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Black Russian Cocktail

Black Russian Cocktail

Jeder Kaffeeliebhaber könnte wohl den ganzen Tag über Kaffee trinken, aber was liegt näher am Abend einen leckere Cocktail mit feinen Kaffeelikör zu genießen. Der „Black Russian“ (Schwarzer Russe) Cocktail besteht neben Wodka nämlich aus Kaffeelikör. Gerade der süßliche Kaffeelikör...

Silvercloud

Silvercloud

Menge: 1 Glas Zutaten:2 cl Johnnie Walker2 cl frische Sahne2 cl Creme de Bananes1 Eigelb1 Eiweiss3 EiswuerfelAus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 erfasst von: I.Benerts20.04.97 Eiweiss im Mixer zu Schnee schlagen, Eiswuerfel hinzugeben, dann alle uebrigen Zutaten. Mit etwas Kaffeepulver...

Orangen-Cocktail

Orangen-Cocktail

Menge: 8 Gläser Zutaten:4 klein. Mangos (à 250 g)800 ml Orangensaft, frisch gepreßt8 cl Limettensaft12 Eiswuerfel800 ml Tonic-WaterLimettenscheiben z.GarnierenMinzeblaettchen z.Garnieren Die Mangos schälen. Das Fruchtfleisch von dem Stein schneiden, in hohen Becher geben. Fein puerieren. Das Fruchtfleisch durch ein Sieb...

Minztee auf alte Art

Minztee auf alte Art

Menge: 1 Glas Zutaten:150 ml Wasser ohne Kohlensaeure2 Minzzweige2 Tl. ostfriesische Teemischung2 El. Honig3 Eiswuerfel1 ZitroneEis; gestoßen1 CocktailkirscheDas Goldene Blatt 31.03.97 erfaßt von I. Benerts Wasser aufkochen, Minze abbrausen, die Hälfte zum Garnieren beiseite legen, den Rest zum Tee geben....

Assam-Drink

Assam-Drink

Menge: 1 Glas Zutaten:125 ml Wasser ohne Kohlensaeure2 Tl. Assam-Tee1 Tl. Zucker3 Eiswuerfel1 Orange1 Scheib. – davon (1)4 cl roter Traubensaft1 Scheib. Ananas4 Scheib. Banane2 Erdbeerenzerstossenes Eis1 MinzezweigDas Goldene Blatt 17.03.97 erfasst von I. Benerts Wasser aufkochen, sprudelnd ueber den...

Horchata

Horchata

Menge: 4 servings Zutaten:100 g Melonenkerne100 g Zucker3 l Wasser1 Zitrone (Schale)4 Eiswuerfel Melonenkerne mahlen oder im Mixer zerkleinern und in einen Bowlenkrug geben. Zucker, Wasser und Zitronenschale beifuegen und die Mischung 6 Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten...

Franzoesische Lavendel-Limonade

Franzoesische Lavendel-Limonade

Menge: 6 Portionen Zutaten:625 ml Wasser (1)300 g Zucker1 Tas. frische Lavendelblaetter; grob gehackt500 ml Wasser (2)125 ml Zitronensaft; fr. gepresst u. durchgesiebtZucker nach BeliebenEiswuerfel6 Stengel frischer Lavendel, evtl. 1/3 mehr Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade. Fuer...

Far East

Far East

Menge: 4 Servings Zutaten:3 Eiswuerfel8 cl Pflaumenwein16 cl Ananassaft200 ml Sekt, trockenAnanas; fuer die Dekoration frisch oder a.d. Dose Eiswuerfel, Pflaumenwein und Saft in einen Shaker geben, kräftig schuetteln. In Sektgläser abseihen. Mit Sekt aufgießen. Glas mit Ananas-Spieß dekorieren. :...

KLARE TOMATENSUPPE, STEP BY STEP

KLARE TOMATENSUPPE, STEP BY STEP

Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Reife Tomaten1 Moehre1 Stange Staudensellerie1 Zwiebel1 Knoblauchzehe40 g Butter1 l Gemuesebruehe;2 Frische Eiweiss100 ml EiswuerfelFrisch gemahlener PfefferZuckerUlli Fetzer Nach Magazin BRIGITTE 1. Die Tomaten abspuelen und kleinschneiden. Dabei den Stengelansatz herausschneiden. 2. Die Möhre und...

Gefuellter Staudensellerie

Gefuellter Staudensellerie

Menge: 2 Portionen Zutaten: 8 Stangen Staudensellerie50 g Butter50 g Roquefort oder GorgonzolaEiswuerfelMicha Eppendorf 08.03.2000Joh. Mario SimmelEs muss nicht immer Kaviar seinAuflage 1969 Man nehme feste Stangen von Bleichsellerie und wasche sie gut. Man mische frische Butter und Roquefort oder...

Tomato Milk

Tomato Milk

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 l Tomatensaft1 l Buttermilch4 El. ZitronensaftEiswuerfelVollmilchMuskatnussHeinz Thevis 1. Säfte und Buttermilch im Shaker schuetteln und in vier Bechergläser abseihen. 2. Mit frischer Vollmilch auffuellen und ein wenig Muskatnuss darueber reiben. Mit einem Strohhalm servieren.

Orangen-Grenadine-Drink

Orangen-Grenadine-Drink

Menge: 8 -10 pers. Zutaten:3 l Orangensaft1 l Amaretto6 El. Grenadine1 Bd. MinzeEiswuerfel Kalten Orangensaft mit Amaretto und Grenadine mischen. Minzeblätter von den Stielen zupfen und in einen Krug geben. Eiswuerfel auf die Minzeblätter geben und mit der Orangensaft-Amaretto-Mischung auffuellen....

Kirsche-Pfirsich-Crush

Kirsche-Pfirsich-Crush

Menge: 2 Portionen Zutaten:Eiswuerfel250 ml Kirschnektar250 ml Pfirsichnektar2 Kirschen mit StielHeinz Thevis www.fruchtsaft Diese Mischung aus Kirsch- und Pfirsichnektar schmeckt nicht nur gut. So ganz nebenbei tut man damit auch etwas fuer eine frische, gutaussehende Haut. Zubereitung: Das Eis im...

Frozen Apfel-Daiquiri

Frozen Apfel-Daiquiri

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Zitrone2 Zucker6 Eiswuerfel100 ml Apfelsaft2 Saurer Apfelkorn1 Limettensaft 2 Tl Zuckersirup oder milder HonigZitronenmelisse zum GarnierenHeinz Thevis www.fruchtsaf Rand eines Cocktailglases mit der Zitronenhälfte einreiben, dann in Zucker tauchen. 3-4 Eiswuerfel in ein Kuechenhandtuch geben, zerstoßen...

Kiwicocktail

Kiwicocktail

Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Kiwis1 ZitroneZuckerWeißweinCalvadosEiswuerfelHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 07.06.1999 Zubereitung: Die Cocktailgläser zum Servieren mit einem Zuckerrand und Zitronenscheiben verzieren. Die geschälten Kiwis mit Weißwein, Calvados, Zucker und Eiswuerfeln puerieren und in die vorbereiteten Gläser fuellen.

Tomaten-Drink „Gazpacho“

Tomaten-Drink „Gazpacho“

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Beutel Tomatensuppe1 l kaltes Wasser2 rote Paprikaschoten2 El. ZitronensaftTabascoSalz, PfefferEiswuerfel :Pro Person ca. : 95 kcal 2:2468/9940@Fidonet Tomatencremesuppe in das kalte Wasser einruehren. Unter Ruehren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Minuten kochen lassen. Dabei...

Vanilleeis-Drink

Vanilleeis-Drink

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Pflaumen; oder Zwetschen nach Belieben mehr150 ml heller Traubensaft3 Eiswuerfel1 Vanilleeiskugeleinige helle Traubenetwas Honigetwas Zucker1 Schokoladenfigur; weiß Pflaumen entsteinen und in Wuerfel schneiden. Die Pflaumenwuerfel mit dem Traubensaft und den Eiswuerfeln mit Schneidstab oder Mixer...

Tipsy Tangerine

Tipsy Tangerine

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Eiswuerfel3 cl Wodka3 cl Mandarinenlikoer3 cl Grapefruitsaft2 cl Grenadinesirupgestoßenes EisNatuerliches Mineralwasser2 Mandarinenspalten; (Dose)Minzeblaettchen Eiswuerfel in ein großes Glas geben. Wodka, Mandarinenlikör, Grapefruitsaft und Grenadinesirup darueber gießen, und gut schuetteln oder kräftig verruehren. Ein großes Ballonglas...

Screwdriver (mit Rum)

Screwdriver (mit Rum)

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Eiswuerfel4 cl Weißer RumOrangensaft1 Orangenscheibe Eiswuerfel in ein Longdrinkglas geben, Rum daruebergießen, mit Orangensaft auffuellen und mit Orangenscheibe garnieren.

Margarita – nur echt mit dem

Margarita – nur echt mit dem

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 cl Tequila1 cl Orangenlikoer2 El. Limettensaft3 EiswuerfelSalz Fuer mehrere Drinks die margarita am besten im Mixer zubereiten. Alle Zutaten (bis auf Eis und Salz) in den Mixer geben und das Getränk schaumig mixen. Glasränder befeuchten....