Menge: 1 Rezept Zutaten:1500 g Erdbeeren1 l Wasser1 Zitrone; den Saft1000 g ZuckerIlka Spiess Einmachen und Einlegen Vergessene Leckerbissenaus 2 Jahrhunderten Erdbeeren waschen, entstielen und gut abtropfen lassen. Wasser mit Zitronensaft aufkochen und wieder abkuehlen lassen. Die Erdbeeren in einen...
Menge: 8 Portionen Zutaten:100 g Mohn; (ungemahlen)6 Blatt weiße Gelatine450 g Magerquark ;(4-5 Stunden abgetropft)4 Vanilleschoten150 g ZuckerSalz4 Eigelb (Kl. M)1 l Schlagsahne750 g Erdbeeren50 g Zucker3 Orangenlikoer60 g Mandelblaettchen50 g Puderzucker20 g ButterHerbert Schmitt Essen & Trinken 5/99 1....
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Erdbeeren250 g Spezialgelierzucker500 g Himbeeren; o. Brombeeren250 g Spezialgelierzucker500 g Kirschen250 g Spezialgelierzucker500 g Aprikosen250 g Spezialgelierzucker250 g Kiwis250 g Reife Birnen250 g Spezialgelierzucker Am besten verwendet man bei der Marmeladenherstellung in der Mikrowelle Spezial-Gelierzucker...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Haferflocken1 Kuerbiskerne1 Weizenkleie150 g Erdbeeren150 g Dickmilch1 RosinenHeinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 07.06.199 Zubereitung: Die Haferflocken, Kuerbiskerne und Weizenkleie ohne Fett in einer Pfanne rösten, mit den uebrigen Zutaten verruehren und in einem tiefen Teller anrichten.
Menge: 1 Rezept Zutaten:350 g ErdbeerenMinze; zum Garnieren4 Eigelbe2 Honig100 ml Lieblichen Weißwein1 Zitrone; den Saft3 Blatt Gelatine300 ml Geschlagene Sahne40 g Honig100 ml Orangensaft1 Orange; die Zesten1 SpeisestaerkeUlli Fetzer Froehlicher Weinberg Rezept von JohannLaferSuedwesttext Zitronencreme: Eigelbe, Honig, Weißwein, Zitronensaft...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Erdbeeren1 Pfeffer, rotZitronensaft, Minzblatt Zubereitung: Den roten Pfeffer zerdruecken, ueber die geviertelten Erdbeeren streuen, mit Zitronensaft marinieren in ein Glas fuellen und mit einem Minzblatt garnieren.
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Suesskirschen100 g Erdbeeren100 g Himbeeren100 g Stachelbeeren100 g Rote Johannisbeeren150 g Gelierzucker1 l WasserIlka Spiess Einmachen und Einlegen Vergessene Leckerbissenaus 2 Jahrhunderten Verlesen, waschen und entsteinen Sie alle Fruechte. Schichten Sie sie dann abgetropft durcheinander...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 EntenbrustfiletsSalzPfeffer300 g Weißer Spargel300 g Gruener Spargel250 g Erdbeeren1 Kopf Frisee-Salat1 Unbehandelte Orange1 Minze3 Mayonnaise150 g Schmand2 Gebraeunte MandelblaetterRosa Pfeffer Entenbrustfilets mit der Hautseite nach unten in eine beschichtete Pfanne legen und von jeder Seite etwa...
Menge: 10 Stück Zutaten:400 g Marzipanrohmasse130 g Zucker2 Eier (Gew. -Kl. 2)50 g Mehl4 Blatt weiße Gelatine2 Zitronen (unbehandelt)2 Eigelb (Gew. -Kl. 2)50 g Zucker1 l Schlagsahne500 g Erdbeeren100 g Rotes JohannisbeergeleeUlli Fetzer Aus Johann Lafers: Frische Kueche, Geniessen auf...
Menge: 1 Rezept Zutaten:600 g Erdbeeren370 g Rhabarber3 Zitronen180 g Zucker180 g Puderzucker300 ml Weißwein3 Eigelb1 Vanilleschote1 Schuß Zimt1 Schuß Nelkenpulver3 Sahne, geschlagenMinzeHeinz Thevis Gong TV, Heft 23/99 Rhabarber waschen, schälen, in ca. 1 cm große Stuecke schneiden. Den Saft...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Zucker50 ml Roter Portwein250 ml Rotwein500 ml Wasser1 Vanilleschote15 g Weizenstaerke300 g Erdbeeren2 Stangen RhabarberIlka Spiess Ard-Fruehstuecksbuffet Einen Topf vorheizen, darin den Zucker karamelisieren lassen. 1/3 der Erdbeeren und Rhabarberschnitte dazugeben, mit Portwein, Rotwein und...
Menge: 2 Portionen Zutaten:400 g Erdbeeren50 g Zucker; (1)100 ml Roter Portwein100 ml Schlagsahne20 g Zucker; (2)1 VanilleschoteIlka Spiess Ard-Fruehstuecksbuffet Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker(1) mit einem Mixstab puerieren. Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Blatt weiße Gelatine200 ml Dickmilch1 Zitronensaft1 Zucker100 g Sahne1 Vanillinzucker600 g Erdbeeren Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch, Zitronensaft und Zucker glattruehren. Gelatine ausdruecken, auflösen und im duennen Strahl in die Dickmilch ruehren. Sahne und Vanillinzucker...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Mehl25 g Margarine2 Fettarme Milch1 Wasser, evtl. verdoppelnEinige Tropfen Sueßstoff1 Weinstein-Backpulver5 g Oel z. Auspinseln d. Formen1 Ei150 g Trockenen Magerquark1 Vanillestange1 Unbehandelte ZitroneSchale fein abgeriebenEinige Tropfen Sueßstoff300 g ErdbeerenEvtl. Schlagsahne zum Garnieren10 g Pistazien;...
Menge: 4 Portionen Zutaten:75 g Loeffelbiskuits5 Amaretto-Likoer500 g Erdbeeren2 Zucker;(1)350 g Speisequark (20%)250 g Mascarpone5 Milch75 g Zucker;(2)1 Vanillin-Zucker1 Kakao Löffelbiskuits grob zerbröseln und in eine rechteckige Form fuellen. Mit Likör beträufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen. Erdbeeren waschen,...
