Markiert: Fenchelknolle


Munkmarscher Muschelsuppe mit Safran

Munkmarscher Muschelsuppe mit Safran

Menge: 6 Portionen Zutaten:1250 g Blaumuscheln150 g Moehren150 g Lauch150 g Tomaten150 g Fenchelknolle3 Knoblauchzehen500 ml Fischfond250 ml trockener Weißwein250 ml Sahne; geschlagen250 g Creme fraiche90 g Butter2 El. MehlSalzPfeffer aus der Muehle2 Kapseln Safran1 Kapsel Safranfaeden2 El. Olivenoel2 El....

wuerzige fischsuppe

wuerzige fischsuppe

Menge: 8 Portionen Zutaten:1 kg fischsee-aalschwarzer heilbuttrotbarsch u.s.w.1 kg miesmuscheln1 fenchelknolle3 zwiebeln3 tomaten enthaeutet1 rohe kartoffel200 g krabben2 knoblauchzeheninstandbrueheweissweinolivenoelzitronensaft1 messerspitze safransalzweisser pfeffer a.d.muehlesuesses paprikapulverscharfes paprikapulvercurrythymianpetersiliechinagewuerz die fischstuecke säubern und entschuppen,mit zitronensaft beträufeln und von beiden seiten kräftig mit den angegebenen...

Spargel in Blaetterteig

Spargel in Blaetterteig

Menge: 4 servings Zutaten:24 Stangen weisser Spargel1 l WasserSalz, eine Prise Zucker1 Zitrone; Saft von einer1 Scheib. Weissbrot400 g Blaetterteig, fertig gekauft1 Schalotte1 Fenchelknolle30 g Butter1 El. Pernod2 El. trockener Weisswein1 El. Noilly Prat (trockener franzoesischer Wermut)300 ml Gemuesebruehe (Glas)1...

Gebratener Reis mit Krabben und Gemuese

Gebratener Reis mit Krabben und Gemuese

Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Naturlangkornreis400 ml Wasser5 El. Erdnussoel2 klein. Feste Zucchini1 mittl. Moehre1 klein. Fenchelknolle1 Knoblauchzehe1 Bd. Dill200 g Krabben1 Ei2 El. Sojasauce2 El. ZitronensaftSalzCayennepfefferVollwert-Kueche Feinschmecker EditionRenate Schnapka Den Reis mit dem Wasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher...

Moules Corsaires – Miesmuscheln korsische Art

Moules Corsaires – Miesmuscheln korsische Art

Menge: 2 Portionen Zutaten:2000 g Miesmuscheln1 Zwiebel; a 40 g1 l Weisswein1 l ;Wasser130 g Lauch40 g Fenchelknolle80 g Karotten125 g Sellerieknolle65 g Butter1 El. Speisestaerke1 l Saure Sahne;Salz1 El. Paprika rosenscharf — gepostet: Jörg Weinkauf Einleuchtend, dass Muschelrezepte, die...

FISCHSUPPE MIT ROUILLE

FISCHSUPPE MIT ROUILLE

Menge: 1 Rezept Zutaten:400 g Gemischte Fischfilets; z.B. Rotbarbe, Dorade, Knurrhahn oder Meeraesche1 Knoblauchzehe2 Thymianzweige3 El. Olivenoel300 g Muscheln; z.B. Mies- oder VenusmuschelnSalz1 klein. Petersilienwurzel1 klein. Lauchstange1 Selleriestange1 klein. Fenchelknolle80 g Champignons1 Tl. Pernod3 El. Weisswein3 l Fischfond; ersatzweise Gemuesebruehe1...

OSSO BUCO MIT KRAEUTERN UND GEWUERZEN

OSSO BUCO MIT KRAEUTERN UND GEWUERZEN

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Kalbshaxenscheiben mit Mark a ca 300 g1 Karotte1 Stangensellerie1 mittl. Zwiebel1 Knoblauchzehe1 FenchelknolleRosmarin, Salbei, Lorbeerblatt, Oregano, Majoran, Thymianalles zerhackt schwarzer Pfeffer, Koriander ganz,Wacholderbeeren, Senfkoerner, Muskat, Kurkuma, Paprika,Kuemmel, Ingwer, Gewuerznelken, Zimt im Moerser zerstossen2 Moehren2 mittl. Zwiebeln2...

BOHNEN-FENCHEL-GEMUeSE

BOHNEN-FENCHEL-GEMUeSE

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Gemuesezwiebel1 El. Oel750 g Stangenbohnen1 gross. Fenchelknolle125 ml GemuesebrueheSalz, Pfeffer1 Tl. Koriander; gemahlen2 El. Basilikum; gezupft1 El. Fenchelgruen; gehackt50 g GoudaIlka Spiess SUEDWEST-TEXT Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. In hei- ßem Oel glasig...

FRUEHLINGSGEMUESE MIT GEBRATENEM ZIEGENKAESE

FRUEHLINGSGEMUESE MIT GEBRATENEM ZIEGENKAESE

Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g Fester Ziegenfrischkaese2 Kohlrabi1 Fenchelknolle100 g Junge Karotten3 El. Olivenoel1 El. Balsamico Essig oder1 Zitrone1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Pimpinelle1 Bd. Petersilie1 Bd. EstragonEtwas Semmelbroesel1 Tl. ZuckerSalz, PfefferIlka Spiess ARD-BUFFET Kohlrabi, Fenchelknolle und Karotten zusammen in einem...

Haehnchen-Gemuese-Pfanne – Pollo al forno

Haehnchen-Gemuese-Pfanne – Pollo al forno

Menge: 4 -6 persone Zutaten:2 Haehnchen100 g Fruehstuecksspeck (Bacon)1 Fenchelknolle2 Tomaten1 Rote Paprika1 Gelbe Paprika2 Moehren2 klein. Zucchini1 Bd. FruehlingszwiebelnKnoblauchzehen nach BeliebenOlivenoelSalzPfefferFrische RosmarinzweigeFrische ThymianzweigeSaft einer Zitrone1 Zitrone in ScheibenOlivenoel100 ml Weisswein Die Hähnchen jeweils in 8 Stuecke zerteilen: Dafuer die...

KALTSCHALE VON HONIGMELONE, ORANGE UND FENCHEL

KALTSCHALE VON HONIGMELONE, ORANGE UND FENCHEL

Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Reife Honigmelone1 Tl. Fluessiger Honig1 Tl. Oel1 Fenchelknolle1 Apfel1 Orange1 Prise KardamonUlli Fetzer GENIESSEN ERLAUBT Feine leichte Kueche Melone entkernen und aus dem Fruchtfleisch mit einem Teelöffel oder einem Kugelausstecher 15 bis 20 Kugeln herauslösen. Das...

Kurkuma-Gemuese mit Lachs

Kurkuma-Gemuese mit Lachs

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Fenchelknolle3 Paprikaschoten; rot, gruen und gelb1 Knoblauchzehe2 El. Butter1 klein. Dose Kokosmilch; je 165 ml1 Tl. KurkumaSalz, Pfeffer2 Glas tiefgekuehltes Lachsfilet von jeweils 250 gZitronensaft Fenchel und Paprikaschoten putzen, waschen, klein schneiden. Knoblauch abziehen, wuerfeln. Im...

Ratatouille Mit Fenchel, Eiern Und Baguette

Ratatouille Mit Fenchel, Eiern Und Baguette

Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Fenchelknolle1 Gemuesezwiebel1 Zwiebellauch1 Zucchini1 Stange Lauch100 g Blaue Oliven ohne Kern2 Knoblauchzehen1 Zitrone1 Zweig Thymian1 Zweig Salbei125 ml Weißwein125 ml Olivenoel4 Kraeuteressig2 EierBaguetteIlka Spiess ARD-Buffet Fenchel, Gemuesezwiebel, Zwiebellauch, Zucchini und Lauch putzen und in gleich große...

Gemuese-Fisch-Auflauf mit Mozzarella

Gemuese-Fisch-Auflauf mit Mozzarella

Menge: 4 Servings Zutaten:2 Fleischtomaten3 l Gemuesebruehe2 klein. Zucchini1 Zwiebel1 Fenchelknolle300 g Brokkoli500 g Seelachsfilet250 g MozzarellaButter fuer die FormSalz, Pfeffer1 Knoblauchzehe feingehacktPetersilie Fleischtomaten kurz in kochendes Wasser tauchen. Haut abziehen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Gemuese putzen und...

Pizza romana

Pizza romana

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:25 g Hefe frisch200 g Dinkelmehl fein1 Tl. Kuemmelpulver1 Tl. Korianderpulver1 Tl. Meersalz1 Tl. Sonnenblumenoel kaltgepreßtButter fuer die Form130 ml Wasser1 Paprikaschotte gruen1 Paprikaschotte rot1 klein. Fenchelknolle1 klein. Lauchstange1 Gemuesezwiebel1 El. Olivenoel kaltgepreßt1 Tl. Kraeutersalz1 Tl....