Markiert: etwas Butter


Bitburger Biersuppe

Bitburger Biersuppe

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:etwas Butter2 Scheib. Graubrot700 ml Pilsener Bier2 El. Rosinen1 Zimtstangeetwas ZuckerSalzPfefferMuskat2 Eigelb200 ml SchlagsahnePetersilienzweigeCooknet : 235:570/210 Fido : 2:2487/3008.6 26.11.96 Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Das Brot in Wuerfel schneiden und in der Butter anrösten....

Ananas gegrillt

Ananas gegrillt

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:8 Scheib. Ananas aus der DoseZimtetwas ButterRum zum Flambieren Ananas abtropfen lassen. Mit Zimt bestäuben, kleine Butterflöckchen aufsetzen, auf den geölten Grillrost legen, in den vorgeheizten Grill schieben und von jeder Seite 2 Minuten grillen. Rausnehmen,...

Pfirsichauflauf I

Pfirsichauflauf I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 (400 g) reife Pfirsiche2 gehaeufte El (60 g) Creme fraiche1 Tl. Honig (sehr gut: Lindenbluetenhonig)1 El. geschaelte gehobelte Mandelnetwas Butter Eine kleine Auflauf- oder Tarteform (Durchmesser 24 cm) mit der Butter ausfetten. Pfirsiche mit...

Thueringer Kloesse I

Thueringer Kloesse I

Menge: 10 Portionen Zutaten:2 kg grosse KartoffelnMilchSalz3 Broetchenetwas Butter 1,5 kg Kartoffeln schälen, waschen und auf einem scharfen Reibeisen in kaltes Wasser reiben, am besten am Abend vorher. Am anderen Tag das Wasser von oben vorsichtig abgiessen und sooft erneuern,...

Kalbsruecken auf buergerliche Art

Kalbsruecken auf buergerliche Art

Menge: 4 Zutaten:1 kg Kalbskeule oder Bug80 g Speck1 Kalbsfuss25 klein. Zwiebelchen15 klein. Karotten1 Tas. gruene Erbsen1 Handvoll gruene Bohnen Salz Pfeffer2 Tomaten1 LorbeerblattGewuerzkoerner1 Prise Paprikapulver Wasser1 Tas. Weisswein1 Tl. -Mehletwas Butter Fleisch mit 40 g Speck spicken, Zwiebeln grob...

Suesse Pizza

Suesse Pizza

Menge: 2 Zutaten:2 Runde Pizzaboeden aus Blaetterteig (ca. 32 cm Durchmesser)100 g Aprikosenmarmelade200 g Marzipanrohmasse150 g Puderzucker4 klein. Aepfel100 g Mascarpone2 Eier1 Spur Zimt1 El. ZuckerEtwas Butter Ein 30×40-Backblech reicht fuer 4 Personen. Backbleche mit Butter bestreichen. Einen Blätterteigboden auf...

Mousse au chocolat (bitter)

Mousse au chocolat (bitter)

Menge: 4 Zutaten:120 g Blockschokolade ( 4 Rippen)etwas Butter4 je Eigelb4 je Eiweiss die Blockschokolade zerkleinern und in einer gebutterten Pfanne (vorzugs- weise mit Teflonbeschichtung) zergehen lassen. Die Eigelb in die glattge- ruehrte Schokolade geben. Die Schokoladenmasse etwas abkuehlen lassen...

Winterlicher Eisstollen mit Hagebuttensosse

Winterlicher Eisstollen mit Hagebuttensosse

Menge: 1 Zutaten:200 g Zucker5 cl Milch3 p.Port. Eier3 p.Port. Eigelb50 g Korinthen50 g Rosinen50 g Orangeat, gewuerfelt50 g Zitronat, gewuerfelt50 g Mandeln, gehobelt3 l Suesse Sahne1 Tl. LebkuchengewuerzEtwas ButterPuderzucker und KakaoZum bestaeuben1 kg Hagebutten200 g Zucker1 l Wasser2 El....

Spinatbrot

Spinatbrot

Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Bauernbrotetwas Butter2 Scheiben Kasseler1 El. Oel1 klein. Zwiebel50 g frischen Spinat1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 Prise Muskat1 Ei1 El. PetersilieSalz2 El. saure Sahne1 El. rote Paprika aus dem Glas, gehackt Das Bauernbrot duenn mit Butter bestreichen....

Spanisches Tomatenbrot

Spanisches Tomatenbrot

Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Weissbrotetwas Butter2 Tomaten2 Sardinen1 Ei, hartgekocht3 gefuellte Oliven1 Zwiebel1 El. Schnittlauch, gehackt Das Weissbrot duenn mit Butter bestreichen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Das Brot damit belegen. Die Sardinen halbieren und auf die Tomaten...

SAUERKRAUT mit Hummerkrabben

SAUERKRAUT mit Hummerkrabben

Menge: 4 Zutaten:500 g Sauerkraut2 dl Trockener Sekt1 Schalotte8 Tiefgekuehlte Hummerkrabben1 dl Creme fraiche1 dl SahneEtwas Butter50 g Kerbel Die Schalotte wuerfeln und in Butter anschwitzen. Das Sauerkraut dazugeben. Sekt angiessen und ca. 10 Minuten zugedeckt bei kleiner Flamme duensten....

Pfefferbroetchen

Pfefferbroetchen

Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Roggenbrotetwas Butter2 Salatblaetter125 g koernigen Frischkaese1 Zwiebel, gehackt1 Tl. Kuemmel1 Tl. zerdrueckte gruenePfefferkoerner1 Tl. Paprika edelsuess2 cl Kirschwasser1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 El. Schnittlauch,gehackt Das Roggenbrot halbieren und duenn mit Butter bestreichen. Jede Hälfte mit einem...

Mandarinenbrot

Mandarinenbrot

Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Weissbrotetwas Butter2 El. Nussnougatcreme1 Tas. abgetropfteMandarinenfiletsMaraschinokirschen Das Weissbrot duenn mit Butter bestreichen. Danach die Nussnougatcreme darauf verteilen. Mit den Mandarinenfilets belegen und mit einer Kirsche verzieren. * Quelle: Kalender der Bäckerei Grimminger, Mannheim Kalenderblatt vom September...

Kalorienarmes Radieschenbrot

Kalorienarmes Radieschenbrot

Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Knaeckebrotetwas Butter1 Bd. RadieschenSalzPfeffer Das Knäckebrot mit Butter bestreichen. Die Radieschen putzen, waschen und in Scheibchen schneiden. Das Brot damit belegen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. * Quelle: Kalender der Bäckerei Grimminger, Mannheim Kalenderblatt vom September...

Holsteiner Schinkenbrot

Holsteiner Schinkenbrot

Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Vollkornbrotetwas Butter2 Scheiben roherHolsteiner Schinken1 Gurke1 Ei, hartgekocht1 Bd. Radieschen2 El. Remouladensauce1 El. frische Kresse Das Vollkornbrot duenn mit Butter streichen. Mit dem rohen Schinken belegen. Die Gurke schälen und mit dem Ei in Scheiben schneiden....