoreeFett fuer die Auflaufform30 g Fett40 g Mehl1 l MilchSalzPfefferMuskat4 El. geriebenen KaesePetersilienstraeusschen Aus den Chicorreetrieben den bitteren Teil herausschneiden und den Chicoree waschen. Die Chicorretriebe in eine gefettete Auflaufform legen. Das Fett in einem...
Menge: 4 Zutaten:500 g Magerquark2 Eier150 g Zucker60 g Butter; fluessig1 l Milch150 g Milchreis; ungekochter1 Tl. Zitronenschalenpulver200 g Rosinen; kalifornische1 l CognacFett; fuer die Auflaufform40 g Geroestete Mandeln Den Magerquark mit Eiern, Zucker und fluessiger Butter gut verruehren, Milch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kg Spinat1 Lachsforelle (ca. 1,2 kg)SalzPfeffer75 g geraeucherter durchwachsener Speck200 g Schalotten1 Bd. Petersilie2 unbehandelte Zitronen300 g Champignons150 g Tomaten2 El. ButterFett fuer die Auflaufformbzw. Fettpfanne des Backofens Spinat waschen und verlesen. Forelle innen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:750 g Spinat; verlesen, gewaschen, gut ab1 Zwiebel50 g Margarine; (I) fein gewuerfeltMuskatnuss, geriebenSalz50 g Margarine; (Ii)30 g Weizenmehl500 ml Milch200 g Doppelrahm-Frischkaese200 g Schinken, gekocht gewuerfelt100 g Lasagneblaetter150 g Schafskaese; geraspelt oder zerbroeckeltFett fuer die Auflaufform...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel1 Tl. Zucker1 l Bruehe (Instant)8 Eier60 g Butter oder Margarine30 g Mehl50 g Gruyère (oder ein anderer Hartkaese)SalzPfeffer aus der MuehleMuskatnuß (frisch gerieben)200 g gekochter SchinkenFett fuer die Auflaufform5 El. Semmelbroesel1 Bd. Schnittlauch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. Blumenkohl (ca. 1200g)Salz1 Broetchen1 mittelgroße Zwiebel1 El. Butter2 El. Crème fraîche500 g Hackfleisch1 EiPfefferCayennepfefferFett fuer die Auflaufform1 l Sahne1 l Fleischbruehe1 El. Butter1 El. MehlMuskatnuß4 Scheib. GoudaButterfloeckchen 1. Den geputzten Blumenkohl fuer fuenf Minuten...
