Markiert: etwas Zitronensaft - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Orangensalat Mit Zwiebeln

Orangensalat Mit Zwiebeln

Menge: 1 serves

Zutaten:
50 g mit Mandeln gefuellte Oliven
1 Zwiebel
4 Orangen
3 El. Oel
etwas Zitronensaft
Salz, weisser Pfeffer
1 Pr Zucker
3 – 4 Kopfsalatblaetter
einige Oliven

Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: ... >>> weiterlesen

Meerrettichbutter

Meerrettichbutter

Menge: 1 rezept

Zutaten:
2 El. Meerrettich; fein gerieben
100 g Butter
Salz
Etwas Zitronensaft
KOCH-LEXIKON Suedost Kurier gesammelt v. Wanda Schnapka
Renate Schnapka

An die geruehrte Butter gibt man den fein geriebenen Meerrettich und wuerzt
mit etwas Salz und ... >>> weiterlesen

Saiblingsfilet auf Mangoldragout

Saiblingsfilet auf Mangoldragout

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Saiblingfilet
2 El. Butter
100 g Schalotten, gehackt
1 ml Bergthymian, gezupft
100 ml trockener Weisswein
150 Gefluegelfond
50 Sahne
1 Reis, gekocht
etwas Zitronensaft
Pfeffer
Kraeutersalz
200 Mangoldstiele, gewuerfelt
2 g Mangoldblaetter
erfasst ... >>> weiterlesen

Kalbfleisch in Senfsauce

Kalbfleisch in Senfsauce

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
1 Moehre
50 g Porree (Lauch)
50 g Knollensellerie
1 Zwiebel
400 g Kalbfleisch a.d. Keule
Salz
Pfeffer
2 El. Butterschmalz
1 Lorbeerblatt
6 Nelken
6 Wacholderbeeren
1 El. Butter
1 El. Mehl
50 g Schlagsahne ... >>> weiterlesen

Spargel in Blaetterteig

Spargel in Blaetterteig

Menge: 4 servings

Zutaten:
24 Stangen weisser Spargel
1 l Wasser
Salz, eine Prise Zucker
1 Zitrone; Saft von einer
1 Scheib. Weissbrot
400 g Blaetterteig, fertig gekauft
1 Schalotte
1 Fenchelknolle
30 g Butter
1 El. Pernod
2 El. ... >>> weiterlesen

Seezungenroellchen mit Tomatenreis

Seezungenroellchen mit Tomatenreis

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
250 g Seezungenfilet
60 g Reis
2 Tomaten
50 ml Weisswein
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
1 Nelke
100 g Champignons
50 g Krabben
25 ml Sahne
1 Bd. Schnittlauch
etwas Zitronensaft
Johannisbrotkernmehl zum Binden
Salz, Pfeffer ... >>> weiterlesen

Lachsmaultaeschchen auf Paprikaschaum

Lachsmaultaeschchen auf Paprikaschaum

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
300 g Lachsfilet, ohne Haut und Graeten
300 g Nudelteig, ca. (vom Baecker)
400 g Sahne
etwas Zitronensaft
1 (-2) Eiweiss
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 gruene Paprika
1 Lauch
2 klein. Karotten
1 ... >>> weiterlesen

Heilbutt ueberbacken mit Kraeuterreis

Heilbutt ueberbacken mit Kraeuterreis

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
250 g Heilbutt
75 g Gemuese (Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Karotten)
60 g Reis
1 Knoblauchzehe
60 g Magerquark
1 Eigelb
3 El. Kraeuter, gehackt (Dill, Petersilie, Schnittlauch)
25 g geriebener Kaese
etwas Zitronensaft
Johannisbrotkernmehl zum Binden ... >>> weiterlesen

Gespickter Hecht mit Sauerkraut

Gespickter Hecht mit Sauerkraut

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
800 g Hechtfilet
120 g Fetter Speck
80 g Butter
50 g Semmelmehl
100 g Saure Sahne
Etwas Zitronensaft
80 ml Portwein
1 klein. Zweig Liebstock
1 klein. Zwiebel
300 g Sauerkraut
Zucker
Salz
1 Lorbeerblatt ... >>> weiterlesen

Gefluegelsalat #2

Gefluegelsalat #2

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
320 g Gebratenes Gefluegelfleisch
80 g Champignons
80 g Ananasfleisch
80 g Aepfel
Majonaise
Sauerrahm
Etwas Zitronensaft
Etwas Currypulver
Pfeffer, Salz
4 Salatblaetter
Mandarinenspalten
Manfred

Gefluegelfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Champignons putzen und
in Salzwasser mit ... >>> weiterlesen

Krumbacher Apfelschmalz

Krumbacher Apfelschmalz

Menge: 6 Servings

Zutaten:
250 g durchgereifter Camenbert
1 Sp./Schuss Sahne
1 Zwiebel
1 Tl. eingelegte gruene Pfefferkoerner
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Estragon
etwas Weißwein
etwas Zitronensaft
etwas Worcestersauce
Meersalz
weißer Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Zucker
einige ... >>> weiterlesen

Pochiertes Kalbsfilet Mit Apfel-Gurken-Chutney

Pochiertes Kalbsfilet Mit Apfel-Gurken-Chutney

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
1 l Weißwein
1 l Klare Huehnerbruehe
Salz
8 Schwarze Pfefferkoerner zerdrueckt
2 Thymianzweige
1 Lorbeerblatt
3 Pimentkoerner
1 Zwiebel; geschaelt, halbiert
1 Knoblauchzehe in der Schale
1 Kalbsfilet a 400 g
2 Aepfel (150 g ... >>> weiterlesen

Krautsalat (Diabetes)

Krautsalat (Diabetes)

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 Weißkohl
1 Lauchstange/Porree
4 Moehren
5 Eingelegte Guerkchen
50 ml Oel
50 ml Apfelessig
25 g Zucker* o. Sueßstoff
1 Salz
1 Grob gem. schw. Pfeffer
Etwas Zitronensaft

Vitkals Salad (Krautsalat)

Den Kohl und Porree ... >>> weiterlesen

Kaese-Nusshappen (Buffet)

Kaese-Nusshappen (Buffet)

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
75 g Allgaeuer Emmentaler, gerieb.
150 g Speisequark
100 g Haselnuesse, gerieben
1 Schuß Salz + Zucker
Etwas Zitronensaft
Paprikapulver
Sahne
Kaeseplaetzchen
Evtl. Salzstangen z.Dekor

Aus geriebenem Allgäuer Emmentaler, durch ein Sieb gestrichenem
Speisequark, gerösteten, geriebenen ... >>> weiterlesen

Goldbrasse in der Folie

Goldbrasse in der Folie

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
400 g Moehren
150 g Sellerieknolle
300 g Kohlrabi
1 Stange Lauch
2 Gekoernte Gemuesebruehe
4 Butterflocken
1 Goldbrasse (ca. 500 g kuechenfertig)
Salz
Pfeffer
etwas Zitronensaft
1 Bratschlauch
Michael Bromberg rtv

Möhren, Sellerie und Kohlrabi ... >>> weiterlesen

Affentorte

Affentorte

Menge: 1 Torte

Zutaten:
75 g Butter
75 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
2 Eier
150 g Mehl
1 Tl. Backpulver, gestr.
2 El. Milch
125 g Butter
125 g Margarine
1 P. Puddingpulver Vanille
50 g Zucker
1 l ... >>> weiterlesen

Walnuss-Apfel-Schnitten

Walnuss-Apfel-Schnitten

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
75 g Walnuesse
125 g weiche Butter oder Margarine
1 Ei
100 g feiner Zucker
200 g Mehl
2 klein. Aepfel
etwas Zitronensaft
50 g Apfel- oder Quittengelee
Fett und Mehl fuers Blech

Fuer Kleinkinder, ... >>> weiterlesen

Rezepte fuer Muschelsaucen

Rezepte fuer Muschelsaucen

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
200 ml Mayonnaise
100 ml Sahne
1 El. Grober Senf
1 El. Tomatenpueree
Etwas Zitronensaft
200 ml Oel
100 ml Essig
1 Zwiebel; kleingehackt
1 Bd. Petersilie; gehackt
Schnittlauch; gehackt
Pfeffer
Salz
200 ml Mayonnaise ... >>> weiterlesen

Original-Lebkuchenhausrezept

Original-Lebkuchenhausrezept

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
750 g Honig
185 g Butter 8 Eier
2 Eßloeffel Kakao
2 Tl. Zimt
1 Messerspitze Nelken
1 abgeriebene Zitronenschale
1 Backpulver
150 g Mehl
250 g Puderzucker
1 Eiweiß
etwas Zitronensaft

Es reicht fuer ... >>> weiterlesen

Eier-Gemuese-Pfanne

Eier-Gemuese-Pfanne

Menge: 1

Zutaten:
8 Eier
1 Bd. Fruehlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 El. Oel
2 El. Mandelstifte
1 Tl. Koriander
1 El. Curry
Etwas Chilipulver
300 g Erbsen, frisch oder Tk
500 g Tomaten
Salz
Etwas Zitronensaft
100 g Saure Sahne ... >>> weiterlesen