Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Gruene, laengliche Lasagne- nudeln1 Zwiebel; gehackt200 g Rinderhackfleisch70 g Tomatenmark (Dose)240 g Tomaten (Dose)1 Knoblauchzehe; gepreßtSalz + Pfeffer1 Oregano1 Majoran30 g Margarine30 g Mehl400 ml Milch30 g Parmesan; gerieben30 g Emmentaler; geriebenEtwas MuskatEtwas Margarine f.d. Form1...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg frischen Gruenkohl1 Scheibe durchwachsenen Speck2 Scheiben Kasseler4 Mettwuerstchen1 Zwiebel1 Tas. FleischbrueheSalzPfefferetwas Muskat1 El. Oel2 El. Butter Die Zwiebel in Wuerfel schneiden und in heissem Oel anduensten; in Scheiben geschnittenen Speck hinzufuegen und leicht anduensten. Den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Steckrueben3 l Wasser500 g Schweinerippchen750 g KartoffelnSalzetwas Muskat5 El. Sahne oder Milch Die Rippchen werden mit kochendem Wasser aufgesetzt und eine Std. langsam gekocht. Danach werden die Gewuerze und die wuerfelig geschnittenen (nicht...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel1 Stueck Ingwerwurzel (etwa 2 cm)1 gruene Peperoni2 El. OelSalzfrisch gemahlener Pfefferetwas Muskat20 g Cashewkerne20 g Chana Dal (oder rote Linsen)225 g Griess1 Zweig Koriander (ersatzweise glatte Petersilie) Abgezogene Zwiebel und geschälten Ingwer fein...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Rinderhackfleischetwas Oel2 Knoblauchzehen1 kg Lauch2 Becher Schmand oder suesse Sahne1 Liter Bruehe200 g SchmelzkaeseSalzPfefferetwas Muskat Rinderhackfleisch in etwas Oel kruemelig braten. Knoblauchzehen pressen und dazugeben. Lauch (vorher gruendlich waschen und in Ringe oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Milch100 g Kokosraspeln3 Eier2 Eigelb100 g Zuckeretwas Muskat1 GranatapfelSaft einer Zitrone1 l Grenadinesirup1 gestr. El. Speisestaerke2 cl Rumgeroestete KokosraspelnMinzeblaettchen4 Blueten Milch erhitzen, Kokosraspeln damit uebergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Ein saubere Tuch in...
